Hamur için tüm malzemeleri derin bir kaba alin ve yogurun. Unu kontrollü gekilde ekleyin. Yogurdun kivamina ve yumurtanin büyüklügüne göre un miktari degisebilir. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru 15 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklügünde parçalar koparin, yuvarlayin ve uzatarak simit sekli verin. Yumurta beyazini 1 yemek kagigi su ile girpin. Simitleri önce yumurta akina, ardindan susama bulayin ve yagli kagit serili firin tepsisine dizin. Susama bulamak istemeyenler için alternatif olarak simitlerin üzerine yumurta sarisi sürebilir, görek otu serpebilirsiniz. Bu sekilde de çok lezzetli oluyor. Önceden Isıtılmış 180 derece alt-üst ayar firinda yaklagik 20 dakika, hafif kizarana kadar pisirin
Malzemeler
- 125 gr tereyagi50 gr yogurt (2 yemek kagigi)1 yemek kasigi sekerYarim tathi kagigi tuz1 tatli kasigi silme kabartma tozu60 ml sivi yag (yarim çay bardagi)1 yemek kasigi üzüm sirkesi1 adet yumurta sarisi300-320 gr un (yaklagik 3 su bardagi) istege bagli 1 tatli kagigi mahlep
- Üzeri için:1 adet yumurta beyazi2 yemek kagigi su1 kase kavrulmug susam
Hazırlanışı
-
1. AdımHamur için tüm malzemeleri derin bir kaba alin ve yogurun. Unu kontrollü gekilde ekleyin. Yogurdun kivamina ve yumurtanin büyüklügüne göre un miktari degisebilir.
-
2. AdımYumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
-
3. AdımHamuru 15 dakika dinlendirin.
-
4. AdımDinlenen hamurdan ceviz büyüklügünde parçalar koparin, yuvarlayin ve uzatarak simit sekli verin.
-
5. AdımYumurta beyazini 1 yemek kagigi su ile girpin.
-
6. AdımSimitleri önce yumurta akina, ardindan susama bulayin ve yagli kagit serili firin tepsisine dizin.
-
7. AdımSusama bulamak istemeyenler için alternatif olarak simitlerin üzerine yumurta sarisi sürebilir, görek otu serpebilirsiniz. Bu sekilde de çok lezzetli oluyor.
-
8. AdımÖnceden Isıtılmış 180 derece alt-üst ayar firinda yaklagik 20 dakika, hafif kizarana kadar pisirin
Tarif Fotoğrafları
melek karakaya
kendi mutfagımda yaptığım farklı soslarla, tatlarda yemekler yapıyorum.Bu lezzetleri sizinle paylaşmaktan mutluyum ☺️💞Mutfata olmayı seviyorum 🌸
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.