Şeftalili Tepetaklak Kek Tarifi! 🍑✨
1. Karamel hazırlığı: Tavaya tereyağı ve şekeri alın. Orta ateşte, şeker eriyip açık kahverengi bir renk alınca ocaktan alın. Hazırladığınız karameli kek kalıbının tabanına dökün. 2. Şeftali tabanı...
Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Menemen
Kahvaltı sofralarının yıldızı: Menemen! 🍳✨ Hadi gel malzemeler ve yapılışına bakalım 👇 1. Biberleri ince ince doğrayıp tereyağı veya sıvı yağda biraz kavurun. 2. Ardından doğranmış domatesler...
Salata & Meze & Kanepe
Erişteli Kabak Salatası
- Kabakları soyup rendenin kalın tarafıyla rendeliyoruz.Suyunu sıkıp tavaya alıyoruz, 1 yk zeytinyagda kavuruyoruz. - Kabaklar erimeye başlayınca 1 çk tuz ve 2 dis ezilmiş sarımsağı da ekleyip iyice s...
Tatlı Tarifleri
Oreolu Brownie
Bir orta boy tencerede tereyağını eritin.Çikolataları küçük küçük doğrayıp içine atın.Çırpma teli ile çikolatalar eriyene kadar karıştırın.Bir çırpma kabında yumurtaları ve şekeri yaklaşık 2 dakika hı...
Hamur İşi Tarifleri
Pancake
Bir kaseye un,şeker,kabartma tozu,vanilin ve 1 tutam tuzu koyup karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta,erimiş tereyağını ve sütü ekleyip çırpın.Bu karışımı önceden hazırladığımız kuru karışıma ekleyip pür...
Tatlı Tarifleri
tiramisu
-yumurta sarısı 140 gr şekerle bain maride pişirilir.piştikten sonra labne ya da mascarpone eklenir -75 gr şeker yumurta beyazıyla mereng yapılır -iki karışımda birleştirilir -kedi dili espressoyla...
Kurabiye Tarifleri
chocolate chip Cookie
-tereyağ ve şeker çırpılır -yumurta kırılır diğer malzemeler eklenir -en son çikolata eklenir çok karıştırılmaz -porsiyonlanır ve dolaba atılır -180 derecede 10-12 dk pişirilir
Kurabiye Tarifleri
Brownie Cookie
Isıya dayanıklı bir kaba çikolata parçalarını ve tereyağını koyun benmari usulü eritin.Bir kaseye un,kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın.Bir çırpma kabında ise yumurtaları ve esmer şekeri makinen...
Tatlı Tarifleri
Limonlu Cheesecake
öncelikle tabanımızı hazırlıyoruz : rondodan bisküvileri geçirip eritilmiş tereyağıyla buluşturduktan sonra yağlı kağıt ile kaplanmış kelepçeli kalıba yerleştiriyoruz ve dolaba alıyoruz . Krema için L...
Salata & Meze & Kanepe
Skordalia (Yunan Mezesi)
-Patateslerin kabuğunu soyuyor, orta büyüklükte dograyıp su ve tuz koyduğumuz tencereye alıp haşlıyoruz. -Patatesler haşlandıktan sonra ezip bir kenara alıyoruz. -Zeytinyag, sarımsak ve elma sirkesini...
Salata & Meze & Kanepe
Köpoğlu
Patlicanlari alacali soyarak uzunlamasina çok kalin olmayacak şekilde kesip küp küp dogruyoruz. Kirmizi ve yeşil biberlerin de tohumlarini çikartip çok küçük olmayacak şekilde kesiyoruz. Yağımızı kizd...
Tatlı Tarifleri
Limonlu Kirazlı Crumble Kek
Crumble için tüm malzemeleri bir kapta karıştırın kırıntı haline getirin. Tereyağı ve şekeri çırpın ardından yumurtaları ekleyin. Kalan malzemeleri teker teker ekleyip pürüzsüz bir harç elde edene...
Kurabiye Tarifleri
zencefilli yılbaşı kurabiyesi
-tereyağ ve şeker çırpılarak kremalaştırılır -yumurta ve pekmez eklenir -kuru malzemelerde eklenir ve hamur 10 dk dinlendirilir -iki yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla açılır kupatlarla kesili...
Makarna Tarifleri
makarna
-unun ortası açılır içine yumurta kırılır tuz ve azıcık sirke eklenir pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurulur
Tatlı Tarifleri
İzmir bombası
-çikolatalar kaşık veya sıkma torbası yardımıyla yağlı kağıt üzerine sıkılır ve dolaba atılır -bütün malzemeler karıştırılarak hamur elde edilir 20 dk kadar dinlendirilir -hamur bezelere ayrılarak a...
Hamur İşi Tarifleri
Scones
-kuru malzemeler birlikte harmanlanır -tereyağı kırıntı yöntemiyle eklenir -kalan malzemelerde eklenip homojen bir kıvama getirilip 1 saat buzdolabında dinlendirilir -merdaneyle açılır yuvarlak kup...
Hamur İşi Tarifleri
kıymalı kol böreği
2 paket miyfoy hamuru toplamda 40 adet var yalnız 2 li şekilde uzunlamasına biraz açıyoruz arasına soğanla birlikte kavrulmuş iç harcını yanlamasına diziyoruz yavaşça sararak yılan gibi yuvarlayarak t...
Hamur İşi Tarifleri
MAYALI PUF POĞAÇA
Öncelikle hamurumuz için ılık süt ve suyu derin bir kaba koyalım. İçine mayayı ve şekeri ilave edip, maya ve şeker çözülünceye kadar karıştıralım. Daha sonra yumurta akını ve diğer malzemeleri de ekl...
Salata & Meze & Kanepe
Kısır
Soganlarimizi ince ince dograyip zeytinyagda ezilmis sarimsaklarimizla birlikte kavuruyoruz.Salça ve baharatlarimizi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.2,5 su bardagi sicak suyu ekleyip salçamiz açilana...
Et Yemekleri
Bol Kekikli Soslu Biftek
büyük boy yassı pilav tenceresine yada tava da olabilir. tereyağını tavaya koyun üzerine biftekleri dizin dizilim bitince üzerine bir kaşık kekik serpin tuzunuda ilave edin 15 dj bir tarafı pişecek d...
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlı Pırasa
pirasalar 1 cm kalınlığında doğranır suda bekletilir diğer yandan iri doğranmış soğan sıvı yağ ile biraz kavrulur üzerine küp küp doğranmış havuç ilave edilir pirasalari üzerine koyarak tuz şeker ilav...
Et Yemekleri
Güveç Karides
büyük boy tavaya biraz sıvı yağ koyun sivri biber domates ilave ederek soteleyin tuz kara biber ilavesiyle sebzeler ölene kadar soteleyin altını kapatın. tekrar bir tavada teraygini eritin Karidesleri...
Kurabiye Tarifleri
Cevizli tahinli kurabiye
Bir kabın içine önce tahin sonra sıvıyağ ilave edin ardından pudra şekeri susam ilave edin unu kontrollü olarak kullanın tüm kuru malzemeleri ilave ederek oldukça yumuşak bir hamur elde edince dondurm...
Sebze Yemekleri
imam bayıldı
patlıcanları 4 yerinden kabuğunu çizgili soyun ardından bir tebcerede biraz haşlayın kızarma yapmıyoruz.Daha sonra bir tavada piyazlık doğranmış soğan kavrulur tencerenin kapağı kapatılır buharla pişm...
Sebze Yemekleri
patlıcan kazan kebabı
1kilo patlıcan 2parmak ara ile yarım şekilde kesilir kıymayı aralara yerlestiriyoruz yarım ay şeklinde şekil aldığı için tencereye o yönde dizilir üzerine 3 büyük boy domates rendesi ilave edilir 2 ya...
Tatlı Tarifleri
ISLAK KEK
Öncelikle yumurta ve şekerimizi karıştırma kabına alalım ve beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım. Ardından önce sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edelim. Sonra kek için gerekli diğer malz...
Tatlı Tarifleri
Çıtır Kadayıflı Muhallebi
Kadayıfı hazırlama Kadayıfı ince ince doğrayarak, tereyağını tavada eritiyoruz. Eriyen yağa şekeri ekleyerek altın rengi olana kadar kavuruyoruz. En son cevizi ekleyerek karıştırıp ocaktan alıyoruz...
Tatlı Tarifleri
Hindistan Cevizli çikolatalı kurabiye
Yumurta hariç tüm malzemeyi derin bir kaba alalım.Elimizle ovuşturarak dağınık görünümlü bir karışım hazırlayalım.Üzerine yumurtaları kırıp yoğuralım.Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçala...
Çorba Tarifleri
Domatesli şehriye pilavı
Tereyağını kızdırıp yemeklik doğranmış soğan ve eti ilave edelim. Et suyunu salıp,çekene kadar kavuralım. Üzerine arpa şehriye ekleyelim. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayalım. Biberl...
Çorba Tarifleri
Kremalı tavuk çorbası
Tavukları suda iyice haşlayalım. Tereyağını eritip unu kavurun,rengi değişecek. Üzerine sütü ilave edip tel çarpıcı ile taneleri gidene kadar iyice çırpalım. Diğer taraftan tavukları kemiklerinden ay...
Tatlı Tarifleri
Marıtozzo
Tuz hariç tüm malzemeyi yoğuralım. Hamur pürüzsüzleşmeye başladıktan sonratuzunu da ilave edip 2-3 dk daha yoğuralım ve mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurları bezelere ayıralım. bezeli haldeyken t...
Tatlı Tarifleri
Fesleğen limonlu makaron(sütlü çikolatalı fesleğenli limon ganaj ile)
Fırını 130 dereceye ayarlayalım. Toz badem ve pudra şekerini doğrayıcıda çekelim. elekten geçiriyoruz. yumurta beyazı ve tuzu mikserde 1-2 dakika köpürene kadar çırpalım. şekeri yavaş yavaş ilave ede...
Hamur İşi Tarifleri
Hamburger Ekmeği
Bir kapta maya,süt,toz şeker ve sıvı yağı karıştırın.Unu ekleyin ve yoğurun stand mikserle yapacaksanız önce düşük ayarda sonra hızlı ayarda olacak.Hamur toparlamaya başladığında tuzu ekleyin.Hamuru k...
Tatlı Tarifleri
Çikolatalı yanık cheesecake taze çilek ile
Krem peynir ve şekeri çırpalım. krema ce şekerli vanilini ekleyelim. un ve nişasta ekleyin ve karıştırın. yumurtaları teker teker ekleyin. 250 derece fırında kontrollü şekilde pişirelim. afiyet olsun.
Diğer Tarifler
Akdeniz usulü somon
Fırını önceden 190 dereceye ayarlayalım ve tepsiye zeytinyağı sürelim. tavaya zeytinyağını ekleyip küp küp şeklinde doğranan soğanı ve biberleri sote edelim. Yağlanan tepsiye balıkları dizelim.Üzerine...
Hamur İşi Tarifleri
Sarımsaklı çıtır ekmek
Tereyağını,ezilmiş sarımsak,tuz ve karabiberle karıştırın.Baget ekmeğini çok ince dilimleri kesin,üzerine tereyağılı karışımı sürüp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. 200 derce ısıtılmış fırında ...
Tatlı Tarifleri
Mois kek
tüm malzemeleri mikser kazanına alıyoruz.5 dk çırpalım. Bu ölçüler ile 3 tepsi çıkıyor. Her tepsiye 1500 gr karışım dökelim. 160 derecede 15-17 dk arasında pişiriyoruz.
Tatlı Tarifleri
Fransız ekler üstü
Tüm malzemeler ile hamuru yoğuralım. Hamurun bir kısmını istersek kakao eleyerek kakaolu yapabiliriz. Fransız üst hamurunu kopat yardımı ile kesip profiterol hamurunda ki kafaların üzerine yerleştir...
Hamur İşi Tarifleri
Tartolet hamuru
Tüm malzemeleri kazana alalım ve kazanda en hızlı ayarda döndürelim. Kıvama geldiğinde kazandan çıkartıp istedigimiz kalıplar ile tartoletlerimizi dolduralım.
Tatlı Tarifleri
2 Renkli Kek
Yumurta,şeker ve vanilyayı 7 dakika kabarana kadar çırpın.Süt,sıvı yağı ekleyip çırpın.Un,kabartma tozu ekleyip karışana kadar çırpın.Yağladığınız Kek kalıbına hamurun yarısını koyun diğer hamurun ici...
Tatlı Tarifleri
Treliçe
Yumurta ve şekeri kazanda 5 dk kadar çırpalım. Üzerine geri kalan tüm malzemeleri ekleyip 5 dk daha çırpmaya devam edelim. 2 küçük baklava tepsisine 1000 gr şeklinde paylaştıralım. 160 derece de 17 ...
Tatlı Tarifleri
Pastacı kreması
İlk olarak sütü tencereye alalım ve üzerine yağ ekleyelim. Ayrı bir tencerede yumurta şeker eklenir ve iyice çırpılır. Kaynayan süt yumurta şeker olan tencereye 3-4 ölçü eklenir ve yavaş yavaş elene...
Tatlı Tarifleri
Keşkül
Tencere'de tüm malzemeleri ekleyip kaynat. Kaynadığın da nişastaya sütlü karışım dan biraz ekleyip tencereye yavaş döküp hızlıca karıştır ve ocağın altını kapat. istediğin gibi içeriğini değişt...
Tatlı Tarifleri
Havuçlu kek
İlk olarak yağ yumurta toz şeker mikserde çırpılacak. daha sonra geri kalan malzemeleri sıvı karışıma ekle ve küçük baklava tepsisine dök. 160 derecede 17-20 dk arasın da pişir
Tatlı Tarifleri
Budapeşte
Yumurta beyazı ve 320 gr şekeri mikser kazanında iyice kıvamına gelene kadar çırpalım (3-4 dk yeterli olacaktır). büyük bir balon içerisine 640 gr şeker un ve toz fındık ekleyerek çırpılan yumu...
Tatlı Tarifleri
fırın sütlaç
İlk olarak pirinç ayrı bir tencerede haşlanmaya alınır. Süt ve şeker ayrı bir tencerede kaynamaya bırakılır. Haşlanan pirinçlerin suyunu süzdük'ten sonra süt şekerli olan karışıma eklenir. Ayrı bir...
Tatlı Tarifleri
Armutlu Frangipan Tart
Şeker, hibisküs, limon kabuğu ve vanilyayı karıştırın. İçerisine soyulmuş armutları ekleyip yaklaşıp 20 dakika kadar kısık ateşte kaynatın. Armutlar yumuşamadan sudan alın. Hibisküs renk vermesi içind...
Çorba Tarifleri
Tavuk suyuna çorba
tavukları (yıkamadan) yaklaşık 2 litre suya önden attım ve yağı iyice çıkana kadar kaynattım. 🍵tavuklar piştikten sonra onları ayrı bir yere aldım. (Ben içine tavuk parçası koymadım. Siz isterseniz ...
Tatlı Tarifleri
brownie
çikolata ve tereyağını bain marie de erit. şeker ve yumurtayı bembeyaz olana kadar kabart üzerine oda ısısında ki erimiş çikolata karışımını ilave et. en son kuruları ekle. fazla çırpma un kaybolsun y...
Tatlı Tarifleri
madeleines
1.yumurta, şeker ve vanilya homojen ve rengi açık renk olana kadar iyice çırpın. 2.un ve kabartma tozunu 2 seferde ekleyin. 3.karamelize tereyağını ekleyin ve harcı sıkma torbasına alıp 2 saat buzdola...
Tatlı Tarifleri
AĞLAYAN PASTA
👉Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Diğer malzemeler de sırasıyla eklenerek karıştırılır. Borcam tepsiye dökülerek fırında pişirilir. Çok çabuk pişen bir kek karışımı olduğu için çok kurutup yakmadan p...
Tatlı Tarifleri
vişneli cheescake dolgulu crumble kek
cheescake dolgu: -labne, şeker,yumurta vanilya karıştır dolaba kaldır crumble kek: -un,şeker,tereyağını kırıntı yöntemiyle tereyağı erimeden harmanla kaldır dolaba -keki için yumurtayla şekeri çırp,...
Hamur İşi Tarifleri
tahinli pide
- bir miktar ılık suda mayayı aktive edelim -un,kalan su,sıvıyağ,şeker,Tuz ve yumurta akını bir kapta karıştıralım. Mayalamaya bırakalım -tahin ve şekeri karıştıralım -mayalanan hamuru eşit bezeler...
Çorba Tarifleri
Tavuk Suyu ile Kremalı Mantar Çorbası
Soğan ve sarımsakları küçük küp şeklinde doğrayın. Mantarları ince ince dilimleyin. Bir tencerede tereyağını eritin ve bir miktar da zeytinyağı ekleyin. Soğan ve sarımsakları ekleyip soteleyin. Ma...
Soslar
Beşamel Sos
Un ve tereyağı renk alıncaya kadar kavurun. Renk aldıktan sonra karıştırmaya devam ederken süt ekleyin. Kıvam aldıktan sonra baharatları ekleyin ve ocaktan alın.
Soslar
Hollandez Sos
Arpacık soğan küp şeklinde doğranır. Soğan, karabiber, taze kekik, ve şarap çektirerek hazırlanır. Hazırlanan sos yumurta sarısı ile çırpılır. Sosu bain marie alıp sade yağ yavaş yavaş eklenerek pi...
İçecek Tarifleri
Limonlu Naneli Limonata
Limonların kabuklarını rendele ve suyunu sık. Bir sürahide limon suyu, limon kabuğu rendesi, toz şeker ve soğuk suyu karıştır. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam et. Nane yaprakların...
Pilav Tarifleri
Patates Risotto
Soğan ve sarımsak küp şeklinde doğrandıktan sonra zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Mantarlar julienne doğranır ve eklenir. Sotelendikten sonra beyaz şarap ilave edilir ve çektirilir. K...
Hamur İşi Tarifleri
Yıldız ekmek
-maya reçetedeki sütten biraz alınarak aktive edilir -un,tuz,şeker,yumurta,maya ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurulur -hamur 3 e ayrılır merdane ile birinci kat açılır çikolata sürülür,ikinci...
Et Yemekleri
fırında tavuk
tüm sebzeleri belirtilen şekilde doğrayın ve dilimleyin. fırınlayacağınız tepsinin üzerine zeytinyağı ve tavuk suyu ile harmanlayarak yayın. tavukları bütün halde hardal ile ovalayın ve tepsiye alın....
Pilav Tarifleri
Ciğerli İç Pilav Tarifi
Pirinçleri hazırlayın: Pirinci ılık tuzlu suda 20 dakika bekletin. Ardından süzüp bol suda yıkayın. Fıstıkları kavurun: Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alın. Dolmalık fıstıkları ekleyip altın ...
Aperatifler
parmesanlı pestolu kraker
parmesan peyniri ve deniz tuzu hariç bütün malzemeleri mikserde karıştırın. daha sonra parmesanı da ekleyin. iki yağlı kağıt arasında açıp üzerine deniz tuzu serpin ve keserek tepsiye dizin. 160 derec...
Salata & Meze & Kanepe
Babagannuş
Önce patlıcan, biber ve domatesleri közleyip kabuklarını güzelce soy. Sebzeleri bıçakla ince ince doğra ya da hafifçe ezerek püre haline getir. Ezilmiş sarımsağı ekle ve sebzelerle harmanla. ...
Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Mus
bitter çikolatayı eritin kremayı kabartın. Yumurta sarısı ve bitter çikolatayı ilave edin yumurta beyazı ve şekeri mereng yapın. mereng karışımını çikolatalı karışıma söndürmeden karıştırın. kalı...
Tatlı Tarifleri
çikolatalı çatlak kurabiye
tereyağı ve şekeri çırpıp kabartın. yumurta,süt ve eritilmiş bitter çikolatayı ekleyip karıştırın unu ve kakaoyu üzerine eleyip cevizleri de ilave edip hamur haline getirin. yuvarlak toplar halind...
Tatlı Tarifleri
Bitter çikolatalı pandispanya
Şeker ve yumurtayı mikserde çırpın. tereyağını eritin. yumurtalı karışıma ekleyin. Kuru malzemeleri ekleyin, 2 adet 18 cm çembere dökün. 180 derecede 30 dk pişirin.
Salata & Meze & Kanepe
Muhammara Tarifi
Ceviz içini rondoda çekerek ince hale getir. Üzerine galeta ununu, biber ve domates salçasını ekle. Sarımsağı, kimyonu, pul biberi ve tuzu ekleyip rondodan geçir. Zeytinyağını ve limon suyunu...
Hızlı Yemekler
Humus
zeytinyağı hariç bütün malzemeleri rondodan çek. zeytinyağını yavaş yavaş ilave et. baharatlarını ekle.
Makarna Tarifleri
Kremalı Mantarlı Makarna
Geniş bir tencerede bolca suyu kaynat, tuz ekleyip makarnayı haşla. Tavada zeytinyağı ve tereyağını erit, ince doğranmış sarımsakları ekleyip hafifçe kavur. Dilimlenmiş mantarları tavaya al, su...
Çorba Tarifleri
köz biber çorbası
Bütün sebzeleri közle ve blenderdan çek. sebze suyunu ekleyip çekmeye devam et. süzüp ocağa al bir taşım kaynat ve krema ile bağlayıp baharatlarını ekle.
Tatlı Tarifleri
Krem Brule
Süt, krema ve vanilya tozu karıştırılarak orta ateşte kaynama noktasına ( köşelerinde boluncuklar olması) gelene kadar kaynatılır. Yumurta sarısı ve şeker birbirine karıştırılarak, kremalı karışıma ya...
Diğer Tarifler
Acı biber reçeli
biberleri doğrayın şekeri üstüne serp ve bir gece beklet. bal hariç bütün malzemeleri ekle kısık ateşte pişir suyunu çok çekmesin. altını kapatınca balı ekleyin
Makarna Tarifleri
Domates Soslu Makarna
Geniş bir tencerede bolca suyu kaynat, içine tuz ekleyip makarnayı pakette yazan süreye göre haşla. Makarna haşlanırken, tavaya zeytinyağını al ve sarımsakları hafifçe kavur (yanmamasına dikkat et)...
Diyet Yemekleri
Unsuz mercimek ekmeği
Mercimeği 3 saat suda beklet. mercimeği blenderda çekip püre yap ve zeytinyağı, yoğurdu ekle. tüm malzemeyi karıştır. şekil ver beklemeden pişir. 230 derece üst 210 derece alt taban olarak fırını ısıt...
Diğer Tarifler
Fırında Sebzeli Somon
Fırını 180°C’ye ısıt. Sebzeleri bir kaba alıp zeytinyağı, sarımsak, tuz, karabiber ve kekikle harmanla. Fırın tepsisine yağlı kağıt ser ve sebzeleri yerleştir. Somon filetoları sebzelerin üze...
Hızlı Yemekler
Avokado mix
Avokadoları doğrayıp bütün malzemeleri karıştırıyoruz. uzun süreli saklama için dolaba koymadan ürünün üzerini tamamen sıvıyağ ile kapatın.
Tatlı Tarifleri
SanSebastian
Krem peynir bir kaba alınarak çırpma teli yardımıyla yumuşatılır ve şeker eklenerek karıştırılır. Hazırlanan karışıma azar azar eklenen yumurtalar hızlı olmayacak şekilde çırpılır. Homojen olan karışı...
Çorba Tarifleri
Ispanak çorbası
Soğanları kavurup ıspanakları ekliyoruz. ıspanaklarda kavrulduktan sonra jalapieno biberlerini ekleyip biraz daha kavuruyoruz. üstünü geçecek kadar su eklenir ve pınar beyaz labne eklenip karıştırılır...
Hamur İşi Tarifleri
Hamburger Ekmeği ( Tangzhong )
İlk başta tangzhong yapımı için su ve un tavada muhallebi kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirilir ve soğumaya bırakılır. Yaş maya süt yardımıyla açılarak üzerine yumurta ve oda sıcaklığına gelmiş...
Soslar
incirli salata sosu
Zeytinyağı hariç bütün malzemeleri blender makinasında çektir. içine yavaş yavaş zeytinyağı ilave ederek sosu bağla.
Salata & Meze & Kanepe
Taze soğan salatası
yeşillikler ince ince doğranır ve üzerine fasulye maydanoz limon tuz zeytinyağı ilave edilir afiyet olsun
Sebze Yemekleri
Tavuklu Bezelye
İlk önce yağda soğanı biraz kavurun sırasıyla tavuk kuşbaşı ni ilave edin biraz kavurun üzerine diğer malzemeleri ilave edin tuz biber ve 2 su bardağı suyu ilave edin ben düdüklü tencerede yaptım duru...
Hamur İşi Tarifleri
Pastane Poğaçası
1. Bir kasede kuru maya, toz şeker ve ılık suyu karıştırın. 10 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin. 2. Yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ, tuz, kabartma tozu, yoğurt, yumurta akı ve mayalı karışımı ...
Tatlı Tarifleri
Pamuk Gibi Islak Kek
1. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar 5 dk çırp. 2. Süt, sıvı yağ, un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekle, homojen olana kadar karıştır. 3. Yağlanmış borcama dök, 180°C fırında 40 dk ...
Kurabiye Tarifleri
pastane kurabiyesi
-Bütün malzemeler homojen bir kıvam alana kadar yoğurulur -şekiller verilir -yumurta sarısı sürülür -çörekotu,susam dökülür -öncede ısıtılmış 170 derece fanlı pişirilir
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça
-Maya reçetedeki bir miktar ılık sütle aktifleştirilir. -kalan malzemeler karıştırılıp pürüzsüz,elastik bir kıvama kadar hamur yoğurulur -bezelere ayrılır ve mayalandırmaya bırakılır -şekiller ver...
Tatlı Tarifleri
PROFİTEROL
İlk olarak profiterolün hamurunu hazırlayalım. Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatın. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın. 2-3 dakika karışımı sürekli ...
Kurabiye Tarifleri
TAHİNLİ FINDIKLI KURABİYE
Kurabiye hamuru için malzemelerin tamamını hamur yoğurma kabına alarak azar azar un ekleyelim ve hamurumuzu yoğuralım. Un miktarını elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar ekleyerek ayarlayabilirsini...
Aperatifler
Havuçlu Patates Topları
Patateslerin kabuklarını soyup doğrayalım ve uygun bir tencereye alıp üzerine su ekleyerek haşlanmaya bırakalım. Haşlanan patatesleri geniş bir kaba alıp ezici ile ezelim. Üzerine rendelediğimiz havu...
Kurabiye Tarifleri
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye
Öncelikle margarini, yağı ve diğer bütün malzemeleri karıştırın. Unu azar azar koyun. Bu ölçü tam 3 bardak un alıyor. Ele yapışmayan ama çok yumuşak bir hamur olacak. Yuvarlak şekiller verin ve üzerin...
Tatlı Tarifleri
Elmalı Turta
✓Hamur malzemelerini karıştırılarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. ✓Hamurun üçte birini ayıralım. Streç filme veya buzdolabı poşetine sarılıp buzluğa kaldırın. ✓Geri kalan hamuru bo...
Hamur İşi Tarifleri
Teflon Tencere kek
yumurtaları şeker ile çırpın sırasıyla süt yağ ilavesi yapın aldığı kadar un yaklaşık 1.5 bardak un yeterli kabartma tozu vanilya ekleyin üzümleri biraz una bulayın kabın içine ilave edin biraz karışt...
Tatlı Tarifleri
Glutensiz Cevizli Brownie
Tereyağını eritip çikolataları ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yumurtayı şekerle birlikte köpürene kadar çırpın. Ardından ılıtılmış çikolatalı tereyağlı karışımı ekleyin. Homojen bir şeki...
Tatlı Tarifleri
Ekler
Su, şeker, süt, tereyağı, tuz ocağa alınır ve kaynama noktasına getirilir. Karışım iyice kaynadığında Ocaktan alınır ve içerisine un eklenir, ocağa geri alınır ve eze eze karıştırılır. Bunun kokusu çı...
Sebze Yemekleri
Barbunya pilaki
öncelikle soğanları ardından biberleri biraz kavuralim çok kavrulmasin dikkat edin domatesleri ekleyin tuzu sarımsağı biraz daha soteleyin üzerini geçecek şekilde Su ekleyin kaynayınca altını kesin y...
Hamur İşi Tarifleri
üzümlü kek
öncelikle yumurtayı ve şekeri güzelce çırpın daha sonra sıvı yağ süt ve üzümü ekleyin daha sonra unu ve kabartma tozunu vanilya yi ekleyin karıştırın boza kıvamına gelene kadar karıştırın önceden ısıt...
Bebekler İçin
Bebek Pankeki
Muzu bir çatal yardımıyla iyice ez. Yumurtayı, yoğurdu ve unu ekle. İyice karıştır. Karışım biraz koyu kek harcı kıvamında olmalı. Tavayı çok az zeytinyağıyla yağla ve ısıt. Karışımdan bir yemek kaşığ...
Bebekler İçin
Tatlı Patatesli ve Havuçlu Püre
Sebzeleri soyup küçük küçük doğra. Buharda veya suda yumuşayana kadar haşla (yaklaşık 10–15 dk). Haşlanan sebzeleri blender’dan geçir veya ezerek püre yap. Kıvamı çok koyuysa az su, anne sütü veya for...
Tatlı Tarifleri
Balkabaklı Magnolia Tatlısı
1. Balkabağı püresi: Balkabaklarını az su ve 3 yemek kaşığı şeker ile haşla. Suyu çekince blender'dan geçir. Tarçın ve muskat ekleyip soğumaya bırak. 2. Muhallebisi: Krema hariç tüm malzemele...
Hamur İşi Tarifleri
Çatal
tereyağı sıvı yağ yoğurt bir kaba konur iyice karıştırılır ardından un kabartma tozu ilave edilir güzelce yogrulur kulak memesi kıvamında bezelere ayırarak iki uzun parçalara ayırıp kenarların dan bi...
Tatlı Tarifleri
Biscotti
Yumurta beyazı ve şeker makinada kabartılır. Diğer malzemeler içine eklenir. Gösterildiği gibi şekil verilir ve 160°’de yaklaşık 20 dakika pişirilir. Pişen hamur ilk sıcaklığı gittikten sonra dilimlen...
Sebze Yemekleri
Kabak Karnıyarık
yemeklik dogranmis soğanları kıyma ile birlikte kavurun maydonoz domatesleri ilave edin tuz karabiber ilavesiyle tatlandirin harcı bir kenara koyun kabakları uzunlamasına ikiye kesin az yağda firinlay...
Hamur İşi Tarifleri
Şeftalili Galette
Tereyağını un, şeker ve badem tozuyla karıştırın. Ardından suyu ekleyip yumuşak hamur kıvama gelene kadar yoğurun. Hamuru 1 saat dolapta dinlendirip açın. Şeftalileri doğrayıp kaynar su içine 30 san...
Tatlı Tarifleri
Lotus Cheesecake
Burçakları rondodan geçirip bir kaba alıp tereyağı ve su ekleyip yoğuralım. Kelepçeli kalıba yağlı kağıt koyup dışını folyoyla saralım. Hazırladığımız harcı kelepçeli kalıba yayalım, kremayı ...
Tatlı Tarifleri
Brownie
√ Tereyağını ocakta eritin. Ocaktan alıp çikolatayı ekleyip erimesi için bir güzel karıştıralım. √ Şeker ve yumurtayı bir kabın içinde karıştıralım. √ Un ve tuzu yumurtalı karışımın içine döküp homej...
Hamur İşi Tarifleri
Ev Yapımı Zeytinli & Patatesli Poğaça
1. Ilık süt, şeker ve mayayı yoğurma kabında karıştırıp 5 dakika beklet. 2. Sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ekleyip karıştırın. 3. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 30-40 ...
Hamur İşi Tarifleri
Tarçınlı Rulo Cinnamon Roll
Yoğurma kabına su süt maya ve şekeri dökün karıştırın. Yumurta,un ve tuzu vanilyayı ekleyip yoğurun. Oda ısısında tereyağı ekleyip en az 10 dakika yoğurup mayalandırın. Mayalanan hamuru unlanmış yad...
Diğer Tarifler
Mercimek Köftesi
Mercimek köftesi yapmak için mercimekler yıkanır ve uygun bir tencereye alınarak, üzerini 3 su bardağı su ilave edilir. İyice yumuşayıncaya kadar haşlanır. Suyunu çekince bulgur içine atılır ve yarım ...
Hamur İşi Tarifleri
Çıtır Simit
~Tüm malzemeleri uygun bir kaba koyup güzelce sert bir hamur oluncaya kadar yoğuralım. ~ Hamurumuzu 45 dk kadar mayalanmaya bırakalım. ~ Simidimizin şeklini ( ister uzun ister yuvarlar size kal...
Bakliyat Yemekleri
Bakla Yemegi
Baklalarınızın sap kısımlarını ve uçlarını temizleyin. Dilediğiniz boyutlarda keserek bol limonlu suda bekletin. Soğanlarınızı doğrayın. Zeytinyağı ile birlikte tencerenize alarak güzelce kavurun. ...
Sebze Yemekleri
Kabak oturtma
kabakları trasliyoruz ortadan ikiye bölüp oyuyoruz, hazırladığımız iç harcını soğan maydanoz tuz karabiber isteğe bağlı acı biber şeklinde bir tavada soteliyoruz kapakların içini dolduruyoruz üzerine ...
Tatlı Tarifleri
Tencere Sütlaç
1su bardağı pirinci 3 su bardağı su ilave ederek yumuşayana kadar pişirin,suyunu çekince 1 litre sütu ekleyerek pişirmeye devam edin kaynamaya başlayınca şekeri ilave edin yeterince kaynadıktan sonra ...
Diyet Yemekleri
Barikat Kek
Düşük kalorili, yüksek proteinli mini kekler Bu tarif hem şekersiz beslenenlerin hem de protein ihtiyacını lezzetli şekilde karşılamak isteyenlerin favorisi olacak. Adını, tatlı krizlerine karşı ol...
Sebze Yemekleri
Yelpaze kebabi
1kg patlıcanı hiç soymadan ortadan ikiye kesin kestiginiz patlıcanları tekrar yarım şekilde şeritler haline getirin 400 kg kıymaya 1 tatlı kaşığı Tuz tercihen karabiber pul biber ekleyebilirsiniz kıym...
Pilav Tarifleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı
Sıvı yağ ile tereyağını tencereye birlikte koyarak eritiyoruz, eriyen yağın üzerine şehriyeleri ekleyerek rengi değişene kadar kavuruyoruz. Pirinci kavrulan şehriyelerin üzerine ekleyerek pirinçler ha...
Hamur İşi Tarifleri
Cevizli Kadayıf
500 Gr kadayif 250 Gr tereyağı ile harmanlanır.yarisi yağlanmış tepsiye dizilir arasına ceviz döşenir kalan kadayiflar üzerine kaplanır eritilmiş tereyağı heryerine gelecek şekilde paylaştırılır 180 ...
Sebze Yemekleri
Karışık kızartma
10 tane çarliston biber 20 tane sivri biber 500 Gr domates yıkayıp kurutulur derin yağda kızartılır sırasıyla kızartılır üzeri için ayrıca yoğurt ilavesi ile enfes basit bir yaz menüsü olur karpuz ve ...
Hamur İşi Tarifleri
Kolay milföy hamurundan kol böreği
20 milfoy hamurunu ikili şekilde yassı olarak oklava yardımıyla açın. içine patates harcını koyun,kol böreği gibi sarın. elinizle cekeleyerek uzatın şekil verin. üzeri için yumurta sarısı tercihen çör...
Dolma-Sarma Tarifleri
Lezzetli Biber Dolması
Bütün malzemeleri çiğden koyup karıştırın, ardından biberleri doldurun. Biberleri doldurup tencereye dizdikten sonra dolmaların üzerini az geçecek şekilde soğuk su ekleyelim. Çatal yardımıyla pirinçle...
Sebze Yemekleri
En Pratik Nefis Taze Fasulye Tarifi
Tüm malzemeler çiğden tencereye dizilir, kendi suyunda 45 dakika kısık ateşte pişirilir. Kendisi su saldığı için ilave su eklenmesine gerek yoktur. Piştikten sonra hepsini karıştırıp servise hazır ede...
Hamur İşi Tarifleri
Peynirli Poğaça Tarifi
1. Ilık süt, şeker ve mayayı yoğurma kabında karıştır. 5 dakika mayanın aktifleşmesi için bekle. 2. Üzerine sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ekle. Karıştır. 3. Unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yap...
Tatlı Tarifleri
Fırın Sütlaç
- Pirinçimizi uygun bir tencereye alıp üzeri 1 parmak su geçecek şekilde haşlayalım. Çok az diri kalsın. - Sütümüzün birazını nişastayı açmak için ayıralım. - Kalan sütü ve şekeri ocağın üstüne alıp k...
Çorba Tarifleri
Mercimek Çorbası
Tencereye sıvı yağ ve un alınır un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Üzerine doğranmış soğan eklenip pembeleşene kadar kavuruyoruz. Tereyağını ilave ettikten sonra doğranmış olduğumuz havuçları ekl...