un hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp yoğuralım. ardından kontrollü bir şekilde ununu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim. hamurun yaklaşık beşte ikisini ayıralım. (yarısından biraz az olacak şekilde). Bu kısma kakao , su ve sıvıyağı ekleyip tamamen homojen bir hale gelene kadar yoğuralım. gerekirse un ekleyebilirsiniz ya da fazla sert olursa su ekleyebilirsiniz. Her iki hamurun da üzerini örtüp sıcak bir ortamda , iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakalım. Mayalanan iki hamuru da 12 eşit parçaya bölelim . Beyaz hamuru hafifçe açıp ortasına kakaolu hamuru koyup kapatalım. tüm hamurlar için aynı işlemi uygulayalım. İlk hamurdan başlayarak kare formda açalım. Yüzeyine bıçak yardımıyla çizikler atalım. Ters çevirip içine çikolata sürelim. Üzerine damla çikolata ekleyebilirsiniz. rulo yapıp hepsine aynı işlemi uygulayalım. Şekil verdiğimiz hamurları tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180° fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirelim. Afiyet Olsun
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurtanın beyazı (sarısı üzerine)
- 1 paket tek kullanımlık instant kuru maya
- 3 yemek kaşığı şeker
- 4,5-5 su bardağı un ( 4. bardaktan sonra kontrollü ekleyin)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı kakao
- 3 yemek kaşığı su
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- Kahvaltılık çikolata
Hazırlanışı
-
1. Adımun hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp yoğuralım. ardından kontrollü bir şekilde ununu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim. hamurun yaklaşık beşte ikisini ayıralım. (yarısından biraz az olacak şekilde). Bu kısma kakao , su ve sıvıyağı ekleyip tamamen homojen bir hale gelene kadar yoğuralım. gerekirse un ekleyebilirsiniz ya da fazla sert olursa su ekleyebilirsiniz.
-
2. AdımHer iki hamurun da üzerini örtüp sıcak bir ortamda , iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakalım.
-
3. AdımMayalanan iki hamuru da 12 eşit parçaya bölelim . Beyaz hamuru hafifçe açıp ortasına kakaolu hamuru koyup kapatalım.
-
4. Adımtüm hamurlar için aynı işlemi uygulayalım.
-
5. Adımİlk hamurdan başlayarak kare formda açalım. Yüzeyine bıçak yardımıyla çizikler atalım. Ters çevirip içine çikolata sürelim. Üzerine damla çikolata ekleyebilirsiniz.
-
6. Adımrulo yapıp hepsine aynı işlemi uygulayalım.
-
7. AdımŞekil verdiğimiz hamurları tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180° fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirelim.
-
8. AdımAfiyet Olsun
Tarif Fotoğrafları
Zeynep Alp
Mutfakta uğraşmayı çok seviyorum. Aynı zamanda İnstagram,Tiktok ve Youtube gibi platformlarda da hesaplarım var Blogger olarak tarif paylaşıyorum. Bu fırsatı değerlendirmek istedim umarım başarabilirim. :)
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.