Bir karıştırma kabına yumurtaları ve toz şekeri alın. Mikser veya çırpıcı ile şeker eriyip karışım hafifçe beyazlaşana kadar iyice çırpın. Bu, pankeklerin daha puf puf olmasını sağlar. Ardından sütü ve sıvı yağı ekleyip kısa süre daha karıştırın. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve tuzu ayrı bir kaba eleyin (elemek daha pürüzsüz bir doku verir). Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin. Bu aşamada çok fazla çırpmayın; sadece un kaybolana kadar, pürüzsüz ama aşırı akışkan olmayan, kek hamurundan bir tık daha koyu bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Hamuru yaklaşık 10-15 dakika oda sıcaklığında dinlendirin. Bu süre, unun sütü çekmesini ve kabartma tozunun aktifleşmesini sağlayarak daha yumuşak pankekler yapmanızı sağlar. Yapışmaz yüzeyli bir tavayı (krep tavası veya düz bir tava) orta ateşte ısıtın. Tavayı fırça ile çok az, sadece parlayacak kadar sıvı yağ ile yağlayın ve kağıt havlu ile fazlasını alın (çok yağlı tavada pankekler eşit kızarmaz). Bir kepçe yardımıyla hamurdan dökün (hamur kendi kendine yayılacaktır). Pankeklerin üzeri göz göz olup kenarları hafifçe kurumaya başladığında, ince bir spatula ile dikkatlice çevirin. Diğer yüzünü de kısa süre (yaklaşık 1 dakika) pişirin ve servis tabağına alın. Üzerine, içine ne seviyorsanız yakıştırıyorsanız onu ekleyin. ben orman meyveleri ve bal tercih ettim ❤️

Hazırlanışı

• 1. Adım
  Bir karıştırma kabına yumurtaları ve toz şekeri alın. Mikser veya çırpıcı ile şeker eriyip karışım hafifçe beyazlaşana kadar iyice çırpın. Bu, pankeklerin daha puf puf olmasını sağlar. Ardından sütü ve sıvı yağı ekleyip kısa süre daha karıştırın.
• 2. Adım
  Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve tuzu ayrı bir kaba eleyin (elemek daha pürüzsüz bir doku verir). Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin. Bu aşamada çok fazla çırpmayın; sadece un kaybolana kadar, pürüzsüz ama aşırı akışkan olmayan, kek hamurundan bir tık daha koyu bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
• 3. Adım
  Hamuru yaklaşık 10-15 dakika oda sıcaklığında dinlendirin. Bu süre, unun sütü çekmesini ve kabartma tozunun aktifleşmesini sağlayarak daha yumuşak pankekler yapmanızı sağlar.
• 4. Adım
  Yapışmaz yüzeyli bir tavayı (krep tavası veya düz bir tava) orta ateşte ısıtın. Tavayı fırça ile çok az, sadece parlayacak kadar sıvı yağ ile yağlayın ve kağıt havlu ile fazlasını alın (çok yağlı tavada pankekler eşit kızarmaz).
• 5. Adım
  Bir kepçe yardımıyla hamurdan dökün (hamur kendi kendine yayılacaktır).
• 6. Adım
  Pankeklerin üzeri göz göz olup kenarları hafifçe kurumaya başladığında, ince bir spatula ile dikkatlice çevirin. Diğer yüzünü de kısa süre (yaklaşık 1 dakika) pişirin ve servis tabağına alın.
• 7. Adım
  Üzerine, içine ne seviyorsanız yakıştırıyorsanız onu ekleyin. ben orman meyveleri ve bal tercih ettim ❤️

Tarif Fotoğrafları