Öncelikle Kıymayı , tuz , karabiber , yumurta, soğan ve galeta unu ile köfte haline getirelim Kıymayı streç film ile sarıp buzdolabında 20 dk dinlendirelim Patlıcanları alaylı şekilde soyalım. yuvarlak yuvarlak doğrayıp tuzlu suya acısının çıkması için koyalım patatesleri soyup yine yuvarlak şekilde doğrayalım. çok gelirse geri kalanını küp küp doğrayıp tepsinin alt kısmına dizebilirsiniz tercihe göre çiğden de yapabilirsiniz. ben hafif kızarttım o şekilde şişlere dizdim. Yağda patates, köfte ve patlıcanları hafif kızartıyoruz. daha sonra Domates ve biberi yıkayıp doğruyoruz. şişlere sırayla 2 patlıcan, köfte, patates biber şeklinde dizip en son şişlere domatesi takıyoruz fırını 180 derece getirip hazırladığımız şişleri fırın tepsisine alıyoruz. Üzerine daha domatesli olsun derseniz bir âdet şişe domatesi gezdirip, zeytin yağı ve kekik serpip fırına atınız. 30-45 dk içinde pişmiş olacaklardır

Hazırlanışı

• 1. Adım
  Öncelikle Kıymayı , tuz , karabiber , yumurta, soğan ve galeta unu ile köfte haline getirelim
• 2. Adım
  Kıymayı streç film ile sarıp buzdolabında 20 dk dinlendirelim
• 3. Adım
  Patlıcanları alaylı şekilde soyalım. yuvarlak yuvarlak doğrayıp tuzlu suya acısının çıkması için koyalım
• 4. Adım
  patatesleri soyup yine yuvarlak şekilde doğrayalım. çok gelirse geri kalanını küp küp doğrayıp tepsinin alt kısmına dizebilirsiniz
• 5. Adım
  tercihe göre çiğden de yapabilirsiniz. ben hafif kızarttım o şekilde şişlere dizdim.
• 6. Adım
  Yağda patates, köfte ve patlıcanları hafif kızartıyoruz. daha sonra Domates ve biberi yıkayıp doğruyoruz.
• 7. Adım
  şişlere sırayla 2 patlıcan, köfte, patates biber şeklinde dizip en son şişlere domatesi takıyoruz
• 8. Adım
  fırını 180 derece getirip hazırladığımız şişleri fırın tepsisine alıyoruz.
• 9. Adım
  Üzerine daha domatesli olsun derseniz bir âdet şişe domatesi gezdirip, zeytin yağı ve kekik serpip fırına atınız. 30-45 dk içinde pişmiş olacaklardır

Tarif Fotoğrafları