Patlıcanları büyük bir kaseye alın üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin ve ağzını kapatın yumuşayana kadar bekletin yaklaşık 1 saat kadar.Yağlı kıyma,ince doğranmış soğan,pirinç, maydanoz,pul biber,karabiber,biber salçası,domates salçası,tuz ve zeytinyağını ekleyip karıştırın harcı.Yıkadığınız patlıcanları doldurun tencereye yağı koyun 1 çay kaşığı kadar biber salçasını ekleyip karıştırdıktan sonra dolmaları dizin suyunu ekleyip ocağa koyun kaynadıktan sonra 45 dakika kontrollü pişirin.Pişmesine 15 dakika kala limon suyu,sarımsak ve naneli karışımı üzerine gezdirin.
Malzemeler
- 400 gr yağlı kıyma
- 1 tane soğan
- 1 küçük su bardağı pirinç
- 1'er y.kaşığı biber salçası ve domates salçası
- 1 ç.kaşığı pul biber,karabiber,tuz
- zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı nane,2 diş sarımsak ve yarım limon suyu
- 15-20 tane kuru patlıcan
- 1,5 su bardağı su
- maydanoz göz kararı
Hazırlanışı
-
1. AdımPatlıcanları büyük bir kaseye alın üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin ve ağzını kapatın yumuşayana kadar bekletin yaklaşık 1 saat kadar.Yağlı kıyma,ince doğranmış soğan,pirinç, maydanoz,pul biber,karabiber,biber salçası,domates salçası,tuz ve zeytinyağını ekleyip karıştırın harcı.Yıkadığınız patlıcanları doldurun tencereye yağı koyun 1 çay kaşığı kadar biber salçasını ekleyip karıştırdıktan sonra dolmaları dizin suyunu ekleyip ocağa koyun kaynadıktan sonra 45 dakika kontrollü pişirin.Pişmesine 15 dakika kala limon suyu,sarımsak ve naneli karışımı üzerine gezdirin.
Tarif Fotoğrafları
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.