Geniş bir tencerede bolca suyu kaynat, tuz ekleyip makarnayı haşla. Tavada zeytinyağı ve tereyağını erit, ince doğranmış sarımsakları ekleyip hafifçe kavur. Dilimlenmiş mantarları tavaya al, suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişir. Üzerine kremayı ekle, tuz ve karabiber ile tatlandır. Sos koyu ise biraz süt ekleyerek kıvamını aç. Haşlanan makarnayı süzüp sosun içine ekle, parmesan rendesini kat ve iyice harmanla. Servis tabağına alıp üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yap.
Malzemeler
- 500 g spagetti makarna
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 300 g kültür mantarı (ince dilimlenmiş)
- 200 ml krema (sıvı krema)
- 100 ml süt (kıvam ayarı için)
- 50 g rendelenmiş parmesan veya kaşar peyniri
- Tuz
- Karabiber
- Maydanoz (servis için)
Tarif Fotoğrafları
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.