Tuz hariç tüm malzemeyi yoğuralım. Hamur pürüzsüzleşmeye başladıktan sonratuzunu da ilave edip 2-3 dk daha yoğuralım ve mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurları bezelere ayıralım. bezeli haldeyken tekrar mayalandıralım ve pişirelim (160 derece de 17 dk kontrollü şekilde) Kremayı çırpalım ve pişen ekmeklerin içerisine kesip doldurun.
Malzemeler
- 90 gr yumurta
- 570 gr elenmiş un
- 30 gr toz şeker
- 65 gr tereyağı
- 270 gr süt
- 45 gr süt tozu
- 9 gr tuz
- 38 gr yaş maya
- 60 gr bal
- 1 adet portakal zest
- Ganaj için: 160 gr bitkisel şekerli krema
- süslemek için: 80 gr pudra şekeri
Tarif Fotoğrafları
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.