Kuru soğanları zeytinyağında hafif pembeleşene kadar kavrulur Ardından salça ve pirinci ekleyerek 1/2dk daha kavrulur Baharatlar tuz eklenerek üzerine bir su bardağı sıcak suyu ekleyip pirinçler suyunu çekene kadar bekletilir ve Ocaktan alınır Yeşil taze yapraklarınızı sıcak suda 2 dakika beklettikten sonra soğuk bir kabının içinde şoklama şeklinde batırıp çıkartıyoruz Yaprağımızı iç harcını koyup İnce ince sarıyoruz Pişirme tenceresini alt kısmına birkaç tane yaprak dizi dolmalarınızı tek tek diziyoruz üzerlerine dilimlenmiş limonları zeytinyagı Ve nar ekşisi ekleyip kısık ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz
Malzemeler
- Üzüm yaprağı
- İki su bardağı pirinç
- Bir çay bardağı zeytinyagı
- Bir tatlı kaşığı tuz
- Bir çay kaşığı karabiber
- Dört adet kuru soğan
- Bir yemek kaşığı domates salçası
- Bir yemek kaşığı tatlı biber salçası
- Bir çay kaşığı yenibahar
- Yarım çay bardağı kuşüzümü
- Üç yemek Kaşığı Nar ekşisi
- İki adet limon
Hazırlanışı
-
1. AdımKuru soğanları zeytinyağında hafif pembeleşene kadar kavrulur
-
2. AdımArdından salça ve pirinci ekleyerek 1/2dk daha kavrulur
-
3. AdımBaharatlar tuz eklenerek üzerine bir su bardağı sıcak suyu ekleyip pirinçler suyunu çekene kadar bekletilir ve Ocaktan alınır
-
4. AdımYeşil taze yapraklarınızı sıcak suda 2 dakika beklettikten sonra soğuk bir kabının içinde şoklama şeklinde batırıp çıkartıyoruz
-
5. AdımYaprağımızı iç harcını koyup İnce ince sarıyoruz
-
6. AdımPişirme tenceresini alt kısmına birkaç tane yaprak dizi dolmalarınızı tek tek diziyoruz üzerlerine dilimlenmiş limonları zeytinyagı Ve nar ekşisi ekleyip kısık ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz
Tarif Fotoğrafları
melek karakaya
kendi mutfagımda yaptığım farklı soslarla, tatlarda yemekler yapıyorum.Bu lezzetleri sizinle paylaşmaktan mutluyum ☺️💞Mutfata olmayı seviyorum 🌸
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.