Patlıcanları alacalı doğrayın kızgın yağda kızartın.Kızaran Patlıcanları ortasını çatal ile ezin dikkatli bir şekilde.Soğanı yemeklik doğrayın.Bir tavaya zeytinyağını koyup ısıtın.Sırasıyla doğradığınız soğanı ve kıymayı soteleyin.Kırmızı biber,yeşil biber ve domatesi ekleyip karıştırın.En son baharatlarını ve maydanozunu ekleyin karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatın.Hazırladığımız patlıcanların içine ic harcı koyalım ve üzerine domates ve biber ile süsleyin.Bir kase de salça ve suyu karıştırıp patlıcanların üzerine dökün 200° fırında 15 20 dakika kontrollü pişirin Not:Yeşil biberi kızgın yağda sadece batırıp çıkartın
Malzemeler
- 6 adet patlıcan
- Zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 300 gr kıyma
- 1 adet sivri biber yeşil
- 1 adet domates (büyük)
- 6 dal maydanoz
- tuz,karabiber,pul biber
- Sosu için malzemeler:1y.kaşığı domates salçası ve 1 su bardağı su
- süslemek için domates ve biber
- 1 tane kırmızı biber
Hazırlanışı
-
1. AdımPatlıcanları alacalı doğrayın kızgın yağda kızartın.Kızaran Patlıcanları ortasını çatal ile ezin dikkatli bir şekilde.Soğanı yemeklik doğrayın.Bir tavaya zeytinyağını koyup ısıtın.Sırasıyla doğradığınız soğanı ve kıymayı soteleyin.Kırmızı biber,yeşil biber ve domatesi ekleyip karıştırın.En son baharatlarını ve maydanozunu ekleyin karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatın.Hazırladığımız patlıcanların içine ic harcı koyalım ve üzerine domates ve biber ile süsleyin.Bir kase de salça ve suyu karıştırıp patlıcanların üzerine dökün 200° fırında 15 20 dakika kontrollü pişirin Not:Yeşil biberi kızgın yağda sadece batırıp çıkartın
Tarif Fotoğrafları
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.