Geleneksel duvaklı pilav için öncelikle pilavımızı hazırlayıp pişirelim. Ardından tavamıza kıymayı koyup kavuralım. İçerisine baharatları ve soğanı da ekleyip kavurmaya devam edelim. En son maydanozu ekleyelim. Çiğ bademleri soyup tereyağında kavuralım.Çiğ bademleri sıcak suda bekletirseniz hızlı soyulur. Servis yapacağımız tabağın alt kısmına kavurduğumuz bademleri ve üzerine de kıymalı harcı ekleyelim. Daha sonra da pilavımızı ekleyip servis tabağına ters çevirelim. Geleneksel duvaklı pilav hazır. Afiyet olsun.
Malzemeler
- Pilavı İçin: 1 su bardağı baldo pirinç ,1,5 su bardağı sıcak et suyu (veya su), 2 tatlı kaşığı tuz ,5 yemek kaşığı zeytinyağı ,2 yemek kaşığı tereyağı
- Kıymalı Harcı İçin: 400 gram dana kıyma 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı yenibahar 2 adet soğan 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tutam doğranmış maydanoz
- Pilavın Bademleri İçin: 50 gram çiğ badem ,1 tatlı kaşığı tereyağı
Hazırlanışı
-
1. AdımGeleneksel duvaklı pilav için öncelikle pilavımızı hazırlayıp pişirelim.
-
2. AdımArdından tavamıza kıymayı koyup kavuralım.
-
3. Adımİçerisine baharatları ve soğanı da ekleyip kavurmaya devam edelim. En son maydanozu ekleyelim.
-
4. AdımÇiğ bademleri soyup tereyağında kavuralım.Çiğ bademleri sıcak suda bekletirseniz hızlı soyulur.
-
5. AdımServis yapacağımız tabağın alt kısmına kavurduğumuz bademleri ve üzerine de kıymalı harcı ekleyelim.
-
6. AdımDaha sonra da pilavımızı ekleyip servis tabağına ters çevirelim. Geleneksel duvaklı pilav hazır. Afiyet olsun.
Tarif Fotoğrafları
Tarif Sahibi
melek karakaya
kendi mutfagımda yaptığım farklı soslarla, tatlarda yemekler yapıyorum.Bu lezzetleri sizinle paylaşmaktan mutluyum ☺️💞Mutfata olmayı seviyorum 🌸
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.