Soganlarimizi ince ince dograyip zeytinyagda ezilmis sarimsaklarimizla birlikte kavuruyoruz.Salça ve baharatlarimizi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.2,5 su bardagi sicak suyu ekleyip salçamiz açilana kadar bir taşım kaynatiyoruz ve altini kapatiyoruz.Derin bir kaba 2 su bardagi ince bulguru aliyoruz ve üstüne yaptigimiz salçali sosu dökerek iyice karistiriyoruz.Bulgurun kabarmasi için üzerini kapatip yarim saat dinlendiriyoruz.Bulgurumuz ilidiktan sonra bir çatal yardimiyla ezmeden havalandiriyoruz, zeytinyag, limon ve nar ekgisini de ekleyip karistirmaya devam ediyoruz.Nane, taze sogan, maydanoz ve salatalik turşumuzu ince ince kiyiyoruz ve bulgurumuza ekliyoruz. (bu sirada tuz kontrolünü yapabilirsiniz). Uygun bir servis tabagina alip marul ve limonla süslüyoruz.(bardak ölçüsü 200ml) Afiyet olsun 🌸
Malzemeler
- Sosu için;
- 2 orta boy soğan
- yarım çay bardağı zeytinyağ
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2,5 su bardağı sıcak su
- Kısır için;
- 2 su bardağı ince bulgur
- yarım çay bardağından biraz az nar ekşisi
- 1 adet limonun suyu
- 3/4 çay bardağı zeytinyağ
- yarım demet maydonoz
- 4-5 dal taze nane
- yarım demet taze soğan
- 4 adet salatalık turşusu
Tarif Fotoğrafları
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.
Yorumlar
24 Ağu 2025 13:15
Teşekkür ederim 🤩
23 Ağu 2025 14:57
Elinize emeğinize sağlık ✨
23 Ağu 2025 14:57
Elinize sağlık, çok güzel görünüyor 😊