un ve tuzu karıştırın suyu ekleyip akışkan bir hamur yoğurun hamur dinlendikten sonra mayayı ekleyin( aktif maya) 1saat sonra ilk katlamayı yapın katlama işlemini gluten seviyesi istenilen seviyeye gelene kadar devam edin sonrasında hamuru pişirmek istediğiniz tepsiye alıp dinlendirin dinlenen hamuru istediğiniz gibü süsleyip 230derece fırında yaklaşık 45 dk pişirin

Hazırlanışı

• 1. Adım
  un ve tuzu karıştırın
• 2. Adım
  suyu ekleyip akışkan bir hamur yoğurun
• 3. Adım
  hamur dinlendikten sonra mayayı ekleyin( aktif maya)
• 4. Adım
  1saat sonra ilk katlamayı yapın
• 5. Adım
  katlama işlemini gluten seviyesi istenilen seviyeye gelene kadar devam edin
• 6. Adım
  sonrasında hamuru pişirmek istediğiniz tepsiye alıp dinlendirin
• 7. Adım
  dinlenen hamuru istediğiniz gibü süsleyip 230derece fırında yaklaşık 45 dk pişirin

Tarif Fotoğrafları