öncelikle karnabaharı ve havucu haşlıyoruz Haşladıktan sonra suyunu süzüyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Bir kaba süzdüğümüz malzemeleri alıp iyice eziyoruz. Tüm malzemeleri ekleyip, elimizle yoğurup şekil veriyoruz. Kızartmak için yağı kızdırıyoruz. Hazırladığımız köfteleri içine ilave ederek arkalı önlü orta ateşte kızartıyoruz. Sosu için tüm malzemeleri bir kaseye ekleyip karıştırıyoruz. Kızarttığımız karnabaharları sosla bandırıp afiyetle yiyoruz. Havuçlu karnabahar köftesi hazır! Afiyet olsun.
Malzemeler
- 1 adet küçük boy karnabahar
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı galeta unu
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 4-5 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
- Köftesinin Sosu İçin: 5 yemek kaşığı yoğurt 2 diş sarımsak (isteğe bağlıı) 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kuru nane
Hazırlanışı
-
1. Adımöncelikle karnabaharı ve havucu haşlıyoruz
-
2. AdımHaşladıktan sonra suyunu süzüyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
-
3. AdımBir kaba süzdüğümüz malzemeleri alıp iyice eziyoruz.
-
4. AdımTüm malzemeleri ekleyip, elimizle yoğurup şekil veriyoruz.
-
5. AdımKızartmak için yağı kızdırıyoruz. Hazırladığımız köfteleri içine ilave ederek arkalı önlü orta ateşte kızartıyoruz.
-
6. AdımSosu için tüm malzemeleri bir kaseye ekleyip karıştırıyoruz.
-
7. AdımKızarttığımız karnabaharları sosla bandırıp afiyetle yiyoruz. Havuçlu karnabahar köftesi hazır! Afiyet olsun.
Tarif Fotoğrafları
Tarif Sahibi
melek karakaya
kendi mutfagımda yaptığım farklı soslarla, tatlarda yemekler yapıyorum.Bu lezzetleri sizinle paylaşmaktan mutluyum ☺️💞Mutfata olmayı seviyorum 🌸
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.