- Kabakları soyup rendenin kalın tarafıyla rendeliyoruz.Suyunu sıkıp tavaya alıyoruz, 1 yk zeytinyagda kavuruyoruz. - Kabaklar erimeye başlayınca 1 çk tuz ve 2 dis ezilmiş sarımsağı da ekleyip iyice suyunu çekip yumuşayınca altını kapatıyoruz. - Ayrı bir tencerede 1 yk zeytinyag ile erişteyi 1-2 dakika kavuruyoruz.1 çk tuz ve 1 su bardağı sıcak su ilave edip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.Yapışmaması için piştikten sonra biraz zeytinyag ekliyoruz. - Uygun bir kapta kabak ve erişteyi; süzme yoğurt, mayonez,tuz, 1 dis ezilmiş sarımsak ile karıştırıyoruz. - Servis tabağına alıp 2 tk zeytinyagda kavurduğumuz cevizlere 1 çk toz kırmızı biber ekleyip salatanın üzerine gezdiriyoruz. - En son ince ince kıyılmış taze soğan ile süsleyip servis ediyoruz. - Afiyet olsun 🌺
Malzemeler
- 3 adet kabak
- 3/4 su bardağı erişte
- 1 su bardağı sıcak su (200ml)
- 3 diş sarımsak
- 2 çk tuz
- 2 yk zeytinyağ
- 2 yk mayonez
- 3 yk süzme yoğurt
- Üzeri için;
- 2 tk zeytinyağ
- 1/2 çb kıyılmış ceviz içi
- 1 çk kırmızı toz biber
- 1 dal taze soğan
Tarif Fotoğrafları
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.
Yorumlar
30 Ağu 2025 14:12
Ellerinize emeğinize sağlık ✨