Bir lokmada mutluluk: Çilekli cupcake

Yumurta aklarini cam veya metal bir çirpma kabina alin. Mikserin yüksek devrinde girpmaya baglayin. Bir su bardagi toz sekerin yarisini azar azar ilave edin, kar haline gelinceye kadar yaklaşık 2-3 da...

Kıyır kıyır tuzlu kurabiye

Derin bir karıştırma kabına oda sıcaklığında tamamen yumuşamış 250 gr tereyağını, 1 çay bardağı sıvı yağı, 2 yemek kaşığı üzüm sirkesini, toz şekeri, tuzu ve mahlebi alın. Elinizle pürüzsüz, krema gib...

ANNE PİŞİSİ :)

1. Yoğurma kabımıza unu alalım unumuzun ortasını havuz şeklinde açalım ve instant mayayı, şekeri, tuzu, ılık sütü ( sütün ılıklığı yoğurt mayalamadaki gibi olacak) ve suyu ekleyerek orta kısımdan yoğu...

Açma hamuru ile 2 çeşit Poğaça tarifi

1. Hamuru için yoğurma kabına ılık süt, ılık su (süt ve suyun ılıklığı yoğurt mayalamadaki gibi el yakmayacak derece olacak) sıvı yağ, instant maya, toz şeker ve tuzu alarak malzemeleri tel çırpıcı il...

COCOSTAR PASTA

1. İlk olarak, 26 cm çapındaki kelepçeli kalıbımızın tabanını pişirme kağıdı ile kaplayalım. 2. Çırpma kabına yumurta ve şekeri alarak, beyazlaşıncaya kadar çırpalım. 3. 1 çay bardağı sütü ekledikten ...

Tahinli Sufle

Fırını 190°C alt-üst, fansız ayarda önceden ısıt. Sufle kalıplarını oda sıcaklığındaki yumuşak tereyağıyla tabandan yukarı doğru fırçalayarak yağla. İçlerini toz şekerle kapla, fazlasını dök ve kulla...

BOL SOSLU ISLAK KEK

1. Yumurtaları şekerle iyice karışacak şekilde çırpıyoruz. 2. Ardından sıvı yağı, sütü, 1 paket kakaoyu ekleyip biraz daha çırpıyoruz. 3. Daha sonra vanilya ve unu ekliyoruz. 4. En son olarak kabartma...

CUPCAKE

1. Yumurtaları ve toz şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz . 2. Sırasıyla süt ,sıvı yağ ve kakaoda ekleyerek karıştırıyoruz . 3. Un nişasta,kabartma tozu ve vanilya elekten geçirerek sıv...

TİRAMİSU

1. Öncelikle kremasını hazırlayalım. Labne ve vanilya hariç diğer malzemeler tencereye alınır karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir. 2. Ilımaya bırakılır. O arada kek hazırlanır. Yumurta şeker iyice...

Mantarlı tavuk sote

Tavuk göğüslerini küçük küçük doğrayalım Derin sıcak tenceremize koyalım kendi suyunu Salıncağa kadar kavuralım Üzerine sıvı yağ ve soganı ekleyip soğan diriliğini gidene kadar kavuralım Kavrulan sore...

HAZIRKEDİ DİLİNDEN PASTA

1. Önce muhallebi için; labne hariç tüm malzemeler eklenip koyulaşana kadar karıştırılır. Koyulaşan kremaya labne eklenip biraz soğuması beklenir. 2. Dikdörtgen borcama 1 paketin tamamı kedi dili kahv...

SULTAN SARMASI

1. Bir tencereye süt, un, şeker, nişasta ve kakao alınarak karıştırılır. 2. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılarak pişirilir. 3. Altını kapatmaya yakın margarin ve vanilya eklenerek yağın erim...

ANNE KURABİYESİ

1. Yumurta şeker karıştırılır, ( 3 yumurta tüm 2 sinin de sarisi ayrılacak). 2. Yoğurt, sıvı yağ ve eritilmiş tereyağı eklenip karışıtırılır. 3. Kabartma tozu ve un eklenir ele yapışmayan yumuşak hamu...

Bayatlamayan tatlı/tuzlu kurabiye

1. Oda sıcaklığında margarine un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım. Üzerine unu azar azar ekleyerek hamurumuzu yoğuralım. 2. Yuvarlak yapıp, yumurta beyazına batırıp, susam ve çörek otu ka...

SIVIYAĞLI EFSANE ŞEKERPARE

1. Öncelikle soğuması gerektiği için şerbetini hazırlayın. 2. Şerbet malzemelerini tencereye koyup karıştırın. 3. Ocağın üzerine koyup kaynamasını bekleyin kaynadıktan sonra 5 dakika kaynatıp soğuması...

lokmalık Tuzlu Kurabiye

Hazırlanışı 1.lokmalık tuzlu kurabiye için yoğurma kabına tereyağı, yumurta sarısı, şeker, tuz, sirke, kabartma tozu, un ekleyerek hamurumuzu yoğuralım. 2. Hazır olan harcımızdan küçük parçalar alıp e...

Enginarın En Sade Hali

su ,zeytinyağı,un ,limon suyu, tuz,toz şekeri kapta güzelce karıştıralım taze enginarları tencereye kesip koyalım sıvı karışımı üzerine döküp kısık ateşte 30 dk pişirin dere otu yada limon rendesiy...

İsli Közbiber Mesesi

Biberlerimiz ocakta közlüyoruz közlediğimiz biberleri soyup küp küp doğruyoruz derin bir kaseye yoğurt,sarımsak ,tuz ekleyip pürüzsüz bir kıvam edene kadar çırpıyoruz içerisine biberlerimizde ekley...

Patates ve Havuçlu Bebek Çorbası

Havucu ve patatesi, vitamin kaybını önlemek ve daha hızlı pişmelerini sağlamak için küçük küpler halinde doğrayın Küçük bir sos tenceresine doğradığınız sebzeleri alın ve üzerine basacak kadar (yaklaş...

hindi fümeli omlet

hindi fümeler zeytinyağında sotelenir üzerine çırpılmış 2 yada 3 yumurta kırılır yumurtayı 1-2 kaşık sütle çırptım

TEREYAĞLI SADE BASMATİ PİLAV

basmati pirinci tencerede önce 2-3 dakika haşlıyoruz arseniğinden daha iyi arınması için bu suyu döküp iyice yıkıyoruz temiz tencereye süzülmüş yıkanmış pirinci koyup pirinci ölçtüğümüz bardakla ayn...

Kuzu kemikli nohut

kemikli etleri düdüklüye koyuyoruz 1 büyük soğanı doğrayıp üzerine ekliyoruz döküm tencere kullanacaksam soğanı önceden soteliyorum ancak düdüklüde pişirdiğim yemeklerde bu işlemi yapmıyorum suyunu...

Mor Karnabahar Çorbası

Fırını 200°C'ye ayarlayın. Karnabahar çiçeklerini ve doğranmış rezene soğanlarını bir fırın tepsisine yayın. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve kimyon tohumlarıyla harmanlayın. Sebzeler yumuşayıp kenarları...

Elmalı Kurabiye ( Pastacı Tarifi )

Elmaları soyup rendeleyin ve geniş bir tavaya alın.Üzerine toz şekeri ekleyip orta ateşte, elmalar önce suyunu salıp ardından tamamen çekene kadar soteleyin.Ocaktan almadan hemen önce tarçın ve cevizi...

Kore Usulü Tavuk Kanadı

Tavuk kanatlarını kağıt havlu ile tamamen kurulayın. Nem, dış yüzeyde istenen çıtır dokuyu elde etmenin en büyük düşmanıdır.Geniş bir kasede nişasta, kabartma tozu, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi ha...

Elmalı Tart

Un, pudra şekeri ve bir çimdik tuzu geniş bir kaba eleyin.Soğuk küp tereyağlarını ekleyin. Parmak uçlarınızla yağı una yedirerek hamuru kum kıvamına (ekmek kırıntısı görüntüsü) getirin. Bu aşamada hız...

Fındık Öpücüğü Kurabiyesi

Geniş bir kaba elenmiş unu, toz şekeri, vanilin şekerini ve bir tutam tuzu alıp harmanlayın.Oda sıcaklığındaki yumuşak tereyağını, yumurta sarısını ve 1,5 yemek kaşığı soğuk sütü ekleyin. Malzemeleri ...

Slatka ( Boşnak Tatlısı )

Yumurtaları ve 5 yemek kaşığı toz şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Mikserin en yüksek devrinde, karışım tamamen beyazlayıp krema kıvamına gelene kadar 4-5 dakika boyunca çırpın. 5 yemek kaşığı...

Kıbrıs Tatlısı

Şerbetin, fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğuk dökülmesi gerekir. Bu yüzden sos tenceresine su ve şekeri alıp karıştırın.Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve tam 15 dakika kaynatıp ocaktan ...

Cevizli Ev Baklavası

Derin bir yoğurma kabına yumurta, sıvı yağ, süt, su, sirke, limon suyu, oda sıcaklığındaki tereyağı ve bir fiske tuzu alın. Malzemeleri elinizle güzelce karıştırın Elenmiş unu azar azar ekleyerek yoğu...

Sade Kavurma

etimizi derin bir tenceerye alıp kapağını kapatarak yumuşayana kadar kavuruyoruz. yumuşayan etlerin üzerine sıvı yağ ve bahartları ekleiyp güzelce karıştırıyoruz suyu ceken baharatlı kavurmalarımızı...

ıce latte

1.kavanoza 1tatlı kaşığı kahve 2. kavanoza 1 çay kaşığı şeker 3.kavanoza isteğe bağlı vanilon yarım çay kaşığı 4.bir tatlı kasıği su 5. kavanozun kapağını kapatîp çalkalamak 6. baradağa isteğe bağlı...

Fettucini Alfredo

* Yağı eritip kızdırdığınız derince bir yapışmaz tencereye jülyen doğranmış tavukları ekleyin. * Harlı ateşte tavukları karıştırarak biraz pişirdikten sonra doğradığınız mantarları ekleyin.Bu aşamada ...

Dağılmayan Mercimek Köftesi Tarifi

Haşladığımız mercimeklerin iyice suyunu çektirip ince bulguru içine atıyoruz. Ve dinlenmeye bırakıyoruz. Bir kenarda küp küp doğradığımız soğanları yağda kavuruyoruz. Dinlenen harcımızın üzerine döker...

Sakallı Poğaça

İlk olarak karıştırma kabına maya, şeker, ılık su ve ılık sütü alarak maya çözülünceye kadar karıştıralım. Dilerseniz yaş maya yerine 1 yemek kaşığı kuru maya da kullanabilirsiniz. Üzerini streç film ...

Cep Poğaça

Öncelikle yoğurma kabına aldığımız 5 su bardağı unun içerisine 2 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 paket instant maya, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı suyu alalım. ...

Waffle Tarifi

tüm malzemeleri karıştırma kabına alarak karıştırıp waffle harcını hazırlıyoruz. ardından tost makinemizi ısıtarak üzerine fırça yardımıyla yağ sürüyoruz. Yuvarlak biçimde olacak şekilde tost makinemi...

Pizza Poğaça

Hamuru için ılık süt, ılık su, sıvı yağ, yumurta akı, toz şeker ve tuzu da ekleyerek çırpıcı ile çırpalım. Ardından yavaş yavaş unu ve mayayı ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Kıvam alan h...

Çikolatalı Zebra Poğaça

un hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp yoğuralım. ardından kontrollü bir şekilde ununu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim. hamurun yaklaşık beşte ikisini ayıralım. (yarısından biraz az ola...

Üzüm Pekmezi

1 kasaya küçük bir kase (bir avuç kadar) üzüm toprağı koyuyoruz. Üzümleri üzüm toprağı ile eziyoruz. Ezdiğimiz üzümleri kaynatılacak kazana alıyoruz. Kaynama derecesine gelene kadar (fokurdayıp balonc...

Havuçlu Revani

karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım. daha sonra yogurdu ve sıvı yagini ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Ardından irmik , un , rendelenmiş havuç v...

Sponfool

Keki ufalıyoruz. Servis edeceğiniz kaselerin dibine ufalanmış kakaolu kekleri yerleştiriyoruz. ocağa tencereyi alarak muhallebimizi hazırlamaya başlıyoruz. Beş su bardağı sütün üzerine bir su bardağı ...

Un Helvası

Öncelikle derince bir kaseye 1 su bardağı toz şeker ve 1 tam bir de çeyrek su bardağı kadar sıcak suyu alalım. Şeker eriyinceye kadar karıştıralım. Diğer taraftan tencereye 2 yemek kaşığı tereyağını ...

Havuç Tarator

Öncelikle havuçlarımızı rendeleyip bir tabağa alıyoruz. Daha sonra tavaya rendelenmiş havuçlarınızı alarak üzerine zeytinyagi ekliyoruz. havuçlar zeytinyağında kısık ateşte öldürüyoruz. Daha sonra hav...

Havuçlu Tarçınlı Kek

Bir su bardağı şeker ve üç yumurtayı çırpıyoruz. Ardından bir su bardağı süt yarım su bardağı sıvı yağ da ekleyerek çıkmaya devam ediyoruz. sonra üzerine 2,5 su bardağı un ekliyoruz ben unu kıvam alan...

Profiterol

Hamuru için tereyağını ve suyu uygun bir tencereye alarak kaynamaya bırakalım. Kaynayan suya unu ekleyerek hızlıca karıştıralım. Kaynayan suya unu ekleyerek hızlıca karıştıralım. Hamuru 2-3 dakika kar...

Yoğurtlu Kereviz Salatası

Kerevizin kabuklarını güzelce soyulur temizlenir ve yıkanır. Kerevizleri soyduktan sonra rendeleme işlemini çabuk yapıyoruz ki kerevizler kararmasın. Rendenin kalın tarafıyla ister el rendesi ile i...

Hatay Usulü Humus

Süzülüp yıkanmış nohutları küçük bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ve karbonat ilave ederek orta ateşte 8-10 dakika kaynatın. Nohutları süzün ve 1-2 dakika buzlu suda bekletin. Ardından fa...

Güveçte Porsiyonluk Köfte

Alt kısma patates ardından patlıcan ve ardından da kızarmış köfteleri koyduktan sonra üzerine domates sosunu ekleyerek salçayla yaptığımız sosu da ekleyerek fırınlıyoruz. 170°’de fırında 25 dakika piş...

Közlenmiş Patlıcan ve Kırmızı Biber Salatası

Bu tarifte ölçü yoktur. Genel olarak göz kararı veya kişi sayısına bağlı malzemeleri x2 yapabilirsiniz. Afiyet Olsun

Elmalı Rulo Pasta

Öncelikle elmaları rendeleyip tavaya şeker ve tarçını ekleyerek kavuruyorum. Yağlı kağıdq ince bir tabaka şeklinde yayıyorum. Kek harcı için şeker ve yumurtayı köpük köpük olup kabarıncaya kadar çırpı...

Kahveli Kurabiye

Bir kabın içerisine hamur malzemelerini alarak karıştıralım. Yumuşak bir hamur elde ederek hamurlarımıza yuvarlak şeklini verelim. daha önceden ısıttığımız 180° fırında pişirelim. pişen kurabiyeleri s...

Meyveli Mini Tartölet

Derin bir kaba un, pudra şekeri, vanilya, bir fiske tuz ve soğuk küp tereyağını alın. Parmak uçlarınızla yağı un kırıntısı haline gelene kadar (kum gibi olana dek) hızlıca ovalayın. Yağı elinizin ısıs...

Semizotu salatası

Semiz otlarını güzelce yıkayalım. Yapraklarını Köklerinden ayıralım. Bir kasede küp küp doğranmış salatalık , bir konserve mısır , Doğranmış çilek ve limon suyunu ekleyelim. Bunlar kişi sayısına ve da...

Havucuna Sarılan Tavşan Poğaça

Yoğurma kabına ılık sütü, ılık suyu, şekeri ve yarım paket instant mayayı alın. Karıştırıp 5 dakika mayanın kabarmasını bekleyin. Sıvı yağı, yumurta beyazını ve tuzu ekleyip karıştırın. Elenmiş unu az...

Mini Vişneli Turta Tarifi

Öncelikle uygun bir tencereye daha önce çekirdeklerini çıkardığımız 2,5 su bardağı vişne ve 1 su bardağı toz şekeri alalım. Vişneleri orta ateşte ara ara karıştırarak pişirelim. Vişneler pişerken bir ...

Yoğurtlu Köz Patlıcan Salatası

Közlenmiş patlıcanları zeytinyağında çeviriyoruz. Yoğurt ve mayonezi karıştırıp içine sarımsak ve tuz ekliyoruz. Közlenmiş patlıcanları yoğurt ile karıştırıp üzerine kırmızı toz biber ve sıvıyağ ile y...

Beyaz Fasulye Salatası

haşlanmış fasülyelerin üzerine küp küp doğranmış domates , salatalık ve soğanı ilave edelim. Ardından maydonoz , nar ekşisi , limon suyu , tuz , pulbiber , sumak ve zeytinyağını ekleyelim. Karıştırıp ...

Sac Kavurma

Küçük küçük doğranmış kuşbaşı etlerimizi sac tavada suyunu salıp tekrar çekene kadar kavuruyoruz. Biraz sıvıyağ ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Sonra soğanı ve yeşil biberi ekleyip kavurmaya devam e...

Butik Kurabiye ( 2 hafta bayatlamayan tarif )

Oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini derin bir kapta elinizle veya mikserin düşük devrinde pürüzsüz bir krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Yumurtayı ve vanilyayı ekleyip karışıma tamam...

BEBE BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA

Öncelikle bisküvileri çok iri olmayacak şekilde kırıyoruz ve bir kenarda bekletiyoruz. Puding yapmak için bütün toz malzemeleri tencereye koyup birbirine karıştırıyoruz ve üzerine sütü ekle...

Yoğurtlu Kabak Kızartması

Orta boy kabakları alıp yuvarlak olarak dilimliyoruz. daha sonra ocağa tavaya alarak içerisine yağ ekliyoruz. Yağ eklediğimiz tavaya doğradığımız kabaklarımızı atıyoruz. Kabaklarız kızarırken başka bi...

Tırtıl Kurabiye

Hamuru hazırlamak için 1 paket yağı , yumurtayı , sıvıyağı alarak yoğuruyoruz. Ardından pudra şekeri , un , kabartma tozu , vanilyayı ekliyoruz. Hamuru kıvam alıncaya kadar yoğuruyoruz. Bir fırın teps...

Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye

Yukarıdaki malzemeleri bir kaba koyarak hamur haline gelinceye kadar yoğuralım. Hamur kıvama gelince tepsiye dizelim. 180 derece fırında 40-45 dk pişirelim.

Mercimek Köftesi

Mercimek köftesi yapmak için mercimekler yıkanır ve uygun bir tencereye alınarak, üzerini 3 su bardağı su ilave edilir. İyice yumuşayıncaya kadar haşlanır. Suyunu çekince bulgur içine atılır ve yarım ...

Hardallı ve Yoğurtlu Patates Salatası

Öncelikle yoğurt sosu için yoğurt ,mayonez, hardal , tuz , karabiberi alarak ayrı bir kapta karıştırarak kenara koyun. Daha sonra diğer tüm malzemeleri bir kase içerisinde iyice karıştırıp üzerine yoğ...

İrmikli Lokum Tatlısı

Bütün malzemeleri tencereye alıp, pişirelim. Sonra mikser ile 2 dakika çırpıp, soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra içine toz krem şantiyi ekleyip, iyice yoğurup şekil verelim. Ayrı bir kaseye koymuş ...

Islak Kek

Öncelikle yumurta ve şekerimizi karıştırma kabına alalım ve beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım. Ardından önce sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edelim. Sonra kek için gerekli diğer malz...

Çıtır Börek

Yufkayı üçgen şeklinde 8 e bölüyoruz. Daha sonra ayrı bir kasede hazırladıgımız yağ , sirke ve un harcını karıştırıyoruz. Bu iç harcı üçgen şeklinde olan yufkalarımızdan bir tanesini alıp sürüyoruz da...

Meksika Fasülye Salatası

Meksika fasulyesini bol suda yıkayın ve derin bir kaseye alın. Küçük küpler halinde doğranmış kırmızı kapya biberi de ekleyin. Üzerine mısırı koyun. Kornişon turşuları da ufak ufak doğrayın ve ekleyin...

Yumuşacık Açma Poğaça

Önce beş su bardağı sütü ılıtıp üzerine bir su bardağı sıvı yağ ekliyoruz. Yumurtanın akını ekliyoruz. ardından üç yemek kaşığı şeker bir tatlı kaşığı tuzu ekliyoruz. Bir paket instant mayayı da ekliy...

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Soğanları ısınan yağın içine ekleyelim. Soğanlar pembeleşene kadar kavurup salça ekleyelim kavurmaya devam edelim. Ardından pirinci ekleyip baharatları ekliyoruz. En son 2 bardak su ekleyip kısık ateş...

Sodalı Tepsi Böreği

Bir kasenin içine 1 yumurta , 1 su bardağı süt , 1 su bardağı sıvı yağı alarak karıştırıyoruz. Tepsiye aldığımız yufkanın üzerine yaklaşık 3 kaşık hazırladığımız karışımı gezdiriyoruz. Daha sonra aynı...

Vişneli Turta

Öncelikle sosu hazırlayıp bi kenara koyun. Sos için 3 su bardağı vişneyi ocaktaki tencereye alarak üzerine bir çay bardağı şekeri ilave edip karıştıralım. Daha sonra ayrı bir tabağa 1 yemek kaşığı te...

Çiçekli Kurabiye

yukardaki malzemelerin hepsini karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. hazırladığımız hamurumuzu yaklaşık yarım saat buzdolabında bekletiyoruz. Dolaptan çıkardığımız hamurumuzu yuva...

havuçlu cevizli kek

yumurta ve şekeri çırpıyorux yağını ekleyip çırpmaya devam ediyorux unu ekleyip tekrar çırpıyoruz bu aşamadan sonra spatula ile karıştırılabilir çünkü katı bir hamur oluyor kabarta tozunu ekleyip tekr...

glutensiz karbonhidratsız trüf

muz ve loru blendırdan geçiriyoruz ben 250 gr lor için 1 orta boy muz kullandım siz damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz 1 tatlı kaşığı şekersiz fıstık Ezmesi ekleyip dolapta beklettim hindistan...

Tiramisu

Küçük boy bir tencerede sütün bir kısmını(180gr)toz şekerin (50 gr)kısmı ile ısıtmaya başlayın kaynamasın.Diğer bir kasede ise sütün kalanını,toz şekerin kalanını,un,yumurta sarıları ve vanilya ile pü...

Kakaolu Islak Kurabiye

Öncelikle şerbeti için 2 çay bardağı su ve 2 çay bardağı toz şekeri bir tencereye alalım. Şöyle bir karıştırdıktan sonra kaynama noktasına kadar ısıtalım. 1-2 dakika kaynadıktan sonra soğuması için şe...

ŞAMBALİ/ŞAMTATLISI

Hazırlanışı 1. İlk önce şerbetini yapıyoruz ki soğusun. 2. Şeker su tencereye alınır, kaynadıktan sonra 15- 20 dakika kısık ateşte daha kaynatılır soğuması için kenara alınır. 3. Diğer tarafta karıştı...

PANKEK

Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıyoruz ve iyice çırpıyoruz. Daha sonra içine süt, un, kabartma tozu ve vanilyalı ilave edip karıştırıyoruz. Kek hamurundan biraz daha kıvamlı bir harç olac...

Tavuk Şiş

Öncelikle tavuk göğüslerini yıkayıp suyunun süzülmesini bekliyoruz. Daha sonra tavukları küp küp doğruyoruz ve üzerine yağını tuzunu ve baharatlarını ekleyip iyice karıştırıyoruz. Vakit varsa bu karış...

PATATES OTURTMA

Öncelikle kıymayı kavuruyoruz ve kavrulan kıymanın üzerine zeytin yağını ve tuzunu ilave ederek karıştırıyoruz. Soğanı ve biberi de doğrayarak ilave ediyoruz pişiriyoruz. En son sarımsağı ve domatesi ...

KURABİYE PASTA

Eriyen ve sıcaklığı giden tereyağını bir kaba alalım. Hamuru için gerekli malzemeleri ilave edelim ve yoğurduktan sonra çok fazla oynamayalım yağlı bir hamur olduğu için yağı bırakabilir.Unu kontrollü...

proteinli yulaf kasesi

yoğurt ile protein tozunu karıştırıp üzerine granolayı ekliyoruz diğerleri benim gibi damak zevkinize göre şekillenebilir yoğrdunuz sulu ise 1 gece önceden 1 tatlı kaşığı çis tohumu ile bekletirseniz ...

Sac böreği

un su tuz kontrollü eklenerek ele yapışmayan kulak memesi kıvamından daha katı bir hamur yoğrulur yoğrulan hamur biraz dinlendirildikten sonra bezelere ayrılır ayrılan bezeler tek tek oklava ile açı...

Aşure

bir gece öncedeb bütün bakliyatları ıslatıyoruz ve gerekirse ara ara suyunu değiştiriyoruz bütün kuruyemişleri yıkayıp hepsini aynı büyüklükte doğruyoruz ben inciri sadece üzeri için kullanıyorum için...

Kıymalı Boşnak Böreği

Unu derin bir kaba eleyin, ortasını açıp tuzu ve ılık suyu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Tamamen pürüzsüz, kulak memesinden biraz daha yumuşak ama ele yapışmayan, esnek bir hamur elde edene ...

kabaklı omlet

kabaklaro rendeleyip suyunu süzdürün yada 2 kaşık yulafı ekleyince biraz bekleyin içine 2 yumurta istenen baharatları ekleyip yağlanmış tavada arkaşı önlü pişirelim ben eski kaşar koyup kapağı kapalı ...

Foccacia

un ve tuzu karıştırın suyu ekleyip akışkan bir hamur yoğurun hamur dinlendikten sonra mayayı ekleyin( aktif maya) 1saat sonra ilk katlamayı yapın katlama işlemini gluten seviyesi istenilen seviyeye ge...

Tam Tarif Cupcake (12 adet)

Yumuşamış tereyağı ve toz şekeri derin bir kapta mikserin yüksek devrinde, rengi tamamen beyazlayıp krema kıvamına gelene kadar 3-4 dakika çırpın. Oda sıcaklığındaki yumurtaları teker teker ekleyin. H...

Zeytinyağlı Barbunya Yemeği

Barbunyaları temizleyip yıkayın. Güzelce haşlayın. ilk kara suyunu döküp tekrar bir iki taşım kaynatınız Yağda soğanı kavurup salçayı ekleyiniz. kokusu çıkana kadar kavurunuz. Barbunyalarıda ekleyip ü...

Mis kokulu limonlu kurabiye

Yoğurma kabına pudra şekerini ve ince rendelenmiş limon kabuklarını alın. Parmak uçlarınızla şeker sararana ve buram buram limon kokusu yayılana kadar 1-2 dakika iyice ovun. Bu aromatik şekerin üzerin...

Lokmalık Tarçınlı Mini Kurabiye

Yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, sıvı yağı ve 3 yemek kaşığı pudra şekerini alın. Elinizle veya bir spatula yardımıyla pürüzsüz, kremsi bir kıvam alana kadar karıştırın. Karışıma ...

Dondurma Kurabiye

Karıştırma kabına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, sıvı yağı, pudra şekerini ve yumurtayı alın. Tel çırpıcıyla veya elinizle tamamen pürüzsüz, krema gibi bir kıvam alana kadar karıştırın. Nişast...

Spoonful

Yumurta ve toz şekeri mikserin yüksek devrinde köpük köpük olup beyazlaşana kadar en az 4-5 dakika çırpın.Sütü ve sıvı yağı ekleyip düşük devirde çok kısa karıştırın.Elenmiş un, kakao, kabartma tozu v...

Beyaz Çikolatalı Muhallebi

Pişirme yapacağınız derin bir tencereye toz şekeri, elenmiş unu ve nişastayı alın. Kuru malzemeleri tel çırpıcıyla hafifçe harmanlayın. Üzerine 1 adet yumurta sarısını ve 1 litre soğuk sütü azar azar ...

Mercimek Çorbası

Derin bir çorba tenceresine tereyağını ve sıvı yağı alın. Tereyağı eriyince yemeklik doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar 2-3 dakika soteleyin. Salçayı ilave edin ve kokusu çıkana kadar soğan...

Fındıklı Sable

Derin bir kaba veya mutfak şefinin haznesine elenmiş unu, vanilyayı, bir fiske tuzu ve buzdolabından yeni çıkmış soğuk küp tereyağını alın. Parmak uçlarınızla tereyağını unla birlikte ezin (avuç içini...

Un Kurabiyesi

Yoğurma kabına oda sıcaklığında tamamen yumuşamış tereyağını, sıvı yağı ve pudra şekerini alın. Mikserle veya elinizle, şeker yağın içinde tamamen eriyip karışım bembeyaz bir krema kıvamına gelene kad...

Yeşil mercimekli semizotu salatası

Yeşil mercimekleri haşlayın. Diğer tüm malzemeleri yıkayıp doğrayın En son mercimekler haşlanınca soğutun. Tüm malzemeleri birleştirin.

Mini Çörekotlu Kurabiye

Derin bir karıştırma kabına oda sıcaklığında iyice yumuşamış tereyağını, sıvı yağı, 1 tam yumurta ve 1 yumurta akını (sarısını kenara ayırın), sirkeyi, toz şekeri ve tuzu alın. Malzemeleri elinizle kr...

Mozaik Pasta

Geniş bir karıştırma kabına petibör bisküvileri elinizle çok ufalamadan, 4-5 parçaya bölerek kırın. Bisküvileri çok küçük kırarsanız sosu emdikçe hamurlaşır ve o güzel mozaik görüntüsü kaybolur. Küçük...

Domates çorbası

Derin bir çorba tenceresine tereyağını ve sıvı yağı alın. Tereyağı tamamen eridikten sonra unu ekleyin. Kısık ateşte, unun kokusu çıkıp rengi hafifçe dönene kadar aralıksız karıştırarak 2-3 dakika kav...

Orjinal Karamel Sos

Isıyı eşit dağıtması için kalın tabanlı, geniş ve açık renkli bir sos tenceresi veya tava tercih edin (şekerin rengini daha iyi görebilmek için). Şekeri tavaya yayın ve orta ateşte ocağa alın. En krit...

Makarna Salatası

Makarnayı haşlayalım. Haşlanıp süzüldükten sonra büyük bir kaba alalım. Yoğurt , nane ve tuz u karıştırıp makarnanın üzerine dökelim. Garnitürü de ekleyip karıştıralım. En kolay en hızlı ama doyuru...

Etsiz Çiğ Köfte

Önce derin bir kaseye isotu alın. Üzerine yarım su bardağı sıcak suyu ekleyip karıştırın ve isotun şişmesi, o koyu rengini ve yağını salması için 10-15 dakika bekletin. Rendelediğiniz soğanı avucunuzd...

Dökümde Nar Gibi Kızarmış Ekmek

Geniş bir kapta un, tuz ve mayayı karıştırın. Su ve zeytinyağını ekleyerek ele yapışan, yumuşak bir hamur elde edin. Bu tarifte yoğurma işlemi çok azdır; Hamuru streç film veya temiz bir bezle kapatı...

ÇITIR TACOLAR

500 gram orta yağlı dana kıymayı orta ateşte, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ilavesiyle kavurmaya başlayın. Rengi döndüğünde içine ince ince doğradığınız 1 adet küçük kuru soğanı ilave edin ve soğanlar yum...

Pankek

tüm malzemeyi 10 hariç karıştırıp ununu da ekleyip güzel bir el çırpıcı ile çırpalım bir yemek kaşığı ile tavaya birer yemek kaşığı bırakalım üzeri baloncuk oldukça ters çevirelim 5-6 saniyede öyle bı...

Çikolatalı Mousse

Bitter çikolatayı küçük parçalara ayırıp benmari usulü eritin. Tamamen pürüzsüz bir şekilde eridiğinde, ılınması için kenara alın. Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Sarıları, vanilya özü...

Çilek Reçeli

Çilekleri karbonatlı suda bekletin 15 dakika kadar.Daha sonra yıkayıp ortadan 2'ye kesin ve tencereye koyun.Üzerine şekeri ilave edin ve yarım saat o şekilde bekletin.Tencereyi ocağa alın ilk 10 dakik...

foccacia sandviç

sandviç için seçtiğimiz ekmeği keselim bir tarafına sevdiğimiz bir sürülebilir peynir sürelim diğer tarafına lutenitsa sos sürelim ortasına yeşillik koyup yeşilliğin içine domates salatalık ve kaşar e...

Glutensiz Hurma topları

hurmaları kesip çekirdeklerini çıkarın çekirdeklerini çıkardığınız hurmaların içine badem koyup kapatın sıkıca yapıştıktan sonra çikolatayı benmaride eritin isterseniz bu aşamada çikolataya 1-2 kaşık ...

glütensiz zeytinli cevizli ekmek

Ilık suyun içine şekeri ve mayayı ekleyip karıştırın. 5–10 dakika bekleterek mayanın aktive olmasını sağlayın. 2. Geniş bir kapta glutensiz unu, karnıyarık otu tozunu ve tuzu karıştırın. 3. Mayalı kar...

lokanta tadında iskender

1. Pideleri hazırla Pideleri küçük kareler halinde doğra. Tavada ya da fırında hafif çıtırlaştır. 2. Sosu yap Tereyağını erit. Salçayı kokusu çıkana kadar kavur. Domatesi ve tuzu ekleyip birkaç dak...

evde döner lezzeti

1. Tüm malzemeleri uzun uzun yoğur. Kıymanın macun gibi olması lazım; ne kadar yoğurursan o kadar iyi tutar. 2. Karışımı streç filme uzun silindir şeklinde sar. Hatta elinle bastırıp dikdörtge...

Güveçte karışık mantar

Mantarlarımızı büyük olanları ortadan ikiye bölüyoruz küçüklere ellememize gerek yok İnce kıl biberlerimiz ortadan ikiye bölüyoruz domateslerimizi ve soğanlarımızı da aynı şekilde bölüyoruz Güvecimiz...

Tam Tutan Puf Pankek Tarifi

Bir karıştırma kabına yumurtaları ve toz şekeri alın. Mikser veya çırpıcı ile şeker eriyip karışım hafifçe beyazlaşana kadar iyice çırpın. Bu, pankeklerin daha puf puf olmasını sağlar. Ardından sütü v...

Pastane usulü gerçek Supangle

Derin bir tencereye sütü, unu, kakaoyu, toz şekeri ve 1 adet yumurta sarısını alın. Ocağın altını açmadan önce bir tel çırpıcıyla içinde hiç topak kalmayacak şekilde pürüzsüzce çırpın. Tencereyi ocağa...

Nefis Kuru Börülce Salatası

Kuru börülceleri akşamdan bol suya koyun ve sabaha kadar şişmesini sağlayın. (Zamanınız yoksa en az 3-4 saat sıcak suda da bekletebilirsiniz). Islanan börülcelerin suyunu süzüp yıkayın. Tencereye alın...

Serin Serin Soğuk Çorba

bulgurumuzu suda haşlıyoruz derin kasemize buzları yogurdu koyup pürüzsüz kıvam alana kadar çırpıyoruz üzerine su bulgur nohut mısırı ve baharatları ilave ederek karıştırıyoruz son olarak içine dereot...

Sütlü Erişte Hamuru

Kuru Malzemeler: Unu geniş bir yoğurma kabına eleyin. Ortasını havuz gibi açıp tuzu unun kenarlarına serpiştirin Sıvıları Ekleyin: Ortadaki havuza yumurtaları kırın ve ılık sütü ekleyin. Yoğurun: Orta...

Mişöriz ( Arnavut Pilavı)

Etleri Mühürleyin: Geniş bir tencereye sıvı yağı alın. Etleri ekleyip suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte mühürleyin. Eğer dana eti kullanıyorsanız, bu aşamada biraz sıcak su ekleyip etler yumuşay...

Şıhış Mahşi Dolması

tavamıza küp küp doğranmış soğan ve sarımsak ilave ediyoruz ardından kıyma ve baharatlarını da koy içine kıymalar pişene kadar kavuruyorum kbaklarımızı ortadan ikiye bölelim üzerlerini çatal yardımıyl...

Tavada Hızlı Börek

sosu için : tüm maşzemeleri koyup çırpalım tavamızı yaglayalım ardından yufkayı serelim içine sos karışımı dökelim üzerine peyniri ekleyelim tekrar yufka örtelim üzerine bu işlemi 4kat olacak şekilde ...

Muhallebili Bisküvili Pasta

Muhallebi malzemelerini tencereye alip devamli karistirarak pişirelim . Ocagi kapattiktan sonra: Tereyagi,vanilin ekleyip yag eriyene kadar karistiralim. Üzerine degecek sekilde poset kapatip tamamen ...

Checkerboard Cookies

Tereyağı, şeker ve tuzun yarısını açık ve kremsi olana kadar çırpın; kabın kenarlarını gerektiğinde sıyırın. Yumurta beyazının yarısını ve vanilyayı ekleyin, karışım pürüzsüz bir kıvam alana kadar ka...

Türlü

Tenceremize sıvı yağnı ekleyip soganları pembeleşinceye kadar kavuralım Ardından salça ve Çeri domatesleri ekleyip salçayla beraber kavuralım Fasülye, Patates, biberler, patlıcan, baharatlar ve suyu E...

Tavuk Sulu Ezogelin Çorbası

Bakliyatlarımızı güzelce sudan geçirelim Tenceremizi bakliyatlarımızı koyup üstüne biraz sıvı yağ gezdirdikten sonra biraz kavuralım Üzerine suyu ekleyip üstüne de tavuk suyunu ekleyip kısık ateşte ba...

Şeftalili Kek

Öncelikle kekimizin hamuru için 1 su bardagi yogurt, 1 su bardagi sivi yag, 1 su bardagi toz seker ve 1 paket vanilyayi karistirma kabina alarak güzelce çırpalım . Bu aşamada kullandigimiz yogurdun od...

Çikolata Parçacıklı Kakaolu Kurabiye

Bir karıştırma kabında un,karbonat,kakao ve tuzu karıştırın.Çırpma kabında tereyağı,esmer şeker ve toz şekerini kremsi bir kıvam alana kadar çırpın.Vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.Yumurtayı ekl...

Sıkma

Bir karıştırma kabına,un,çekilmiş ekmek,tuz ve zeytinyağını ekleyin.Yavaş yavaş su ekleyerek yoğurun(pürüzsüz hamur olana kadar)daha sonra hamuru tezgaha alıp toparlayın.tekrar kaseye alıp üzerini str...

kandil Simidi

Öncelikle yaglar pudra sekeri ve yogurdunu iyice girpalim.Ardindan kalan malzemeleride ekleyip yumusak bir hamur elde edelim.Su ile pekmezi tahini karistirip hazirladigimiz hamurlari önce su olan kari...

Sulu Köfte

Bir kaseye kıyma,bulgur,yumurta ,karabiber ve tuzunu ekleyin.Tüm malzemeler iyice özleşene kadar 3 4 dakika yoğurun.Ardından 7 dal maydanozu incecik kıyın ve köftenin içine ilave edin 2 dakika daha y...

Şerbetli Büzgü tatlı

şerbetimizi yapmak için tum malzemeleri ekleyip kaynatalım kaynayan şerbetin altını kapatıp serbeti sogumaya bırakalım tereyagını eritelim baklavalık yufkamızı acıp üzerine tereyag ve cevizi serişt...

Kuzu kavurma

etin yaplı kısımlarını küçük küçük doğrayıp kızgın tencereye atın yağı çıkmaya başlayınca iri doğranmış eti ekleyip ilk başta yüksek ateşte sonra orta ateşte pişirin etiniz sert ise bu aşamada yarım b...

Tok Tutam Omlet

yumurtamızı kasede cırpalım tavada sebzelerimizi pişirip tabaga alalım tavaya tereyagını koyup yumurtamızı dokelım ama karıştırmayalım ardından yumurtanın üzerine sebzeleri koyup yandan uzerini ört...

Salçasız Sade Mercimek Çorbası

mercimeklerimizi yıkıyoruz tenceremize yagı koyup sogan mercimek ve havucları kavuruyoruz ardından baharatları ekleyip tekrar kavuruyoruz ardından suyu ekleyip sebzeler pişene kadar pişiriyoruz bl...

Zeytinyağlı Bezelye

sarımsakları ve soğanları zeytinyağında soteleyelim üzerine bezelyeyi ekleyip bir miktar daha soteledikten sonra 200ml su ve tuzunu ilave edelim, bezelye pişip suyunu çekene kadar pişirelim ocağı kapa...

Yaza Yakışır salata

tüm malzemelerimizi sirkeli suyla yıkıyoruz ardından ortadan ikiye bölük cok küçültmeden tabagımıza alıyoruz imon ,kaju ve yagı ekleyip yiyebilirsiniz afiyet olsun

Portakallı Cevizli Kereviz

3-4 diş sarımsağı ince ünce doğrayıp zeytinyağında soteliyoruz 1 büyük havucu küp küp doğrayıp sarımsağa ekleyip sotelemeye devam ediyoruz üzerine kerevizleri küp küp doğrayıp ekliyoruz ve bir küçük p...

Kırmızı Pancar

pancarlarımızı suda yumuşayana kadar haşlayalım güzelce ezelim tabagımıza yaygın şekilde yerleştirelim ardından üzerine turşuyu koyalım tuzu ekleyip servis edelim

Islak Kek

Öncelikle yumurta ve şekerimizi karıştırma kabına alalım ve beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım. Ardından önce sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edelim. Sonra kek için gerekli diğer malz...

Çok Tahıllı Ekşi maya Ekmek

1su bardağı su 2-3 kaşık un ve ekşi mayamızı karıştırıp aktifleşene kadar bekliyoruz aktifleşen mayaya 400ml su 500gr unumuzu ekleyip dinlenmeye bırakıyoruz 1saat sonra ilk katlamayı yapıypruz ve 30...

Zeytinyağlı Fasulye

fasulyelerimizi yıkayıp uclarını temizliyoruz soganı kup kup dogruyoruz tenceremize soğanları koyup kavuruyoruz ardından fasulye ve bahartları eklıyoruz domatesimiz rendeleyip üzerine dokuyoruz su...

Bol Limonlu Pırasa

Öncelikle sebzelerimizi yıkayıp soyuyoruz ardından yan şerit halinde keserek tenceremıze koyuyuoruz uzerıne zeytınyagı ekleyıp kavuruyoruz baharatları ekleyıp üzerine su limon ve portakal usuyunu e...

Gül Gibi Açılan Çıtır Börekler

Patateslerimizi soyup suda haşlıyoruz tavada soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz ardından salça ve baharatları ekleyip kavurduktan sonra altını kapatıyoruz haşlanan patatesleri derin bir kap...

Ispanaklı Lazanya

Öncelikle tavaya sıvıyağ ekleyip ıspanaklarmızı kavuruyoruz ardından krema ve baharatı ekleyip kafif kaynattıktan sonra altını kapıyoruz baska sos tenceresinde un ve tereyağını kokusu cıkana kadar k...

Kahve Çekirdeği Kurabiye

Tereyağı ve pudra şekerini iyice karışana kadar mikser ile çırpın. Daha sonra yumurta sarısı ve sütlü kahveyi ekleyin.Son olarak un,nişasta,kakao'yu ekleyin ve spatula ile hamur toparlanana kadar karı...

Mangalda Terbiyesiz Tavuk

1 kilogram tavuk inciği iri bir şekilde doğrayın kuyruklarınızı küçük bir şekilde şişe geçecek şekilde küp küp doğrayın Tavuklarınızı bir kaba alın (kuyruk yağı hariç ) 1 fincan süt 1 fincan soya sosu...

Evi Kokusuyla Saran Poğaça

Hamur malzemeleri ile yumusak ele yapismayan bir hamur yogurun Unu azar azar eklemeye özen gösterin Hamuru üzeri kapali 1 saat dinlendirin ve ardindan 12 beze yuvarlayin. Elinizle biraz açip peynir il...

Portakallı çikolatalı kek

yumurta ile şekeri krema kıvamı alana kadar çırpalım sıvıyağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edelim 1adet portakal kabuğu ve unu ekleyelim kuş üzümü ve çikolatalarıda ilave edip karıştıralım portakal ...

Ballı soslu tavuk

Büyük geniş bir tepsimize Bütün malzemeleri ekleyelim güzelce elimizle karıştıralım Butlarımızın üzerine Çizik attıktan sonra yaptığımız karışımın içine koyalım Bulutlara da güzelce sosla beraber karı...

Bulgurlu ıspanak

Ispanaklarımızı güzelce yıkayıp ince ince şeritler halinde kesiyoruz Bir yandan da soğanımızı küp küp doğruyoruz Bu arada soganlari tenceremizi alıp yağ yağda güzelce kızartıyoruz Üzerine salçaınızı e...

File bademli havuç Tarator

Havuçlarınızı güzelce rendeliyoruz Rendeledim havuçları tavamıza koy üzerine zeytinyagı gezdirdikten sonra gidene kadar pişiriyoruz Bir kapta süzme yoğurt sarımsak tuz ekleyip karıştırıyoruz Pürüzsüz ...

Soslu karışık kızartma

Öncelikle sebzelerimizi güzelce yıkayıp doğradıktan sonra derin bir yağımız da kızartıyoruz Onlar kızarana kadar sosumuzu yapalım Sos için sıvı yağı tencereye koyalım. Rendelediğimiz domatesleri, sarı...

Kaymaklı hayrabolu tatlısı

Tenceremize şerbet malzemelerini koyup kaynatalım Kaynattığımız şerbetimizin içerisine hazır olan hayrabolu tatlılarını koyalım Şerbetini çekip ve yumuşayana kadar pişirelim pişirdiğimiz Tatlıları ser...

Çekirdekli közbiber mezesi

Kırmızı biberlerimizi közleyelim Köz dediğimiz biberlerin üzerlerini soyup ince doğrayalım Süzme yogurduumuzu derin bir kaba alalım Ardından içerisine bir dizizi sarımsak ve biberlerimizi karıştıralım...

Yalın& sade zeytinyağlı enginar

Enginarlerimizi kare kare keselim Derin bir karıştırma kabında yazdigimiz sosları birleştirelim Tenceremizi enginarlarımızı koyalım üzerine de yaptığımız susu döküp kısık ateşte yumuşayan kadar Pişire...

Ekşi mayalı tam buğday ekmeği

unumuzun sertliğine göre su miktarı değişkenlik gösterebilir. ben ekmek hamurları için genellikle 1 kg un üzerinden işlem yapıyorum 1 kg un için 800 ml su 30 gr tuz yeterlidir un ile suyu iyice özde...

Sakallı poğaça

önce sıvı malzemeler karıştırıp sıvıyağdan 2-3 yemek kaşığı ayırıyoruz maya ve unu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. işl etapta 3 bardak undan sonrasını kontrollü ekleyelim. hamur biraz ele yapışan kıvamd...

balkabağı çorbası

patates, havuç,sogan ve balkabağını küçük küpler halinde doğrayalım. (posasını kullanmak isteğe bağlı ama daha lezzetli olur) yagımızı tencereye alalım.uzerine dogradığımız malzemeleri ve sarımsağı e...

Ekmek Banmalık Lezzet: Mantarlı Köfte

tavada 1-2 yemek kasigi sivi yagda önlü arkali köfteleri kizartin ve kenara alin. mantarlari uzun uzun dograyarak suyunu çekene kadar kavurun. Ardindan dogranmis sogani, sarimsak, kapya biberi ve yesi...

Portakallı Kereviz

kerevizlerimiz tekerlek şeklinde soyuyoruz havucumuzuda soyuyoruz ardından sopanlarımızı kavurup üzene sebzelerimizi diziyoruz üzerine su portal suyu ve tuzumuzu ekleyip kısıl ateşte yumuşayana kadar ...

Kayseri Yağlaması

Bir kabin içine unu alin ve ortasina bir havuz açin. Su, maya, seker ve tuzu ilave ederek orta kismini karistirin. Ardindan hamuru pürüzsüz bir kivama gelene kadar yogurun. Gerekirse un veya su ilaves...

Peynirli Mücver

Tüm sebzelerimizi rendeliyoruz Rendelediğimiz sebzelerin içine bir yumurta un, yeşillik ve peynir ekliyoruz Güzelce karıştırdıktan sonra tavayı ocağa alıyoruz Üzerine zeytinyağ döküp hafif isitiyoru...

Ağızda Dağılan Şekerpare

tüm hamur malzemelerini karıştıralım Hamuru cevizden biraz daha büyük parçalar alarak sekil verelim. üzerine tam ceviz yerleştirelim Serbet kaynamaya bagladiktan sonra 5dakika kaynatip sogumaya bir...

Bol limonlu Mercimek Köftesi

mercimegi güzelce yikayin. Genis bir tencereye alip, üzerine 3 su bardagi su ilave edin. Kaynamaya bagladiktan sonra ocagin altini biraz kisin ve mercimekler suyunu çekip yumusayana kadar yaklasik 20 ...

Coleslaw lahana salatası

1 küçük lahana yada orta boy lahananın 1/2 si ince ince kıyalım sert kısımlarını ve kötü yerlerini atalım. 2 orta boy havuçları ince kibrit gibi doğruyoruz. içerisine isteğe bağlı mor soğan girebi...

Browni kek

Tereyağı ve çikolatayı benmari usulü eritin. Ayrı bir kapta şeker ve yumurtayı eritin. un ve kakaoyu eleyin ve yumurtalı karışıma ekleyin. son olarak bütün malzemeleri ile birleştir iyice çırpın v...

Crumble Tabanlı Karamelize Şeftali

1. Crumble hazırla Tavaya 1 tatlı kaşığı tereyağı koy ve erit. 1 yemek kaşığı un ekle ve 2–3 dakika kavur. 1 yemek kaşığı şeker ekle. Karıştırarak kum gibi kıtır parçalar oluşana kadar 2–3 dakika daha...

Yok Böyle Bir Waffle

Yumurta ile şekeri çırpıyoruz daha sonra sütü ve eritilmiş tereyağı ilave ediyoruz sıvı yağ da ilave ederek karıştırıyoruz unu nişastayı ve kabartma tozu ile vanilya ilave ediyoruz. karıştırıyoruz. k...

Renkli Tartoletler

Öncelikle hamur için gerekli tüm malzemeleri karıştırma kabına alalım Onu kontrolde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılıp tam tamına 12 eşit parçaya...

Bol zeytinyağlı Yaprak sarma

Kuru soğanları zeytinyağında hafif pembeleşene kadar kavrulur Ardından salça ve pirinci ekleyerek 1/2dk daha kavrulur Baharatlar tuz eklenerek üzerine bir su bardağı sıcak suyu ekleyip pirinçler suyun...

Kış ayına yakışır pırasalı çorba

Havuçlarımızı patatesmizi pırasamızı soğanı doğrayıp kenara koyuyoruz Çorba tenceremize sıvı yağ ekleyip tüm sebzelerimizi 5 dakika kavuruyoruz Ardından göz kararı suyumuzu İki sebzelerimizin yumuşak ...

Tam Kıvamında Sufle Tarifi

Çikolatalı sufle için öncelikle tereyağını eritip içine çikolata parçalarını ekleyip çikolatalar eriyinceye kadar karıştıralım. Bu işlemi bir kaç şekilde yapabilirsiniz. Örneğin tavada yağı eritip oca...

Mercimek köftesi

Mercimek köftesi yapmak için mercimekler yıkanır ve uygun bir tencereye alınarak, üzerini 3 su bardağı su ilave edilir. İyice yumuşayıncaya kadar haşlanır. Suyunu çekince bulgur içine atılır ve yarım ...

Mantarlı ıspanaklı Patates Graten

İlk önce alt katmandaki iç karcımızı yapalım. soğanları küp küp dograyıp tavaya alalım kavrulan soğanların üzerine mantarlarımızı ilave edelim.(mantarları yuksek ısıda kavuralım kısık ateşte suyunu...

Lahmacun Tarifi

Lahmacunumuzun iç harcı için bir kaç parçaya böldüğümüz soğanı, yeşil ve kırmızı biberi rondodan geçirelim. Daha sonra doğradığımız domatesi, salçayı ve maydanozu da ekleyerek tekrar rondodan geçireli...

Börecika (Boşnak Mantısı)

Öncelikle bir tencerede kıymayı kavurun. Kavrulan kıymaya istediğiniz baharatları ve tuzunu ekleyin 2-3 kat serdiğiniz baklavalık yufkaya kıyma harcını serpiştirin. Eliniz ile büzüp tepsiye yerleştiri...

Kolaç ( Boşnak pişisi)

Orta boy bir kaba Unu eleyelim. ortasını havuz yapıp açalım. Diğer tüm malzemeleri de ekleyip yoğuralım Hamur ele yapışmayacak kıvama gelince merdane veya oklava ile tüm hamuru açalım. İster kare şekl...

Trileçe Tatlısı

Yumurta ve toz şekeri mayonez kıvamına gelinceye kadar çırpın Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek kaba ekleyin, karıştırın 170 derecelik fırında 10 dakika, daha sonra 150 dereceye fırını alıp 30 ...

Şişte Patlıcan Kebabı

Öncelikle Kıymayı , tuz , karabiber , yumurta, soğan ve galeta unu ile köfte haline getirelim Kıymayı streç film ile sarıp buzdolabında 20 dk dinlendirelim Patlıcanları alaylı şekilde soyalım. yuvarla...

Ferahlatıcı Ekşili Domates Mezesi

Servis Yapacağımız tabağa zeytinyagini dökelim Üzerine rokaları dizip pembe domatesleri tekerlek şeklinde dilimleyerek rokaların üstüne dizelim ardından küp küp doğranmış soğanı ekleyelim son olarak b...

evdeki malzemelerden şölen yemeği yaratın😍

bu yemek hem çok lezzetli hem de evde dolabınızda az kalan ürünleri değerlendirme yemeği bu malzemeler dışında elimizde ne varsa katabilirsiniz benim dolabımda bunlar kalmıştı öncelikle elinizde kıym...

mozaik pasta

Mozaik pasta için öncelikle margarin veya tereyağını bir tavada eritiyoruz. Karıştırma kabına eriyen yağı, sütü, şekeri ve kakaoyu alarak içerisinde güzelce karıştırıyoruz. Elde ettiğimiz karışımı, k...

Puf puf poğaça

Sütü ısıtıyoruz. mayayı ve şekeri ilave ediyoruz. 5 dakika bekliyoruz. bütün malzemeleri ve unun bir kısmını ilave ediyoruz. çırpma teli ile iyice karıştırıyoruz. püf noktası burada. kalan unu kontrol...

Kakaolu ve beyaz çikolatalı cookie

Tereyağı ve sekeri birlikte çırpıyoruz.Yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.Bir kaseye un,kakao,karbonatı eliyoruz daha sonra yumurtalı karışıma toz karışımı ekleyip karışana kadar yoğuruyoruz....

muzlu magnolia

Öncelikle kremamızı hazırlayalım. Nişasta, un, şeker, yumurta sarısı ve sütü bir kaba alalım. Çırpma teli ile karıştıra karıştıra koyulaşıp kaynayıncaya kadar pişirelim. Göz göz olunca, ocağımızı kapa...

kıyır sebzeli poğaça

Oda sıcaklığındaki margarin veya tereyağını yoğurma kabına alın. 2️⃣ Yumurta akları ve 1 tam yumurtayı ekleyin (1 yumurtanın sarısını üzeri için ayırın). 3️⃣ Yoğurt, sıvı yağ, sirke ve tuzu ekleyip ka...

Çikolatalı Babka

Mikser kabına süt, yumurta, şeker ve mayayı alın, karıştırın. Unu ekleyip hamur toparlanınca tereyağını azar azar ilave edin. En son tuzu ekleyip pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurun. Hamuru 20 dk m...

Biscotti

Yumurta ve şekeri yoğunlaşıp kabarana kadar makinede yüksek devirde çırpın. • Kuru malzemeleri ilave edip karıştırmaya devam edin. • Parça çikolata, fındık ve portakal rendesi ilave edip spatula ile g...

Havuçlu kek

Yumurta ve şekeri çırpıp kabartın. Sıvı yağını ilave edip karıştırmaya devam edin. Kuru malzemeleri bir kapta harmanlayın. havuçları ekleyin. • Yumurtalı karışıma ilave edip karıştırın. • Karışımı kal...

browni

Tereyağ ve bitter çikolatayı bain marie de eritip kenarı alın • Yumurta ve şekeri, şeker eriyene kadar çırpın. Çikolatalı karışımı yumurtalı karışıma yavaş yavaş karıştırarak ilave edin. En son kuru m...

Pate a choux

tereyağı su şeker tuz tencerede tereyağı eriyene kadar ısıt kaynatma. 2. Adım unu ekleyip unun kokusu gidene kadar ve tencerenin dibi kabuk bağlayana kadar pişir 3. Adım soğumaya al ve ılık bir sıcakl...

choux hamuru

tereyağı su şeker tuz tencerede tereyağı eriyene kadar ısıt kaynatma. unu ekleyip unun kokusu gidene kadar ve tencerenin dibi kabuk bağlayana kadar pişir soğumaya al ve ılık bir sıcaklığa yani yumur...

creme brule

süt krema vanilyayı ısıt yumurta sarısı ve şekeri çırp iki karışımı birbirine temperle çıkan köpükleri temizle ve kalıplara boşalt fırını 110 dereceye ısıt bir kabın içine su koy ve creme brule k...

basic tiramisu

süt , yumurta sarısı,şeker,un,nişasta pişirin. piştikten sonra tereyağını ekleyip karıştırın. soğuyan krema bazına mascarpone pınar beyaz ve krem şantiye ekleyip çırpın kahve karışımını hazırlayıp k...

magnolia

tereyağı hariç bütün malzemeyi tencereye koyup pişir. pişince tereyağını ekle kabuklanmaması için streçle soğumaya bırak

San Sebastián

pınar beyaz şeker ve kaymağı çırp yumurta ekle karıştır ve unu ekle homojen olana kadar karıştır (çok çırpma sadece karıştır) kalıba al 210 derece 15-20 dk pişir

San Sebastián

Krem peynir, vanilya ,şeker ve esmer şekeri mikserde peynir eriyene kadar karıştırın. > Kremayı ilave edip karıştırmaya devam edin. Unu ilave edip homojen olana kadar karıştırın. > Yumurta ve yumurta ...

Tereyağlı Parmesanlı Çay Kurabiyesi

Un, tuz ve biberiye harmanlayıp tereyağı ile kırıntı haline getirin. • Krema, yumurta sarısı ve parmesanı ekleyip homojen bir hamur haline getirin. • Hamuru streçleyip en az 15-20 dakika +4 dolapta di...

bitter çikolatalı kurabiye

Tereyağı, şeker ve esmer şekeri krema kıvamına gelene kadar yüksek devirde makinede çırpın. • Yumurtayı ilave edip karıştırmaya devam edin. • Kuru malzemeleri ilave edip karıştırın. Hamuru bir bütün h...

parmesan cevizli ekmek

Mikser kabında su ve maya açılır. • İçerisine tuz, ceviz ve parmesan hariç tüm malzemeler ilave edilir. Kanca ayak ile yoğurma işlemi yapılır. • Tuzu ekleyip kısa bir yoğurma işlemi tekrar yapılır. • ...

Simit

mayayı ve suyu mikser kabında açın tuz hariç tüm malzemeleri ilave edip kanca aparatı ile 7-8 dakika yoğurun hamuru 80-100 gram arasında bezeleyip mayalandırın mayalanan hamuru gösterildiği gibi şe...

CERE PEYNİRİ

1- Sütün hazrlanması 10 tl sütü 35-40 derece de kaynatıyoruz. kaynattığımız sütü bir kovaya alıp üzerine 10 gr peynir mayası ekliyoruz. 2-Peynirin olgunlaşması peynir mayası ile sütü karıştırıp. 30...

Çikekli Rengarenk Salata

Tüm sebzelerimizi güzel sirkeli suyla yıkıyoruz Yıkadığımız sebzeleri salata kasemizi içine bıçak kullanmadan elimizle kopartıp koyuyoruz Üzerine zeytinyagı tuz nar ekşisi ekleyip güzelce karıştırıyor...

Köz biberli domates çorbası

Fırın Tepsimize soğan Kırmızı biber sarımsaklarımızı diziyoruz Üzerlerine karabiber ve yağımızı gezdiriyoruz 200° fırında alt üst közlen ne kadar pişiriyoruz Közlenen sebzelerimizi soyup derin bir kab...

Görsel şöleniyle Zetinyağlı Enginar

Derin geniş bir tencereye enginarlarımızı dizelim Dizdiği zenginlerin üzerine suyumuzu ve portakal suyumuzuve zeytinyağını ekleyip kısık ateşte 10 dakika haşlayalım Haşlanan enginarların üzerine garn...

Pastane Usulü Supangle

kuru malzemeleri tencereye ekleyip sütle beraber karıştırıyoruz. kıvam alıp göz göz olunca altını kapatıp çikolata ve tereyağını ekliyoruz. iyice eridikten sonra buz gibi soğuk suyu katıp karıştırıyor...

Karaköy poğaçası

önce sütü ılıtıp sıvı malzemeleri karıştırıp daha sonra ununu ekleyip karıştırıyoruz kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edeceğiz. bezeler kopartıp yuvarlıyoruz kızarana kadar pişiriyoruz

Pamuk gibi poğaça

Hamurumuzu hazırlamak için yoğurma kabına sarılarını üzeri için ayırdığımız yumurta aklarını alalım. Daha sonra üzerine süt, sıvı yağ, ılık su, maya ve şekeri alalım ve karıştıralım. Ben bu tarifimde ...

kış için asma yaprağı saklama

öncelikle yapraklarımızı fazla uzunsa saplarını kopartıp katlanabilecek seviyede üst üste koyuyoruz. temiz kavanozlara sıkıştırabildiğimiz kadar katlayıp dolduruyoruz sonra üzerine bir tatlı kaşığı sa...

Kahve yancısı :Tarçınlı ceviz

Çikolatalarımızı ayrı ayrı Bermali usulü eritelim Erittiğimiz çikolatalara cevizlerimizi bulayalım Küçük bir tepsiye dizelim Buzdolabında çikolatalar donana kadar bekletelim çikolatalı olan cevize kak...

ağlayan pasta

Öncelikle uygun bir karıştırma kabına yumurta ve toz şekeri alalım. Köpük köpük oluncaya kadar mikser yardımıyla çırpalım. Ardından süt, kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu karıştırma kabının içeris...

ağızda dağılan enfes kurabiye

Tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan parçalar koparıp şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece f...

karadenizin Banduması

tavugumuzu derin tencereye alip su ekleyerek pişiriyoruz pişen tavuklarımızı ince ince didikliyorum ardından yufkaları küçük kare yan kesiyoruz o sırada tavamızda tereyağını eritip köpüğünü alıyoruz B...

Mayalı Pişi

Orta boy bir kapta tüm malzemeleri karıştırın Hamur homojen bir kıvama gelince üzerini streç film ile sarın 30-45 dk mayalanan hamuru alıp eşit parçalara bölün Kızgın yağda kızartın

Çağla Turşusu (az sirkeli)

1 litrelik cam kavanoza önce 3 adet nohut ekleyelim Daha sonra aldığı kadar çağlaları ekleyelim Üzerine sirke , sarımsak, kaya tuzu ve limonu ekleyelim. üzerine geçicek şekilde sıcak su ekleyip sıkıca...

Yaz sofralarının yıldızı: zeytinyağlı dolma biber

dolma biberlerin içlerini temizleyip yıkayalım derin kasemize pirinç,yeşillik,baharatlar ve zeytinyağını ekleyip güzelce karıştıralım geniş tenceremize biberlerin içlerini doldurup dizelim bir kürdan ...

Fırında brokoli 🥦

Brokolimizi tek tek ayırıp yıkıyoruz derin tencereye suyumuzu ekleyip brokoliyi içine ekleyip yumuşayana kadar haşlıyoruz fırın tepsimize yağlı kâğıt serip yumuşayan brokolileri diziyoruz çay bardağın...

kıyır kıyır Kandil Simidi

Hamur için tüm malzemeleri derin bir kaba alin ve yogurun. Unu kontrollü gekilde ekleyin. Yogurdun kivamina ve yumurtanin büyüklügüne göre un miktari degisebilir. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur eld...

Kabak Tatlısı

kabaklarımızı soyup kalın olacak şekilde kesiyoruz tenceremize hiç nit işlem yapmadan kabakları dizip üzerine şekeri ilave ediyoruz kapagını kapatalım 1gece bekletiyoruz. kendi suyunu salıcak su eklem...

Pancarlı Pastane Kurabiyesi

Pancar konsantresi hazırlama Pancarı soyup ince ince rendeliyoruz.Rendelenmiş pancarın suyunu sıkıyoruz.Çıkan pancar suyunu küçük bir tavaya alıp kısık ateşte 2–3 dakika kaynatıyoruz.Biraz koyulaşınca...

Yaş Pasta

yumurta ve şekeri önce bir kabartıyor ardından su ve diğer bütün malzemelerini çırpma makinesinde karıştırıyoruz 5 dakika boyunca çırpılıyor ondan sonra çıkartıp Çemberlere ya da tepsilere doldurabili...

Hindistan Cevizi Kremalı Profiterol

Pataşu Hamuru: Su, tereyağı, şeker ve tuzu küçük bir tencereye alıyoruz ve kaynatıyoruz. Unu tek seferde ekliyoruz ve hızlıca karıştırıyoruz. Hamur toparlanana kadar 1–2 dakika pişiriyoruz. Hamuru oca...

Canım Sıkıldı Kurabiyesi

Önce tereyağını tavada eritiyoruz ve kahverengileşene kadar yakıyoruz. Fındıksı bir koku gelince ocaktan alıyoruz ve biraz soğumasını bekliyoruz. Ilınan tereyağını esmer şekerle karıştırıyoruz. Yumurt...

Itır Çiçekli Panna Cotta

Jelatini küçük bir kaba alıyoruz ve üzerine 2 yemek kaşığı soğuk su ekliyoruz. 5 dakika şişmesini bekliyoruz. Kremayı ve şekeri tencereye koyuyoruz. İçine ıtır yaprağını ekliyoruz ve karışımı kaynatma...

Limonlu Cheesecake

Sosun yapılışı; tüm malzeme ocakta koyulaşana kadar pişirilir. Bu sos soğuk cheesecake üzerine dökülür. Cheesecake yapılışı Bisküviler Un gibi olacak şekilde rondoda çekilir. eritilmiş te...

Ev Yapımı Kruvasan

yapılışı öncelikle ılık süt ve su ile mayayı şekeri karıştırıp 5 dakika bekleyip aktifleştirelim daha sonra diğer malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak hamur elde edelim mayalanması için 30 da...

Ev Usulü Cevizli İrmik Helvası Tarifi

irmik helvası için öncelikle şerbeti hazırlayalım. Süt, şeker ve suyu tencereye alıp karıştıralım ve kısık ateşte kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp sıcak şekilde kullanmak üzere bekl...

Maş Fasulye Salatası

Maş fasulyelerini haşlayın. Tüm malzemeleri dilediğiniz şekilde doğrayın. malzemeleri bir salata kâsesinde birleştirin. malzemeleri bir salata kâsesinde birleştirin.

File Bademli Soğan Mezesi Tarifi

File bademli soğan mezesi için öncelikle soğanlarımızı ince piyazlık doğrayalım. Tavaya yağ koymadan, soğanlarımızı kısık ateşte kavuralım. Kavurduğumuz soğanların üzerine şekeri ilave edip kavurmay...

İçli Köfte Tarifi

içli köfte için kıymayı tavaya alıp kavurun. Yağını bırakınca soğanları ekleyip kavurmaya devam edin. Baharat ,ceiz ve tuzunu ekleyip ocaktan alın. İrmik ve bulguru bir kaba alın. Üzerini sıcak suyl...

Yaza kaşık kaşık serinlik - Lemon Posset

İlk önce limonlarımızı güzelce yıkıyoruz limonlarımızı ortadan ikiye kesip derin bir kaseye içlerini çıkartıyoruz çanak şeklinde olacak (çok derinlemesine inmeden limonları parçalamayalım) tencereye...

Lokmalık Karnabahar Köftesi Tarifi

öncelikle karnabaharı ve havucu haşlıyoruz Haşladıktan sonra suyunu süzüyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Bir kaba süzdüğümüz malzemeleri alıp iyice eziyoruz. Tüm malzemeleri ekleyip, elimizle yoğurup...

Geleneksel Duvaklı Pilav Tarifi

Geleneksel duvaklı pilav için öncelikle pilavımızı hazırlayıp pişirelim. Ardından tavamıza kıymayı koyup kavuralım. İçerisine baharatları ve soğanı da ekleyip kavurmaya devam edelim. En son maydanoz...

Ispanaklı Labneli Poğaça Tarifi

Ispanaklı labneli poğaça için öncelikle ıspanak, eritilmiş tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve sütü aynı anda robottan geçirerek homojen bir karışım elde edelim. Hazırladığımız karışımı derin bir kaba ala...

Piyaziye - Soğan Dolması

Soğanların Hazırlanması: Soğanların kabuklarını soyun ve bir kenarından aşağı kadar dik bir kesik atın. Kaynar suda 5-6 dakika, katmanlarına rahat ayrılabilecek kadar haşlayın. Soğuduktan sonra katman...

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi

elmalı kurabiye için yoğurma kabına un hariç tüm hamur malzemelerini alalım ve güzelce karıştıralım. Ardından unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerini...

LEOPAR POĞAÇA

. . YAPILIŞI . Unu koymadan diğer tüm malzemeleri karıştırın ,azar azar unun ekleyin ve ağzı kapalı 1 saat mayalandırın, 16 küp kaşar kestim (minik küpler halinde) . Hamurun havasını alın,8 eşit parça...

KABAK SIYIRTMA

Kabaklarınızı yıkayıp soyacağınızla ince ince doğrayın Soğanları ay şeklinde kesin ve karamelize eder gibi iyice kavurun sarımsakları ekleyin ve ardından kabakları ilave edin , suyunu çekene kadar or...

KAVALA KURABİYE

1 sb unu ayırın ve bademle rengi dönene kadar orta ateşte kavurun, bir tabağa alın soğumaya bırakın( bu kısım önemli) Oda aıcaklığında Tereyağ ve şekeri karıştırın soğuyan bademli unu diğer unu kontr...

CEPLİ SANDWİCH POĞAÇA

Sütü şekeri bir kaba alın mayayı ekleyin 5 dakika aktifleşsin yumurta beyazını sıvı yağ ve tuzu karıştırın azar azar unu ekleyin yumuşak ele yapışmayan bir kıvam olsun bir saat mayalandırın Mandalin b...

TUZLU PASTANE KURABİYESİ

Yumurtanın sarısı sıvıyağ tereyağ tuz şeker iyice elinizle karıştırın sonrasında kuru malzemeyi ekleyin yoğurun şekillerini verin önce biraz çırptığınız yumurta beyazına sonra susama bandırın önceden...

LABNELİ POĞAÇA

Şeker maya sütü 5 dk aktifleştirin yağ ve yumurta akı ekleyip karıştırın un tuzu ekleyip yoğurun tereyağı ekleyip hamuru toparlayın mandalin büyüklüğünde toplar haline getirin içine bir tatlı kaşı...

Fit Tiramisu

öncelikle ister granüllü kahve ile ister makine kahvesi ile pirinç patlaklarını ıslatıyoruz. yoğurt labne bal ve isteğe bağlı protein tozunu karıştırıp kremasını hazırlıyoruz sırayla pirinç patlağı k...

Karnıyarık

Patlıcanları alacalı doğrayın kızgın yağda kızartın.Kızaran Patlıcanları ortasını çatal ile ezin dikkatli bir şekilde.Soğanı yemeklik doğrayın.Bir tavaya zeytinyağını koyup ısıtın.Sırasıyla doğradığın...

Atom Mezesi

Yapılışı: 1. Yoğurt, süzme yoğurt ve labneyi bir kapta karıştır. Tuzunu ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar çırp. Servis tabağına yay. 2. Tavaya zeytinyağını al. İnce doğranmış sarımsağı ekle, kokusu ...

Hatay Zeytinli Zahter Salatası

Yapılışı: Tüm yeşillikleri ince ince doğra. Kuru domatesleri küçük parçalar halinde kes, zeytinleri ekle. Üzerine nar ekşisi, zeytinyağı, kimyon ve toz biberi ilave edip güzelce karıştır. Lezzeti ...

İpeksi Kremalı Cup

Süt ve şekeri eriyene karar tencerede karıştır Nişasta ve unu eleyerek karıştırıp ocağın altını orta ateşte aç Muhallebi kıvamına gelene kadar pişir. 1 paket kremayı ekle, karıştırmaya devam et. Bir i...

Ağlayan pasta

Malzemelerin hepsini ( süt hariç ) orta boy bir kapta çırpalım. Kek harcını yuvarlak borcama veya kare borcama dökelim. 170 derece fırında yaklaşık 20 dk pişirelim Fırından çıkan keke soğuk sütü dökel...

Gingerbread Kurabiyesi

170 derecede fırını ısıtmaya başlayalım 2 adet fırın tepsisine yağlı kağıtları serelim. Orta boy bir kapta, un, tuz ve tüm baharatları harmanlayalım. Büyük boy bir çırpma kabında, tereyağ ve esmer şek...

Soğuk baklava

İlk olarak şerbet hazırlanır.Şerbet için bir tencereye şeker ve su alalım. 5 dk kadar kaynatalım Kaynayan şerbetin altını kapatıp süt ve vanilin ekleyelim karıştıralım. Tereyağını eritelim. Üzerind...

Portakallı Kedidilli Pasta Tarifi

Portakallı kedi dilli pasta için öncelikle kremayı hazırlamakla başlayalım. Sütü, unu, nişastayı, şekeri, yumurta sarısını ve vanilyayı tencereye alalım. Tüm malzemeleri iyice karıştıralım ve kısık a...

Klasiklerin en güzeli: Fırın Sütlaç

Altın kabuklu fırın sütlaç için tencerenize 1 çay bardağı yıkanmış pirinç ve 1 büyük su bardağı suyu koyup pirinçler suyunu çekinceye kadar kısık-orta ateşte haşlayın. Suyunu çektiği an 1 litre sütü ...

Osmanlı Mutfağından Sofraya: Mutancana

Cevizli pratik muhammara için közlenmiş biber, sarımsak, domates salçası, galeta unu, nar ekşisi, zeytinyağı, pul biber, kimyon, tuz ve karabiberi blenderdan güzelce geçirin. Çekmiş olduğunuz mezeyi ...

Tarçınlı minik kurabiye

Tereyağı,şeker, nişasta,tarçınlı, vanilin karıştırın.En son unu ekleyip yoğurun.İlk etapta toparlanmayacak gibi görünebilir.(şekil verince toparlanıyor)Fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp ...

Tam Kıvamında Köfteli Beğendi Tarifi

öncelikle patlıcanları ortadan ikiye kesip fırın tepsisine diziyoruz. Dizdiğimiz patlıcanların üzerine tuz, sıvı yağ ve az karabiber gezdirip 180 derece alt-üst fırında diriliği gidene kadar pişiriyor...

Rengarenk Pancar Salatası

Rengarenk pancar salatası için öncelikle pancarlarımızı ocağa alalım ve yumuşayana kadar kaynatalım. Derin bir salata kasesine yeşilliklerimizi ince ince doğrayarak ekleyelim. Ardından yeşil elmayı ...

Elmalı Kurabiye

Bir karıştırma kabına önce tereyağı,sıvıyağı, yoğurt,sirke ve yumurtayı koyun ve karıştırın.Son olarak un,vanilin ve k.tozunu koyup kulak memesi kıvamına gelince hamuru toparlayı streç filme sarın ve ...

Zeytinyağlı Sarma

Soğanları ince ince ince doğrayın zeytinyağında renkleri değişmeden dolmalık fıstık ile birlikte kavurun yaklaşık 15 dakika kadar.Pirinçleri yıkayın ve süzüp şeker ile birlikte kavurmaya devam edin.Ka...

Fellah Köftesi Tarifi

Fellah köftesi için ince bulguru bir kabın içerisine aktarın ve üzerine sıcak su ilave edin. Streç filmle üzerini kapatarak bulgur şişene kadar bekletin. Şişen bulgurun içerisine yumurta ve biber sal...

Tavuklu Mutancana Tarifi

Tavuklu mutancana için ilk önce kuru üzüm, kayısı ve kuş üzümünü bir kaseye alıp, yumuşaması için üzerine sıcak su ekleyelim. Tavaya tereyağını koyup, tavuklarımızı küp küp şekilde doğrayıp tavaya al...

Elmalı Cevizli Ayva Tatlısı Tarifi

Elmalı cevizli ayva tatlısı için öncelikle tatlımızın elmalı harcını hazırlayalım. Bunun için uygun bir tavaya rendelediğimiz elmaları alalım. Üzerine şekeri ekleyelim ve elmalar suyunu çekene kadar k...

Gurme Tortellini Tabağı

Öncelikle sosusumuzu yapmakla başlayalım çünkü makarnamız 5 dk pişecektir. tavamıza teretağını ekleyelim üzerine sarımsak rendesini,ekleyip hafif kavuralım krema,limon rendesi ve suyunu ,tuz karabi...

Kahvaltıya Yakışan Biberli Ekmek

ekmekleri uzunlamasına çok ince olamayacak şekilde kesiyoruz derin kasede yumurta sıvıyağ tuz süt karıştırıyoruz ardından kaşar peyniri ve maydonozu ekleyip tekrar karıştıralım ekmekleri sosun içine ...

Kuru dolma

Patlıcanları büyük bir kaseye alın üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin ve ağzını kapatın yumuşayana kadar bekletin yaklaşık 1 saat kadar.Yağlı kıyma,ince doğranmış soğan,pirinç, maydanoz,pul bib...

Çay saatine yakışan Tahinli kurabiye

derin kabımıza tüm malzemeleri içine alalım karışımımız ele yapışmayan bir hamur elde edeceğiz gırın tepsimize istediğiniz şekili vererek alt üst 180 derecede 20/25dk pişirebiliriz afiyet olsun

Kahvaltıya Biberli Ekmek Tarifi

Kahvaltıya biberli ekmek için öncelikle ekmeklerimizi uzunlamasına çok kalın olmayacak şekilde keselim. Derin bir kapta yumurta, süt, sıvı yağ, rendelenmiş kaşar peyniri, baharatlar ve ince kıyılmış m...

İrmikli Gül Şeklinde Tatlı Tarifi

İrmikli gül şeklinde tatlı şerbeti için toz şeker ve suyu tencereye alın. Şeker eriyene kadar karıştırın. 10 dakika kaynatın ve limon ekleyin. 2 dakika daha kaynatıp altını kapatın ve ılımaya bırakın ...

İbiza Tatlısı

İbiza tatlısı için yulaflı bisküvileri robotta çekerek büyük bir fırın tepsisine dökelim. Muhallebi için gerekli tüm malzemeleri tencereye alalım ve sürekli karıştırarak koyu kıvamlı bir muhallebi el...

Tam Kıvamında Tahinli Piyaz Tarifi

Tam kıvamında tahinli piyaz için öncelikle domatesi küp küp doğrayalım. Ardından soğanı ince, uzun piyazlık şekilde keselim. Derin bir kasede tahin, limon suyu, sirke, tuz ve rendelenmiş sarımsağı ek...

Yaban Mersinli Crumble Kek Tarifi

Yaban mersinli crumble kek için öncelikle bir karıştırma kabına yoğurdu, yumurtaları, şekeri ve sıvı yağı ekleyelim. Mikserle yaklaşık 1 dakika kadar güzelce çırpalım. Ayrı bir kapta un, nişasta, kab...

Tam Mevsiminde Şiveydiz

şiveydiz için öncelikle kuşbaşı etleri düdüklü tencereye alalım ve yumuşayana kadar haşlayalım. Bu sırada taze sarımsakların yeşil kısımlarını keselim, sap kısımlarını ise uzunlamasına doğrayalım. G...

Zeytinyağlı Havuçlu Barbunya Tarifi

zeytinyağlı havuçlu barbunya için öncelikle barbunyaları güzelce haşlayalım. Tencereye zeytinyağını alalım. Üzerine küçük doğranmış soğanları ekleyip hafifçe kavuralım. Ardından küp doğranmış havuçla...

yaz sofralarında fresh kuru cacık

süzme yoğurdumuzu derin bir kaseye alıyoruz. içerisine baharatları ekleyip tekrar karıstıyoruz tüm yeşillikleri ince bir şekilde doğrayıp süzme yogurdumuza ekleyip karıştırıyoruz servis tabaklarına ko...

Mercimekli Köfte

Kırmızı mercimeği yıkayıp tencereye alın.Üzerine 3 su bardağı su ekleyerek mercimekler yumuşayana kadar pişirin.Mercimek suyunu çektikten sonra ince köfteli bulguru ekleyin.Karıstırın ve kapağını kapa...

Fit Sansebastian

Yoğurt bal yumurta vanilya karıştırıyoruz. daha sonra 180 derece fırında kontrollü 20-25 dk üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Şehriyeli Pilav

Pirinci kaseye alın üzerine tuz koyun.Ardından sıcak su ekleyip.Yarım saat bekletin.Tencereye yağı koyup yağ biraz ısındıktan sonra şehriyeleri ekleyin rengi döndükten sonra süzüp yıkadığımız pirinçle...

Yalancı Mantı

Yufkaları altıya bölün.Üzerine sosunu sürün en son harcı koyup gül şeklinde verin.Önce soğanları diri kalmayacak şekilde kavurun ardından kıymayı ekleyin güzelce kavurduktan sonra baharatları ekleyin....

Poğaça

un harici bütün malzemeleri bir kaba alıp karıştıralım kontrollü bir şekilde 4-5 bardak unu ekleyelim ve ele yapışmayacak bir hamur elde edelim 1 saat dinlendirelim 1 saat geçtikten sonra hamura 2 yem...

Yeşil mercimekli bulgur pilavı

Mercimekli haşlayın.Bir tencereye tereyağı ve sıvıyağını koyup mercimekleri ekleyin karıstırın.Daha sonra yıkayıp süzdüğünüz bulgurları ekleyip kavurun.En son suyunu ilave edip pişmeye bırakın.Suyunu...

Şekerpare

Tereyağı ve unu parmaklarınızın ucu ile birbirine yedirin.Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip hamur haline getirin.Üzerini bezle kapatıp 10 dakika bekletin.Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarla...

Japon Mereng

Yumurta akı ve şeker soft peak olana kadar çırpılır. Pudra şekeri yavaşça eklenerek fold edilir. Hazırlanan mereng sıkma torbasına alınarak istenilen bir duy takılarak sıkılır. 120 derecede kontrol...

Karamelize Şeftali

Şeftali soyulur , elma dilim şeklinde kesilir. Boylarının eşit olmasına dikkat edilmesi gerekir. Şeker renk aldırılıp karamelize hala getirilir ve meyve suyu eklenir. Şeftaliler eklenerek pişirilir....

Panna Cotta (Silikon Kalıp)

Jelatin bloom edilir. Süt, şeker ve krema sos tenceresine alınır ve scald edlir. Scald edilince kenera alınır ve jelatin içinde eritilir. Sıvı harç hazır hala geldiğinde silikon kalıplara dökülür v...

Newyork Cheesecake

Burçak toz haline getirilir ve tereyağı eklenerek hamur haline getirilir. 24'luk çemberin altına hazırladığımız taban hamuru yerleştirilir. Krem peynir yumuşaması için az çırpılır ki malzemeler ekle...

Güveç

Patlıcanları kenarlarını araları boşluk kalacak sekilde kesin(çizgili olacak)Küp küp doğrayın tuzlu suda bekletin kararmasın.Diğer malzemeleri de doğradıktan sonra tencereye kuyruk yağını koyun yağını...

Kakaolu Puding

6 adet 90 ml'lik servis kasesini puding hazır olur olmaz yanınızda bekletin.Kakao,nişasta, şekeri ve tuzu orta boy bir tencerede karıştırın.Üzerine sütü ve tereyağını ilave edip orta yüksek ateste kur...

Brokoli Çorbası

Brokolileri küçük parçalara ayırın.Bir tencereye zeytinyağını ekledikten sonra yağ kızınca soğanları ve unu ilave edin birlikte rengi dönene kadar karıştırın.Daha sonra brokolileri ekleyip karıştırıp ...

Portakallı Zeytinyağlı Kereviz

Kerevizleri yıkayıp limonlu suya koyun.Bir tencereye zeytinyağını ekleyip soğanları ilave edin iyice kavurun daha sonra sırasıyla havuç,patates ve 1 ç. bardağı bezelyeyi ekleyip üzerine kerevizleri di...

Tarhana Çorbası

4 kaşık tarhanayı ve biraz naneyi bir kaseye alın üzerini geçecek kadar su ekleyin.En az 2 saat beklesin.Bir tencereye sıvıyağı ve tereyağını koyun eridikten sonra 1 y.kaşığı domates salçasını ekleyip...

Pizza

Bir kapta yaş maya,su ve zeytinyağını karıştırın.Unu ilave edin ve karıştırmaya devam edin.Hamur toparlanmaya başlayınca tuzu ilave edin.Hamur pürüzsüz olunca mayalanmaya bırakın.(2 katı büyüklüğüne g...

Pratik Yayla Çorbası

Yoğurt,un ve 1 yumurtayı ve pirinci bir tencereye alıp karıştırın ocağa alıp suyunu ekleyip kaynayana kadar sürekli karıştırın Kaynadıktan sonra altını kısın 15 dakika daha kaynatıp altını kapatın.Kap...

MERCİMEK KÖFTESİ

Kırmızı mercimeği yıkayıp tencereye alın. Üzerine 3 su bardağı su ekleyerek mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Mercimek suyunu büyük ölçüde çektikten sonra ince köftelik bulguru ekleyin, karıştırın...

Mantarlı Tavuk Sote

Tavayı veya tencereyi ısıt, biraz sıvı yağ ekle. jülyen doğranmış tavukları tencereye alıp yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar sotele. Tavuklar renk alınca kırmızı biberi ekle, 2-3 dakika birlik...

KIRPIK ÇITIR BÖREK

İç harç için beyaz peyniri ez, ince doğranmış maydanozla karıştır. Sos için süt + maden suyu + sıvı yağ + 2 yumurtayı çırp. Borcamın altını kenarlarını biraz yağla. İlk doğranmış yufkayı ser, üzerine ...

Sebzeli Pilav

Pirinci bir kaseye alım üzerine 1 çay kaşığı tuzu ekleyin ve üzerine sıcak suyu döküp yarım saat bekletin.Havuçları küp küp doğrayın yumuşayıncaya kadar haşlayın.1 tencerede soğanı kavurun güzelce,sıc...

Pırasalı Yufka Böreği

Pırasaları iyice yıka, ince ince doğra. Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı al, pırasaları ekleyip 2-3 dakika kavur. Salçayı ekle, kokusu çıkana kadar kavur. 1 çay bardağı su + tuz ekle. Kapağını kapatıp ...

Sade Bulgur Pilavı

Tencereye sıvı yağı alıp ısıt. Bulguru ekleyip 2-3 dakika kavur. Sıcak suyu ve tuzu ekle, karıştır. Kaynayınca ocağın altını kıs, kapağı kapat. Suyunu çekene kadar 10-12 dakika pişir. Ocaktan alı...

Protein Cheesecake

Blender ın içerisine yumurta, lor peyniri, şeker, vanilin kabartma tozu ve süzme yoğurt u ekleyip olabildiğince pürüzsüz olana kadar çalıştırıyoruz. Hazır olan harcı iki kişilik kaplara ekleyip öncede...

Bamya

Soğan ve sarımsakları kavurun daha sonra etleri ilave edin rengi dönene kadar kavurun,biber salçası,domates salçasını ekleyin suyunu da ilave ettikten sonra 15 dakika kadar etler biraz yumuşasın.Ardın...

Pofuduk Poğaça

Bir kasede süt,su,toz şeker ve mayayı karıştırın ve 5 dakika bekleyin.Bir çırpma kabına sıvıyağı,1 adet yumurta ve tuzunu ekleyin ve karıştırın içine masalı karışımı ve unu ekleyip yoğurun.2,5 su bard...

Kurufasülye

Fasülyeleri yaklaşık 15 dakika haşlayın.Daha sonra tencerenin ağzını kapatın.2 saat bekletin.Soğanları doğrayıp kavurun.Biber ve domates salçasını ekleyip karıştırın en son fasülyeleri ekleyip kuzu ge...

Havuçlu Kek

Bir çırpma kabında yumurta,şeker ve vanilini kabarıp kremsi bir kıvam olana kadar çırpın.Un ve k.tozunu ekleyip sadece karışan kadar çırpın.Ceviz ve havuçları ekleyip spatula ile karıştırın.180° 40 da...

Tel Kadayıf Tatlısı

Bir sos tavanında tereyağını eritin.Erittikten sonra sıvıyağı koyun.Bir karıştırma kabına 2'şer cm kestiğiniz kadayıfları alın üzerine yağı dökün ve güzelce boca edin.Daha sonra yağladığınız kare bor...

Çikolatalı Muffin

Yumurta ve toz şekeri 3-4 dakika çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Tüm kuru malzemeleri ekleyip karıştırın. Muffin kalıplarına eşit bir şekilde 1 parmak boşluk kalacak şekilde koyup üzerine...

Özbek Pilavı

Etleri zeytinyağında kızarana kadar kavurun suyunu bırakacak daha sonra üzerine sıcak su ekleyin suyunu çekene kadar pişirin.Suyunu çektikten sonra havuçlar ekleyin daha sonra da soğanı ekleyip kavuru...

Çiçek Ekmek

Un,su ve mayayı yoğurma kabına alın.Tuzu eklemeden önce hafifçe karıştırıp tuzu ekleyip yoğurma devam edin.Elinize yapışan bir hamur olacak kesinlikle un eklemeden pes etmeden 12-15 dakika yoğurun(ham...

Kısır

Karıştırma kabına bulguru koyun üzerine sıcak su dökerek karıştırın yavaş yavaş(Bulgur ıslanana kadar)Kasenin üzerine tabak koyup ağzı kapalı şekilde 15 20 dakika bekletin.1 tane soğanı diri kalmayaca...

Kayseri Yağlaması

Hamur için;Bir karıştırma kabına su,maya ve toz şekeri koyduktan sonra köpük olana kadar bekliyoruz daha sonra un ve en son tuzu ekleyerek pürüzsüz kıvam olana kadar yoğuruyoruz hamuru.Hamurdan parçal...

Peynirli Börek

Harcı için:3 çay bardağı süt,1 çay bardağı sıvıyağı ve 3 yumurta tüm malzemeleri karıştırın.Fırın tepsisini yağlayıp üzerine yağlı kağıt serin.1tane yufkayı koyup üzerine harcı kaşık ile dökün yedirin...

Havuç Tarator

Havuçları rendeleyin daha sonra zeytinyağını tavaya koyun biraz kızdırdıktan sonra havuçları ekleyin ve kavurun.Daha sonra kase'nin içine alın soğumaya bırakın.Başka bir kasede süzme yoğurdunu özeyin ...

kumlu pasta

Kek hazırlanır Kek soğuyunca 1 bardak soğuk süt dökülür Soğuyan muhallebi dökülür

zencefilli yılbaşı kurabiyesi

-tereyağla şeker çırpılır -yumurta ve pekmez eklenir -kuru malzemelerde eklenir hamur dolapta 10 dk dinlendirilir -2 yağlı kağıt arasında merdaneyle açılır kupatlarla şekil verilir -170 derece 9 dk ...

Sufle

-bein marie şeklinde tereyağımı eritelim daha sonra çikolataları ekleyip karıştıralım -yumurta ve şekeri çırpalım çikolatalı karışımı koyalım en son kuru malzemelerimizide ekleyip karıştıralım kaplar...

ıspanak sote

-önce ıspanaklarımız güzelce yıkıyalım ve iri bir şekilde doğrayalım -soğanlarımızı küçük küçük doğrayalım -tavamızı ısıtalım ve tereyağımızı koyalım soğanlarımız alalım rengi dönene kadar kavuralım...

Taze Makarna

Hamuru yoğur , biraz dinlendir , açve şekil ver. İşte bu kadar ☺️

🍝 Lazanya Tarifi 🍝

İç harç için sıvı yağı tavaya alın, doğranmış soğanları kavurun. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Kıyma pişince sarımsak ve domatesleri ekleyin, 5 dk soteleyin. Salça ve tuzu ilave edip kavurun...

📌 Nohut Salatası Tarifi 📌

Tavaya zeytinyağı alıp salçayı kokusu çıkana kadar kavurun. Haşlanmış nohutları ekleyip 5-6 dakika kavurun. Geniş bir kaba alın; közlenmiş biber, soğan, turşu, dereotu, nar ekşisi ve tuzu ekleyin. ...

Al Beni Yukarı Tiramisu

Kedidili için: Fırını 175 derece fanlı ayarda açın. Yumurta sarılarını 2 kaşık şekerle rengi açılana kadar çırpın. Yumurta aklarını bir tutam tuz ekleyerek köpürene kadar çırpın. Köpürünce kalan şeke...

🍄 Şahane Kremalı Mantar Soslu Tavuk Izgara

1. Tavuğun Hazırlanması (Izgara) 1. Tavuk göğüslerini ortadan ikiye keserek veya incelterek (yaklaşık 1.5-2 cm kalınlığında) hazırlayın. 2. Zeytinyağı, kekik, toz biber, tuz ve karabiber ile ovun ve 1...

TRİLEÇE

Krem şantili trileçe yapmak için öncelikle karıştırma kabımıza yumurta ve toz şekeri alıp boza kıvamına gelene kadar çırpalım. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatulayla alttan üste doğru karış...

Şeftalili Tepetaklak Kek

Karamel hazırlığı: Tavaya tereyağı ve şekeri alın. Orta ateşte, şeker eriyip açık kahverengi bir renk alınca ocaktan alın. Hazırladığınız karameli kek kalıbının tabanına dökün Şeftali tabanı: ...

📌 Elmalı Turta Tarifi 📌

Hamur malzemelerini yoğurup ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üçte birini ayırıp streç filme sararak buzluğa kaldırın. Kalan hamuru borcama eşit şekilde yayın. Elmalı harç için elmal...

Patatesin en tatlı hali geldi!

Patatesleri haşlayıp ezin. Rendelenmiş havuç, ince doğranmış maydanoz ve baharatları ekleyin. Karışımı yoğurun, ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Yoğurtlu sosu hazırlayın, topların üzerine dökün. İ...

🥞 Krep

Önce sütü ekleyin, ardından unu ilave edin. Yumurtaları kırıp karıştırın, en son tuzu ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Pişirme: Teflon tavayı hafif yağlayın. Yarım çorba kepçesi kadar h...

Fırında Tavuk Kanat

Tavukaların üzerine bıçak yardımı ile çizik atın.Bir kaseye yoğurt,tuz,karabiber,pul biber ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.Daha sonra tavukları kaseye koyun ve boca edin harcı.Fırın tepsisine yağlı...

Patatesli Gül Böreği

Patatesleri haşlayın,haşladıktan sonra kabuklarını soyup küp küp kesin çok büyük olmayacak şekilde.Bir tencereye zeytinyağını koyup soğanları ekleyin yağ biraz ısındıktan sonra güzelce kavurun ardında...

Et sote

Tencere'ye eti alıp karıştırın suyunu bırakıp kaynamaya başladıktan sonra altını kışın.Suyunu çektikten sonra zeytinyağını döküp soğan ve sarımsağını ekleyin karıştırın.Daha sonra kırmızı biberi ve ye...

İzmir Köfte

Tüm malzemeleri bir karıştırma kabında yoğur.Yoğurduktan sonra silindir şeklinde köfteler yapın.Patatesleri orta kalınlıkta yuvarlak bir şekilde doğrayın.Daha sonra önce köfteleri kızartıp kenara alın...

Fırında Karnıbahar

Karnıbaharları yıkadıktan sonra suyunu süzün.Bir karıştırma kabına aldığımız karnıbaharların üzerine zeytinyağı,tuz ve pul biberi ekleyip karıştırı.Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizip fırına ...

Kabak Musakka

Kıymayı tavaya koyun güzelce kavurun daha sonra soğanları ve zeytinyağını ekleyin yine güzelce kavurun.Domates salçası,biber salçası,tuzlu,pul biber ve karabiberini ekledikten sonra ocağın altını kapa...

Kadınbudu Köfte

Öncelikle pirinci suda haşlayın sonra suyunu süzün.Soğanları doğrayın.Kıymayı 2 çeşit parçaya ayırın.Bir tavada zeytinyağını kızdırın soğanları güzelce kavurun ve ayırdığımız kıymayı ilave ederek kavu...

Pastane usulü tuzlu kurabiye

Bir karıştırma kabına tereyağı,sıvı yağı,tuzlu,şeker,mahlep,sirke,k.tozu ve 1 yumurta birininde beyazını ekleyip yoğurun.Unu yavaş yavaş ekleyin kulak memesi kıvamında olacak.Yoğurduğunuz hamurdan cev...

Zeytinyağlı Pırasa

Havuçlar z.yağında kavrulur ve pırasalar ilave edilir güzelce kavrulur.Pirinci eklenip,suyunuda koyduktan sonra tencere'nin kapağını kapatıp pişirin.Tamamen soğuyana kadar kapağını açmayın.Ilıdıktan s...

Biber Dolması

Bir kapta pirinç,kıyma,soğan,sarımsak,maydonoz,domates,biber ve domates salçası, tuz, karabiber pulbiberi ve zeytinyağını ekleyip karıştırın pirinçleri kırmadan.Tencere'ye zeytinyağı ve biraz biber ...

beyti kebabı(ev usulü)

harç için:kıyma,sarımsak,soğan,yeşil biber,kırmızı biber,soğan,tuz,karabiber,kimyon,pulbiber karıştırılır salçalı sos:salçayı yağda kavuruyoruz sosu açmak için su ekliyoruz -yufkaya salçalı sos sürü...

Fındıklı Kek

Yumurta ve pudra şekerini kabarıp rengi beyaz olana kadar çırpın.Çekilmiş fındığı ilave edin ve karıştırın(tahta kaşıkla)kelepçeli kalıp ya da yağladığınız borcama harcı dökün.180°22 dakika kontrollü ...

Kakaolu Ay Kurabiye

Bir karıştırma kabına oda sıcaklığında ki tereyağı,sıvıyağı,pudra şekeri yumurta sarısı,vanilin,k.tozu,kakao,nişasta ve unu ekleyip yoğurun(yumuşak hamur olacak)ay sekli verin.Fırın kağıdı serdiğiniz ...

banana bread

-muz,vanilin,yoğurt çatalla ezilir -tereyağ ve esmer şeker güzelce çırpılır içine yumurta eklenir çırpmay devam edilir un,kabartma tozu,tuz,tarçın,karbonatta eklenir hepsi harmanlanınca muzlu karışı...

Spangle

Nişasta,kakao ve şekeri tencereye koy çırparak sütü ekleyin ocağın altını açıp muhallebi kıvamına gelene dek çırpın.Kıvamına geldiğinde çikolataları ekleyip eritin.Arada bir çırparak ılıtın.Kaselerin ...

Kakaolu kek

Yumurtaları, şekeri ve vanilyayı kabarıp beyazlayıncaya kadar çırpın 7 dakika kadar daha sonra süt ve sıvıyağı ekleyip çırpın.Un,k.tozu ve 2 yemek kaşığı kakaoyu ekleyip sadece karısana kadar çırpın.T...

Zeytinyağlı Biber Dolma

Soğanları ince ince doğrayın zeytinyağında renkleri değişmeden fıstıklar ile birlikte yaklaşık 15 dakika pişirin.Pirinçleri yıkayıp süzdükten sonra iyice kavurup 1 çay bardağı sıcak su ardından domate...

Revani

Önce şerbeti ocakta kaynayıncaya kadar pişirin daha sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.Şeker ve yumurtayı iyice kabarana kadar çırpın.Daha sonra sırayla yoğurt,sıvıyağı,irmik un ve k.tozunu ekleyip...

Zeytinyağlı Fasülye

Tencere'ye zeytinyağını koyun ardından soğanları ekleyip kavurun daha sonra fasülyeleri ilave edin karıştırın küp şekeri ve domatesleri de ekledikten sonra kaynamaya bırakın,kaynadıktan sonra altını k...

Çikolatalı Çatlak Kurabiye

Ufak boy bir tencerede tereyağını eritin.Ocaktan alıp içine çikolatalarını ekleyip eriyene kadar karıştırın.Bir kasede un,kabartma tozu,kakao,karbonat,tuz ve kahvenizi harmanlayın.Bir çırpma kabında y...

Çikolata Parçacıklı Kurabiye

Bir kapta un,karbonat,kakao ve tuzu harmanlayın.Bir çırpma kabında tereyağı esmer ve toz şekeri kremsi bir kıvam alana kadar çırpın.Vamilyayı ekleyip yine çırpın.Yumurtayı ekleyin ve sadece karışana k...

avokadolu soğuk sandviç

-avokado sos için olgunlaşmış avokadoyu kaseye alalım içine biraz karabiber,tuz,zeytinyağ ve limon koyalım çatalla ezelim - ekmeğin en altına peynir sürelim üzerine avokadolu sos onun üzerine bir dil...

pizzakotti(cevizli İtalyan kurabiyesi)

-yumurta beyazını çırpalım -tozu halindeki cevizi,şeker ve vanilini de ekleyip karıştıralım -küçük parçalar alarak pudra şekerine bulayalım -180 derecede 12-13 dk pişirelim afiyet olsun

tarçınlı minik kurabiye

-tereyağ,vanilin ve pudra şekerini mikserle çırpalım -tarçın,kabartma tozu,nişasta ekleyelim çırpalım -unu yavaş yavaş koyalım ve hamur toparlanana kadar çırpalım -30 dk dolapta beklerelim(isteğe b...

Zeytinyağlı Enginar

Önce soğanı ve unu kavurun.Daha sonra sırasıyla havuç,patates ve bezelyeleri ekleyin.Enginarlari bu harcın üzerine ters koyun ve en son limon suyunu ekleyin.Üzerine göz kararı su ekleyin yumuşayıncaya...

Ezo Gelin Çorba

Tencereye tereyağı birazda zeytinyağını ekleyin.Sonra soğanları ekleyip güzelce kavurun ki diri kalmasın.Unu ilave edin kavurun en son domates salçası ve biber salçasını ekleyin.Mercimek,pirinç ve bul...

ciabatta ekmeği

-bir kaba un alalım ortasına maya kenarlarına tuz koyalım ortadan suyu azar azar koyarak hamuru karıştırmaya başlayalım yapışkan bir hamur elde edicez -zeytinyağı da ekleyerek tekrar karışıtıralım -...

Menemen

Biberleri ince ince doğrayıp tereyağı veya sıvı yağda biraz kavurun Ardından doğranmış domatesleri ekleyin, suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Yumurtaları ekleyip karıştırın (ister karıştır, ister s...

Hünkar Beğendi

Eti tencereye koyun suyunu çekene kadar pişsin.Suyunu çekince etler yumuşayınca soğanı,zeytinyağını ve baharatlarını ekleyin.Beğendi için:Tereyağı ve unu kavurun.Patlıcanları robottan geçirip soğuk sü...

üzüm reçeli

2 kg üzümleri salkimindan ayırın bol suda yıkayın derin bir tencereye üzümleri koyun 3 su bardağı şeker ilave edin ve biraz tereyağ ilavesi yapın reçelin parlak olması için dir tercih sizlere kalmış s...

Kremalı Mantar Çorbası

Mantarları küçük küçük doğrayıp tereyağında suyunu çekene kadar kavurun.2 yemek kaşığı un ilave edip kavurmaya devam edin.Daha sonra oda ısısında ki suyu ilave edin bu esnada karıştırın.Kaynadıktan so...

Barbunya

Tencereyi ocağa koyun zeytinyağını koyup biraz ısındıktan sonra doğradığınız soğanları ilave edip kavurun.1 tane küp şeker atın.Barbunya'ları koyun yine karıştırın en son domatesleri ekleyin ve son ol...

Kaya Kurabiye

Tereyağını bir sos tavanında eritin ve tamamen soğutun.Cevizi kuru bir tavada yaklaşık 3 4 dakika devamlı karıştırarak kavurun kenara alıp cevizli soğutun ve bıçakla iri iri doğrayın.Unu kabartma tozu...

Sarımsaklı Köfte

Karıştırma kabına bulguru ekleyip üzerine kaynar su döküp üzerini kapatıp 10 dakika bekleyin.Biber salçası,un,tuz kimyon,karabiber ve irmiği ekleyip iyice yoğurun yoğurma aşamasında ılık su ilave edin...

Kabak Tatlısı

Balkabaklarını tencereye koyun üzerine şekeri ekleyip 1 saat bekletip ocağın üstüne koyun ve kaynatmaya başlayın kaynayınca ocağın altını kısın.Köpüklerini alın 10 dakika sonra kabakları ters çevirin....

Kereviz Salatası

Bir karıştırma kabına özlediğiniz yoğurdun içine kerevizi ve havucu rendeleyin, cevizi ufak ufak doğrayıp ekleyin ardından mayonezi ilave edin en son ezdiğiniz sarımsağı ilave edip karıştırın.Dipnot:H...

Nevzine

Bir karıştırma kabında,yumurta,sirke,tahin,tereyağı sıvıyağı,süt ve karbonatı ekleyip karıştırın en son cevizi ekleyip yağladığınız borcama elinizle bastırın.Üzerini çatal ile düz bir şekilde çizin.18...

Kıyır Poğaça

Unu,k.tozunu tuzu ve mahlebi bir kaba eleyin.Unun 3/4'ünü karıştırma kabına alın,ortasını kuyu gibi açın ve içine terayağını(oda ısısında olacak)ve yoğurdu ekleyin.Parmak uçlarınızla sıvı malzemeyi un...

Elmalı Turta

Hamurun hazırlanışı:Bir karıştırma kabına tereyağı sıvı yağı,yoğurt,sirke yumurta,vanilya kabartma tozunu koyun karıştırdıktan sonra alabildiğine unu ekleyin(kontrollü ekleyin unu)hamuru ikiye bölün.B...

Melemenlik

2 kg sivri biber doğradım biraz kavurduktan sonra 20kg domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayıp ateşe koydum iyice piştikten sonra tuzunu koydum 5 dakika daha pişirip sıcak şekilde kavonazlara koy...

profiterol

-su,tereyağ,tuz tencere alınır ve kaynatılır -un ilave edilir ve eze eze kısık ateşte pişirilir -ocaktan alınıp soğutulur teker teker yumurta eklenir şekil verilir ve önceden ısıtılmış 180 derecede ...

Şeftalili Tepetaklak Kek Tarifi! 🍑✨

1. Karamel hazırlığı: Tavaya tereyağı ve şekeri alın. Orta ateşte, şeker eriyip açık kahverengi bir renk alınca ocaktan alın. Hazırladığınız karameli kek kalıbının tabanına dökün. 2. Şeftali tabanı...

Menemen

Kahvaltı sofralarının yıldızı: Menemen! 🍳✨ Hadi gel malzemeler ve yapılışına bakalım 👇 1. Biberleri ince ince doğrayıp tereyağı veya sıvı yağda biraz kavurun. 2. Ardından doğranmış domatesler...

Erişteli Kabak Salatası

- Kabakları soyup rendenin kalın tarafıyla rendeliyoruz.Suyunu sıkıp tavaya alıyoruz, 1 yk zeytinyagda kavuruyoruz. - Kabaklar erimeye başlayınca 1 çk tuz ve 2 dis ezilmiş sarımsağı da ekleyip iyice s...

Oreolu Brownie

Bir orta boy tencerede tereyağını eritin.Çikolataları küçük küçük doğrayıp içine atın.Çırpma teli ile çikolatalar eriyene kadar karıştırın.Bir çırpma kabında yumurtaları ve şekeri yaklaşık 2 dakika hı...

Pancake

Bir kaseye un,şeker,kabartma tozu,vanilin ve 1 tutam tuzu koyup karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta,erimiş tereyağını ve sütü ekleyip çırpın.Bu karışımı önceden hazırladığımız kuru karışıma ekleyip pür...

tiramisu

-yumurta sarısı 140 gr şekerle bain maride pişirilir.piştikten sonra labne ya da mascarpone eklenir -75 gr şeker yumurta beyazıyla mereng yapılır -iki karışımda birleştirilir -kedi dili espressoyla...

chocolate chip Cookie

-tereyağ ve şeker çırpılır -yumurta kırılır diğer malzemeler eklenir -en son çikolata eklenir çok karıştırılmaz -porsiyonlanır ve dolaba atılır -180 derecede 10-12 dk pişirilir

Brownie Cookie

Isıya dayanıklı bir kaba çikolata parçalarını ve tereyağını koyun benmari usulü eritin.Bir kaseye un,kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın.Bir çırpma kabında ise yumurtaları ve esmer şekeri makinen...

Limonlu Cheesecake

öncelikle tabanımızı hazırlıyoruz : rondodan bisküvileri geçirip eritilmiş tereyağıyla buluşturduktan sonra yağlı kağıt ile kaplanmış kelepçeli kalıba yerleştiriyoruz ve dolaba alıyoruz . Krema için L...

Skordalia (Yunan Mezesi)

-Patateslerin kabuğunu soyuyor, orta büyüklükte dograyıp su ve tuz koyduğumuz tencereye alıp haşlıyoruz. -Patatesler haşlandıktan sonra ezip bir kenara alıyoruz. -Zeytinyag, sarımsak ve elma sirkesini...

Köpoğlu