mercimegi güzelce yikayin. Genis bir tencereye alip, üzerine 3 su bardagi su ilave edin. Kaynamaya bagladiktan sonra ocagin altini biraz kisin ve mercimekler suyunu çekip yumusayana kadar yaklasik 20 dakika haglayin. Ocagin altini kapatin ve kisirlik bulguru mercimege ekleyip karistirin. Tencerenin kapagini kapatip bulgurun yeterince sismesi için 20 dakika bekletin. Soganlari soyup kügük küçük kiyin veya rendeleyin. Yagi derin bir tavada isitip soganlari kavurun. Salçalari ilave edip birkaç dakika daha kavurun. Tuz ve baharatlari ekleyip karistirin ve ocaktan alin. Mercimek bulgur karisimina ilave edin ve biraz sogumasini bekleyin. Elinizle yogurabilecek kadar sogusun. Ardindan iyice yogurun. Son olarak limon suyu ve ince kiyilmis sogani ekleyip yogurun. Küçük parçalar koparip elinizde hafifçe sikarak köfte geklini verin ve servis tabagina dizin. Ardindan servise hazir
Malzemeler
- 1 su bardagi kirmizi mercimek,1 su bardagi Kisirlik Bulgur3 su bardagi su (600 ml)1 yemek kaşigi domates salçasi1 yemek kasigi biber salçasi1 çay bardagi zeytinyag (100 ml)2 küçük sogan veya 1 büyük1 tatli kasigi tuz Bir tutam karabiberYarim tatli kagigi pulbiberYarim yatli kasigi kimyon1 tatl kagigi kirmizi toz biber3-4 yemek kagigi limon suyu4-5 adet ince dogranmis taze sogan
Hazırlanışı
-
1. Adımmercimegi güzelce yikayin. Genis bir tencereye alip, üzerine 3 su bardagi su ilave edin. Kaynamaya bagladiktan sonra ocagin altini biraz kisin ve mercimekler suyunu çekip yumusayana kadar yaklasik 20 dakika haglayin. Ocagin altini kapatin ve kisirlik bulguru mercimege ekleyip karistirin.
-
2. AdımTencerenin kapagini kapatip bulgurun yeterince sismesi için 20 dakika bekletin.
-
3. AdımSoganlari soyup kügük küçük kiyin veya rendeleyin. Yagi derin bir tavada isitip soganlari kavurun. Salçalari ilave edip birkaç dakika daha kavurun.
-
4. AdımTuz ve baharatlari ekleyip karistirin ve ocaktan alin.
-
5. AdımMercimek bulgur karisimina ilave edin ve biraz sogumasini bekleyin. Elinizle yogurabilecek kadar sogusun. Ardindan iyice yogurun. Son olarak limon suyu ve ince kiyilmis sogani ekleyip yogurun.
-
6. AdımKüçük parçalar koparip elinizde hafifçe sikarak köfte geklini verin ve servis tabagina dizin. Ardindan servise hazir
Tarif Fotoğrafları
melek karakaya
kendi mutfagımda yaptığım farklı soslarla, tatlarda yemekler yapıyorum.Bu lezzetleri sizinle paylaşmaktan mutluyum ☺️💞Mutfata olmayı seviyorum 🌸
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.