İlk olarak şerbet hazırlanır.Şerbet için bir tencereye şeker ve su alalım. 5 dk kadar kaynatalım Kaynayan şerbetin altını kapatıp süt ve vanilin ekleyelim karıştıralım. Tereyağını eritelim. Üzerindeki köpükleri alıp sıvı yağ ekleyelim. Yufkaların üzerine borcamı koyup, borcamın büyüklüğünde yufkaları keselim. Borcamın altına 3 adet yufkayı serip yağlayalım. Yufkaların yarısı ile 2-3 kat olacak şekilde yağlayıp serelim. yarısına gelince ortaya ceviz veya fıstıkları ekleyelim. Tekrar iki üç katta bir yağ sürülerek üst katıda aynı şekilde tamamlayalım. İşlem bitince istediğiniz boyutta tatlınızı dilimleyin. Kalan yağı eşit şekilde üzerine gezdirerek dökülür ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirilir. Fırınınızın pişirme şekline göre derecesini ayarlamalısınız. Ağır ve içini çekerek pişmeli. Hızlı pişmemeli. Tatlı piştikten sonra fırından çıkarıp 10 dk dinlendirelim. İlk sıcağı geçince soğuk şerbetimiz üzerine gezdirilerek dökülür. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırılarak dinlendirilir. 1 saate bütün şerbeti çekecektir. Üzerine nesguik tozunu elek yardım ile serpiştirelim. Dilerseniz bu aşamada kakao ve pudra şekerini karıştırarak da kullanabilirsiniz. Daha sonra çikolatayı üzerine rendenin en küçük yeri ile rendeleyip dilimlerin üzerini antep fıstıkla süsleyelim. En az 4-5 saat dolapla dinlendirelim.

Hazırlanışı

• 1. Adım
  İlk olarak şerbet hazırlanır.Şerbet için bir tencereye şeker ve su alalım. 5 dk kadar kaynatalım
• 2. Adım
  Kaynayan şerbetin altını kapatıp süt ve vanilin ekleyelim karıştıralım.
• 3. Adım
  Tereyağını eritelim. Üzerindeki köpükleri alıp sıvı yağ ekleyelim.
• 4. Adım
  Yufkaların üzerine borcamı koyup, borcamın büyüklüğünde yufkaları keselim.
• 5. Adım
  Borcamın altına 3 adet yufkayı serip yağlayalım.
• 6. Adım
  Yufkaların yarısı ile 2-3 kat olacak şekilde yağlayıp serelim. yarısına gelince ortaya ceviz veya fıstıkları ekleyelim.
• 7. Adım
  Tekrar iki üç katta bir yağ sürülerek üst katıda aynı şekilde tamamlayalım.
• 8. Adım
  İşlem bitince istediğiniz boyutta tatlınızı dilimleyin.
• 9. Adım
  Kalan yağı eşit şekilde üzerine gezdirerek dökülür ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirilir. Fırınınızın pişirme şekline göre derecesini ayarlamalısınız. Ağır ve içini çekerek pişmeli. Hızlı pişmemeli.
• 10. Adım
  Tatlı piştikten sonra fırından çıkarıp 10 dk dinlendirelim.
• 11. Adım
  İlk sıcağı geçince soğuk şerbetimiz üzerine gezdirilerek dökülür. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırılarak dinlendirilir. 1 saate bütün şerbeti çekecektir.
• 12. Adım
  Üzerine nesguik tozunu elek yardım ile serpiştirelim. Dilerseniz bu aşamada kakao ve pudra şekerini karıştırarak da kullanabilirsiniz.
• 13. Adım
  Daha sonra çikolatayı üzerine rendenin en küçük yeri ile rendeleyip dilimlerin üzerini antep fıstıkla süsleyelim. En az 4-5 saat dolapla dinlendirelim.

Tarif Fotoğrafları