Kadayıfı hazırlama Kadayıfı ince ince doğrayarak, tereyağını tavada eritiyoruz. Eriyen yağa şekeri ekleyerek altın rengi olana kadar kavuruyoruz. En son cevizi ekleyerek karıştırıp ocaktan alıyoruz. Muhallebi aşaması Süt,şeker,un,nişasta ve yumurta sarısını tencereye koyarak orta ateşte pişiriyoruz. Koyulaşana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Kıvam alınca ocaktan alarak içerisine tereyağı ve vanilyayı ekleyerek tekrar karıştırıyoruz. Geniş bir borcama kadayıfın yarısını yayıp üzerine muhallebiyi döküyoruz. Kalan kadayıfı da en üste diziyoruz. Oda ısısında biraz beklettikten sonra buzdolabında soğutup servis edebiliriz. Afiyet olsun.
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta (buğday ya da mısır)
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 300 gr tel kadayıf
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı toz şeker
- tercihen 1 su bardağı kırılmış ceviz
- 1 yumurta sarısı
Tarif Fotoğrafları
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.