Tavayı veya tencereyi ısıt, biraz sıvı yağ ekle. jülyen doğranmış tavukları tencereye alıp yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar sotele. Tavuklar renk alınca kırmızı biberi ekle, 2-3 dakika birlikte çevir. Mantarları ekle, mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişir. Ortayı açıp biber salçası + domates salçasını ekle, 1 dakika kavur. Tuz, karabiber, pul biber ve istersen kekik ekleyip 1-2 dakika daha sotele. Sıcakken servis et. (İstersen altını kapatınca 5 dakika dinlendir, lezzeti oturur.) ✅ İpucu: Tavuk kalça daha sulu olur, yüksek ateşte sotelemek lezzeti artırır.

Hazırlanışı

• 1. Adım
  Tavayı veya tencereyi ısıt, biraz sıvı yağ ekle.
• 2. Adım
  jülyen doğranmış tavukları tencereye alıp yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar sotele.
• 3. Adım
  Tavuklar renk alınca kırmızı biberi ekle, 2-3 dakika birlikte çevir.
• 4. Adım
  Mantarları ekle, mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişir.
• 5. Adım
  Ortayı açıp biber salçası + domates salçasını ekle, 1 dakika kavur.
• 6. Adım
  Tuz, karabiber, pul biber ve istersen kekik ekleyip 1-2 dakika daha sotele.
• 7. Adım
  Sıcakken servis et. (İstersen altını kapatınca 5 dakika dinlendir, lezzeti oturur.)
• 8. Adım
  ✅ İpucu: Tavuk kalça daha sulu olur, yüksek ateşte sotelemek lezzeti artırır.

Tarif Fotoğrafları