un su tuz kontrollü eklenerek ele yapışmayan kulak memesi kıvamından daha katı bir hamur yoğrulur yoğrulan hamur biraz dinlendirildikten sonra bezelere ayrılır ayrılan bezeler tek tek oklava ile açılır iç harç konup D şeklinde sıkıca kapatılır orta ateste arkalı önlü yağsız tavada pişirilir
Malzemeler
- 1 kg un
- 500 gr su
- tuz
- istenilen iç harç ben kabak kıyma karışımına soğan domates biber maydanoz ekledim
Hazırlanışı
-
1. Adımun su tuz kontrollü eklenerek ele yapışmayan kulak memesi kıvamından daha katı bir hamur yoğrulur
-
2. Adımyoğrulan hamur biraz dinlendirildikten sonra bezelere ayrılır
-
3. Adımayrılan bezeler tek tek oklava ile açılır
-
4. Adımiç harç konup D şeklinde sıkıca kapatılır
-
5. Adımorta ateste arkalı önlü yağsız tavada pişirilir
Tarif Fotoğrafları
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.