1. Tüm malzemeleri uzun uzun yoğur. Kıymanın macun gibi olması lazım; ne kadar yoğurursan o kadar iyi tutar. 2. Karışımı streç filme uzun silindir şeklinde sar. Hatta elinle bastırıp dikdörtgen yaparsan daha kolay kesilir. 3. Derin dondurucuda en az 3-4 saat beklet. Tam taş gibi olmayacak, ince dilimlenecek kadar sert olması yeterli. 4. Hafif çözüldüğünde bıçakla ince ince döner gibi kes. 5. Çok kızgın tavaya az yağ koyup yüksek ateşte pişir. Sürekli karıştırma; hafif kızarması lezzeti artırır. Hemen yemek için yağlı kâğıt arasına ince yayıp yuvarlayıp fırında pişirebilirsiniz afiyet olsun

Hazırlanışı

• 1. Adım
  1. Tüm malzemeleri uzun uzun yoğur.
• 2. Adım
  Kıymanın macun gibi olması lazım; ne kadar yoğurursan o kadar iyi tutar.
• 3. Adım
  2. Karışımı streç filme uzun silindir şeklinde sar.
• 4. Adım
  Hatta elinle bastırıp dikdörtgen yaparsan daha kolay kesilir.
• 5. Adım
  3. Derin dondurucuda en az 3-4 saat beklet.
• 6. Adım
  Tam taş gibi olmayacak, ince dilimlenecek kadar sert olması yeterli.
• 7. Adım
  4. Hafif çözüldüğünde bıçakla ince ince döner gibi kes.
• 8. Adım
  5. Çok kızgın tavaya az yağ koyup yüksek ateşte pişir.
• 9. Adım
  Sürekli karıştırma; hafif kızarması lezzeti artırır. Hemen yemek için yağlı kâğıt arasına ince yayıp yuvarlayıp fırında pişirebilirsiniz afiyet olsun

Tarif Fotoğrafları