Yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, sıvı yağı ve 3 yemek kaşığı pudra şekerini alın. Elinizle veya bir spatula yardımıyla pürüzsüz, kremsi bir kıvam alana kadar karıştırın. Karışıma nişastayı ve vanilyayı ekleyip tel çırpıcıyla hafifçe yedirin. Kabartma tozunu ve unu eleyerek azar azar ilave etmeye başlayın. ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığında ve toparlanan bir hamur elde edene kadar yoğurun. (Hamuru gereğinden fazla yoğurup elinizin ısısıyla yağı kusmasına izin vermeyin, toparlandığı an bırakın). Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız hamurdan görseldeki gibi misket büyüklüğünde mini parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın. Aralarında hafif boşluklar bırakarak tepsiye dizin. Kurabiyeler minik olduğu için oldukça bereketli bir tepsi elde edeceksiniz. Önceden ısıtılmış 170°C fırında (alt-üst ayar), üzerleri kızarmadan, beyaz kalacak şekilde yaklaşık 12-15 dakika pişirin. üzerlerinde hafif çatlaklar oluştuğunda ve altları hafif pembeleştiğinde kurabiyeleriniz pişmiş demektir. Kurabiyeler fırında pişerken geniş ve derin bir kapta 1 çay bardağı pudra şekeri ile 1 yemek kaşığı tarçını homojen bir şekilde karıştırın. Kurabiyeleri fırından çıkarır çıkarmaz, ilk sıcağıyla (hiç beklemeden) bir kaşık yardımıyla zedelemeden alın ve tarçınlı pudra şekeri karışımının içine atın. Kaba hafifçe sallayarak kurabiyelerin her yerinin bu karışımla kaplanmasını sağlayın.

Hazırlanışı

• 1. Adım
  Yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, sıvı yağı ve 3 yemek kaşığı pudra şekerini alın. Elinizle veya bir spatula yardımıyla pürüzsüz, kremsi bir kıvam alana kadar karıştırın.
• 2. Adım
  Karışıma nişastayı ve vanilyayı ekleyip tel çırpıcıyla hafifçe yedirin.
• 3. Adım
  Kabartma tozunu ve unu eleyerek azar azar ilave etmeye başlayın. ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığında ve toparlanan bir hamur elde edene kadar yoğurun. (Hamuru gereğinden fazla yoğurup elinizin ısısıyla yağı kusmasına izin vermeyin, toparlandığı an bırakın).
• 4. Adım
  Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
• 5. Adım
  Hazırladığınız hamurdan görseldeki gibi misket büyüklüğünde mini parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın.
• 6. Adım
  Aralarında hafif boşluklar bırakarak tepsiye dizin. Kurabiyeler minik olduğu için oldukça bereketli bir tepsi elde edeceksiniz.
• 7. Adım
  Önceden ısıtılmış 170°C fırında (alt-üst ayar), üzerleri kızarmadan, beyaz kalacak şekilde yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
• 8. Adım
  üzerlerinde hafif çatlaklar oluştuğunda ve altları hafif pembeleştiğinde kurabiyeleriniz pişmiş demektir.
• 9. Adım
  Kurabiyeler fırında pişerken geniş ve derin bir kapta 1 çay bardağı pudra şekeri ile 1 yemek kaşığı tarçını homojen bir şekilde karıştırın.
• 10. Adım
  Kurabiyeleri fırından çıkarır çıkarmaz, ilk sıcağıyla (hiç beklemeden) bir kaşık yardımıyla zedelemeden alın ve tarçınlı pudra şekeri karışımının içine atın. Kaba hafifçe sallayarak kurabiyelerin her yerinin bu karışımla kaplanmasını sağlayın.

Tarif Fotoğrafları