Sosun yapılışı; tüm malzeme ocakta koyulaşana kadar pişirilir. Bu sos soğuk cheesecake üzerine dökülür. Cheesecake yapılışı Bisküviler Un gibi olacak şekilde rondoda çekilir. eritilmiş tereyağı ve fındık ile karıştırılır. Kelepçeli kalıbın tabanına yayılır. Bardakla bastırılır. Krema için; Labne ve şeker tel çırpıcı ile çırpılır. Üzerine sıvı krema, un, nişasta, vanilya eklenir çırpılır. Yumurtalar teker teker eklenerek çırpılır. Bu karışım bisküvinin üzerine dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fanlı fırında kenarları sabit, ortası sallanır kıvama gelene kadar pişirilir. Kenarlarının kızarmaması ve cheesecakein çatlamaması için en önemli püf noktası: pişirirken kelepçeli kalıbı 2 kat folyo ile sarıyoruz. Kalıbımızı fırın tepsisine koyuyoruz. Tepsinin içine kaynar su döküyoruz. Bu şekilde 170 derecede yavaş yavaş için için pişiriyoruz. Benimki 1 saat sürdü hafta 5-10 dk geçmiş olabilir. Bembeyaz ve çatlamadan kızarmadan pişiyor. Ortası sallanıyor ve kenarları sabit oluyor ilk piştiğinde 👌🏻 cheesecake pişince fırından çıkartmıyoruz, kapağı açık olarak fırının içinde soğutuyoruz. Üzerine arzu edilen sos dökülür. 1 Krema için; Labne ve şeker tel çırpıcı ile çırpılır. Üzerine sıvı krema, un, nişasta, vanilya eklenir çırpılır. Yumurtalar teker teker eklenerek çırpılır. Bu karışım bisküvinin üzerine dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fanlı fırında kenarları sabit, ortası sallanır kıvama gelene kadar pişirilir. Kenarlarının kızarmaması ve cheesecakein çatlamaması için en önemli püf noktası: pişirirken kelepçeli kalıbı 2 kat folyo ile sarıyoruz. Kalıbımızı fırın tepsisine koyuyoruz. Tepsinin içine kaynar su döküyoruz. Bu şekilde 170 derecede yavaş yavaş için için pişiriyoruz. Benimki 1 saat sürdü hafta 5-10 dk geçmiş olabilir. Bembeyaz ve çatlamadan kızarmadan pişiyor. Ortası sallanıyor ve kenarları sabit oluyor ilk piştiğinde 👌🏻 cheesecake pişince fırından çıkartmıyoruz, kapağı açık olarak fırının içinde soğutuyoruz. Üzerine arzu edilen sos dökülür. 1 Krema için; Labne ve şeker tel çırpıcı ile çırpılır. Üzerine sıvı krema, un, nişasta, vanilya eklenir çırpılır. Yumurtalar teker teker eklenerek çırpılır. Bu karışım bisküvinin üzerine dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fanlı fırında kenarları sabit, ortası sallanır kıvama gelene kadar pişirilir. Kenarlarının kızarmaması ve cheesecakein çatlamaması için en önemli püf noktası: pişirirken kelepçeli kalıbı 2 kat folyo ile sarıyoruz. Kalıbımızı fırın tepsisine koyuyoruz. Tepsinin içine kaynar su döküyoruz. Bu şekilde 170 derecede yavaş yavaş için için pişiriyoruz. Benimki 1 saat sürdü hafta 5-10 dk geçmiş olabilir. Bembeyaz ve çatlamadan kızarmadan pişiyor. Ortası sallanıyor ve kenarları sabit oluyor ilk piştiğinde 👌🏻 cheesecake pişince fırından çıkartmıyoruz, kapağı açık olarak fırının içinde soğutuyoruz. Üzerine arzu edilen sos dökülür. 1 Krema için; Labne ve şeker tel çırpıcı ile çırpılır. Üzerine sıvı krema, un, nişasta, vanilya eklenir çırpılır. Yumurtalar teker teker eklenerek çırpılır. Bu karışım bisküvinin üzerine dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fanlı fırında kenarları sabit, ortası sallanır kıvama gelene kadar pişirilir. Kenarlarının kızarmaması ve cheesecakein çatlamaması için en önemli püf noktası: pişirirken kelepçeli kalıbı 2 kat folyo ile sarıyoruz. Kalıbımızı fırın tepsisine koyuyoruz. Tepsinin içine kaynar su döküyoruz. Bu şekilde 170 derecede yavaş yavaş için için pişiriyoruz. Benimki 1 saat sürdü hafta 5-10 dk geçmiş olabilir. Bembeyaz ve çatlamadan kızarmadan pişiyor. Ortası sallanıyor ve kenarları sabit oluyor ilk piştiğinde 👌🏻 cheesecake pişince fırından çıkartmıyoruz, kapağı açık olarak fırının içinde soğutuyoruz. Üzerine arzu edilen sos dökülür. 1 Krema için; Labne ve şeker tel çırpıcı ile çırpılır. Üzerine sıvı krema, un, nişasta, vanilya eklenir çırpılır. Yumurtalar teker teker eklenerek çırpılır. Bu karışım bisküvinin üzerine dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fanlı fırında kenarları sabit, ortası sallanır kıvama gelene kadar pişirilir. Kenarlarının kızarmaması ve cheesecakein çatlamaması için en önemli püf noktası: pişirirken kelepçeli kalıbı 2 kat folyo ile sarıyoruz. Kalıbımızı fırın tepsisine koyuyoruz. Tepsinin içine kaynar su döküyoruz. Bu şekilde 170 derecede yavaş yavaş için için pişiriyoruz. Benimki 1 saat sürdü hafta 5-10 dk geçmiş olabilir. Bembeyaz ve çatlamadan kızarmadan pişiyor. Ortası sallanıyor ve kenarları sabit oluyor ilk piştiğinde 👌🏻 cheesecake pişince fırından çıkartmıyoruz, kapağı açık olarak fırının içinde soğutuyoruz. Üzerine arzu edilen sos dökülür. 1 Krema için; Labne ve şeker tel çırpıcı ile çırpılır. Üzerine sıvı krema, un, nişasta, vanilya eklenir çırpılır. Yumurtalar teker teker eklenerek çırpılır. Bu karışım bisküvinin üzerine dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fanlı fırında kenarları sabit, ortası sallanır kıvama gelene kadar pişirilir. Kenarlarının kızarmaması ve cheesecakein çatlamaması için en önemli püf noktası: pişirirken kelepçeli kalıbı 2 kat folyo ile sarıyoruz. Kalıbımızı fırın tepsisine koyuyoruz. Tepsinin içine kaynar su döküyoruz. Bu şekilde 170 derecede yavaş yavaş için için pişiriyoruz. Benimki 1 saat sürdü hafta 5-10 dk geçmiş olabilir. Bembeyaz ve çatlamadan kızarmadan pişiyor. Ortası sallanıyor ve kenarları sabit oluyor ilk piştiğinde 👌🏻 cheesecake pişince fırından çıkartmıyoruz, kapağı açık olarak fırının içinde soğutuyoruz. Üzerine arzu edilen sos dökülür. 1 Krema için; Labne ve şeker tel çırpıcı ile çırpılır. Üzerine sıvı krema, un, nişasta, vanilya eklenir çırpılır. Yumurtalar teker teker eklenerek çırpılır. Bu karışım bisküvinin üzerine dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fanlı fırında kenarları sabit, ortası sallanır kıvama gelene kadar pişirilir. Kenarlarının kızarmaması ve cheesecakein çatlamaması için en önemli püf noktası: pişirirken kelepçeli kalıbı 2 kat folyo ile sarıyoruz. Kalıbımızı fırın tepsisine koyuyoruz. Tepsinin içine kaynar su döküyoruz. Bu şekilde 170 derecede yavaş yavaş için için pişiriyoruz. Benimki 1 saat sürdü hafta 5-10 dk geçmiş olabilir. Bembeyaz ve çatlamadan kızarmadan pişiyor. Ortası sallanıyor ve kenarları sabit oluyor ilk piştiğinde 👌🏻 cheesecake pişince fırından çıkartmıyoruz, kapağı açık olarak fırının içinde soğutuyoruz. Üzerine arzu edilen sos dökülür. 1gece bekletirlirse daha güzel olacaktır
Malzemeler
- Tabanı için;2 paket burçak bisküvi,90 gr kırık fındık (şart değil),75 gr tereyağı
- Ara kreması için;800 gr labne,1 buçuk su bardağı şeker,3 yumurta,1 kutu sıvı krema (200 ml),2 yemek kaşığı un,1 yemek kaşığı nişasta (buğday yada Mısır farketmez) (un ve nişasta hafif tepeleme olacak)1 paket vanilya,1 limon kabuğunun rendesi(şart değil)
- Limonlu sos:1 su bardağı limon suyu (4-5 limondan çıkıyor),Yarım su bardağı su,1 buçuk yemek kaşığı nişasta (hafif tepeleme olacak),Limonlarım kabuklarının rendeleri,Yarım su bardağından bir parmak fazla toz şeker (kendinize göre ayarlayın),Çay kaşığının ucu ile zerdeçal,
Hazırlanışı
-
1. AdımSosun yapılışı; tüm malzeme ocakta koyulaşana kadar pişirilir. Bu sos soğuk cheesecake üzerine dökülür.
-
2. AdımCheesecake yapılışı Bisküviler Un gibi olacak şekilde rondoda çekilir. eritilmiş tereyağı ve fındık ile karıştırılır. Kelepçeli kalıbın tabanına yayılır. Bardakla bastırılır.
-
3. AdımKrema için; Labne ve şeker tel çırpıcı ile çırpılır. Üzerine sıvı krema, un, nişasta, vanilya eklenir çırpılır. Yumurtalar teker teker eklenerek çırpılır. Bu karışım bisküvinin üzerine dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fanlı fırında kenarları sabit, ortası sallanır kıvama gelene kadar pişirilir. Kenarlarının kızarmaması ve cheesecakein çatlamaması için en önemli püf noktası: pişirirken kelepçeli kalıbı 2 kat folyo ile sarıyoruz. Kalıbımızı fırın tepsisine koyuyoruz. Tepsinin içine kaynar su döküyoruz. Bu şekilde 170 derecede yavaş yavaş için için pişiriyoruz. Benimki 1 saat sürdü hafta 5-10 dk geçmiş olabilir. Bembeyaz ve çatlamadan kızarmadan pişiyor. Ortası sallanıyor ve kenarları sabit oluyor ilk piştiğinde 👌🏻 cheesecake pişince fırından çıkartmıyoruz, kapağı açık olarak fırının içinde soğutuyoruz. Üzerine arzu edilen sos dökülür. 1 Krema için; Labne ve şeker tel çırpıcı ile çırpılır. Üzerine sıvı krema, un, nişasta, vanilya eklenir çırpılır. Yumurtalar teker teker eklenerek çırpılır. Bu karışım bisküvinin üzerine dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fanlı fırında kenarları sabit, ortası sallanır kıvama gelene kadar pişirilir. Kenarlarının kızarmaması ve cheesecakein çatlamaması için en önemli püf noktası: pişirirken kelepçeli kalıbı 2 kat folyo ile sarıyoruz. Kalıbımızı fırın tepsisine koyuyoruz. Tepsinin içine kaynar su döküyoruz. Bu şekilde 170 derecede yavaş yavaş için için pişiriyoruz. Benimki 1 saat sürdü hafta 5-10 dk geçmiş olabilir. Bembeyaz ve çatlamadan kızarmadan pişiyor. Ortası sallanıyor ve kenarları sabit oluyor ilk piştiğinde 👌🏻 cheesecake pişince fırından çıkartmıyoruz, kapağı açık olarak fırının içinde soğutuyoruz. Üzerine arzu edilen sos dökülür. 1 Krema için; Labne ve şeker tel çırpıcı ile çırpılır. Üzerine sıvı krema, un, nişasta, vanilya eklenir çırpılır. Yumurtalar teker teker eklenerek çırpılır. Bu karışım bisküvinin üzerine dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fanlı fırında kenarları sabit, ortası sallanır kıvama gelene kadar pişirilir. Kenarlarının kızarmaması ve cheesecakein çatlamaması için en önemli püf noktası: pişirirken kelepçeli kalıbı 2 kat folyo ile sarıyoruz. Kalıbımızı fırın tepsisine koyuyoruz. Tepsinin içine kaynar su döküyoruz. Bu şekilde 170 derecede yavaş yavaş için için pişiriyoruz. Benimki 1 saat sürdü hafta 5-10 dk geçmiş olabilir. Bembeyaz ve çatlamadan kızarmadan pişiyor. Ortası sallanıyor ve kenarları sabit oluyor ilk piştiğinde 👌🏻 cheesecake pişince fırından çıkartmıyoruz, kapağı açık olarak fırının içinde soğutuyoruz. Üzerine arzu edilen sos dökülür. 1 Krema için; Labne ve şeker tel çırpıcı ile çırpılır. Üzerine sıvı krema, un, nişasta, vanilya eklenir çırpılır. Yumurtalar teker teker eklenerek çırpılır. Bu karışım bisküvinin üzerine dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fanlı fırında kenarları sabit, ortası sallanır kıvama gelene kadar pişirilir. Kenarlarının kızarmaması ve cheesecakein çatlamaması için en önemli püf noktası: pişirirken kelepçeli kalıbı 2 kat folyo ile sarıyoruz. Kalıbımızı fırın tepsisine koyuyoruz. Tepsinin içine kaynar su döküyoruz. Bu şekilde 170 derecede yavaş yavaş için için pişiriyoruz. Benimki 1 saat sürdü hafta 5-10 dk geçmiş olabilir. Bembeyaz ve çatlamadan kızarmadan pişiyor. Ortası sallanıyor ve kenarları sabit oluyor ilk piştiğinde 👌🏻 cheesecake pişince fırından çıkartmıyoruz, kapağı açık olarak fırının içinde soğutuyoruz. Üzerine arzu edilen sos dökülür. 1 Krema için; Labne ve şeker tel çırpıcı ile çırpılır. Üzerine sıvı krema, un, nişasta, vanilya eklenir çırpılır. Yumurtalar teker teker eklenerek çırpılır. Bu karışım bisküvinin üzerine dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fanlı fırında kenarları sabit, ortası sallanır kıvama gelene kadar pişirilir. Kenarlarının kızarmaması ve cheesecakein çatlamaması için en önemli püf noktası: pişirirken kelepçeli kalıbı 2 kat folyo ile sarıyoruz. Kalıbımızı fırın tepsisine koyuyoruz. Tepsinin içine kaynar su döküyoruz. Bu şekilde 170 derecede yavaş yavaş için için pişiriyoruz. Benimki 1 saat sürdü hafta 5-10 dk geçmiş olabilir. Bembeyaz ve çatlamadan kızarmadan pişiyor. Ortası sallanıyor ve kenarları sabit oluyor ilk piştiğinde 👌🏻 cheesecake pişince fırından çıkartmıyoruz, kapağı açık olarak fırının içinde soğutuyoruz. Üzerine arzu edilen sos dökülür. 1 Krema için; Labne ve şeker tel çırpıcı ile çırpılır. Üzerine sıvı krema, un, nişasta, vanilya eklenir çırpılır. Yumurtalar teker teker eklenerek çırpılır. Bu karışım bisküvinin üzerine dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fanlı fırında kenarları sabit, ortası sallanır kıvama gelene kadar pişirilir. Kenarlarının kızarmaması ve cheesecakein çatlamaması için en önemli püf noktası: pişirirken kelepçeli kalıbı 2 kat folyo ile sarıyoruz. Kalıbımızı fırın tepsisine koyuyoruz. Tepsinin içine kaynar su döküyoruz. Bu şekilde 170 derecede yavaş yavaş için için pişiriyoruz. Benimki 1 saat sürdü hafta 5-10 dk geçmiş olabilir. Bembeyaz ve çatlamadan kızarmadan pişiyor. Ortası sallanıyor ve kenarları sabit oluyor ilk piştiğinde 👌🏻 cheesecake pişince fırından çıkartmıyoruz, kapağı açık olarak fırının içinde soğutuyoruz. Üzerine arzu edilen sos dökülür. 1 Krema için; Labne ve şeker tel çırpıcı ile çırpılır. Üzerine sıvı krema, un, nişasta, vanilya eklenir çırpılır. Yumurtalar teker teker eklenerek çırpılır. Bu karışım bisküvinin üzerine dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fanlı fırında kenarları sabit, ortası sallanır kıvama gelene kadar pişirilir. Kenarlarının kızarmaması ve cheesecakein çatlamaması için en önemli püf noktası: pişirirken kelepçeli kalıbı 2 kat folyo ile sarıyoruz. Kalıbımızı fırın tepsisine koyuyoruz. Tepsinin içine kaynar su döküyoruz. Bu şekilde 170 derecede yavaş yavaş için için pişiriyoruz. Benimki 1 saat sürdü hafta 5-10 dk geçmiş olabilir. Bembeyaz ve çatlamadan kızarmadan pişiyor. Ortası sallanıyor ve kenarları sabit oluyor ilk piştiğinde 👌🏻 cheesecake pişince fırından çıkartmıyoruz, kapağı açık olarak fırının içinde soğutuyoruz. Üzerine arzu edilen sos dökülür.
-
4. Adım1gece bekletirlirse daha güzel olacaktır
Tarif Fotoğrafları
Tags:
melek karakaya
kendi mutfagımda yaptığım farklı soslarla, tatlarda yemekler yapıyorum.Bu lezzetleri sizinle paylaşmaktan mutluyum ☺️💞Mutfata olmayı seviyorum 🌸
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.
























Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.