MERCİMEK KÖFTESİ
Kırmızı mercimeği yıkayıp tencereye alın. Üzerine 3 su bardağı su ekleyerek mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Mercimek suyunu büyük ölçüde çektikten sonra ince köftelik bulguru ekleyin, karıştırın...
Bakliyat Yemekleri
Et Yemekleri
Mantarlı Tavuk Sote
Tavayı veya tencereyi ısıt, biraz sıvı yağ ekle. jülyen doğranmış tavukları tencereye alıp yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar sotele. Tavuklar renk alınca kırmızı biberi ekle, 2-3 dakika birlik...
Hamur İşi Tarifleri
KIRPIK ÇITIR BÖREK
İç harç için beyaz peyniri ez, ince doğranmış maydanozla karıştır. Sos için süt + maden suyu + sıvı yağ + 2 yumurtayı çırp. Borcamın altını kenarlarını biraz yağla. İlk doğranmış yufkayı ser, üzerine ...
Hamur İşi Tarifleri
Pırasalı Yufka Böreği
Pırasaları iyice yıka, ince ince doğra. Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı al, pırasaları ekleyip 2-3 dakika kavur. Salçayı ekle, kokusu çıkana kadar kavur. 1 çay bardağı su + tuz ekle. Kapağını kapatıp ...
Pilav Tarifleri
Sade Bulgur Pilavı
Tencereye sıvı yağı alıp ısıt. Bulguru ekleyip 2-3 dakika kavur. Sıcak suyu ve tuzu ekle, karıştır. Kaynayınca ocağın altını kıs, kapağı kapat. Suyunu çekene kadar 10-12 dakika pişir. Ocaktan alı...
Diğer Tarifler
🍝 Lazanya Tarifi 🍝
İç harç için sıvı yağı tavaya alın, doğranmış soğanları kavurun. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Kıyma pişince sarımsak ve domatesleri ekleyin, 5 dk soteleyin. Salça ve tuzu ilave edip kavurun...
Salata & Meze & Kanepe
📌 Nohut Salatası Tarifi 📌
Tavaya zeytinyağı alıp salçayı kokusu çıkana kadar kavurun. Haşlanmış nohutları ekleyip 5-6 dakika kavurun. Geniş bir kaba alın; közlenmiş biber, soğan, turşu, dereotu, nar ekşisi ve tuzu ekleyin. ...
Tatlı Tarifleri
Al Beni Yukarı Tiramisu
Kedidili için: Fırını 175 derece fanlı ayarda açın. Yumurta sarılarını 2 kaşık şekerle rengi açılana kadar çırpın. Yumurta aklarını bir tutam tuz ekleyerek köpürene kadar çırpın. Köpürünce kalan şeke...
Hamur İşi Tarifleri
Şeftalili Tepetaklak Kek
Karamel hazırlığı: Tavaya tereyağı ve şekeri alın. Orta ateşte, şeker eriyip açık kahverengi bir renk alınca ocaktan alın. Hazırladığınız karameli kek kalıbının tabanına dökün Şeftali tabanı: ...
Tatlı Tarifleri
📌 Elmalı Turta Tarifi 📌
Hamur malzemelerini yoğurup ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üçte birini ayırıp streç filme sararak buzluğa kaldırın. Kalan hamuru borcama eşit şekilde yayın. Elmalı harç için elmal...
Aperatifler
Patatesin en tatlı hali geldi!
Patatesleri haşlayıp ezin. Rendelenmiş havuç, ince doğranmış maydanoz ve baharatları ekleyin. Karışımı yoğurun, ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Yoğurtlu sosu hazırlayın, topların üzerine dökün. İ...
Kahvaltılık Tarifler
🥞 Krep
Önce sütü ekleyin, ardından unu ilave edin. Yumurtaları kırıp karıştırın, en son tuzu ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Pişirme: Teflon tavayı hafif yağlayın. Yarım çorba kepçesi kadar h...
Kahvaltılık Tarifler
Menemen
Biberleri ince ince doğrayıp tereyağı veya sıvı yağda biraz kavurun Ardından doğranmış domatesleri ekleyin, suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Yumurtaları ekleyip karıştırın (ister karıştır, ister s...