Orjinal Karamel Sos
Isıyı eşit dağıtması için kalın tabanlı, geniş ve açık renkli bir sos tenceresi veya tava tercih edin (şekerin rengini daha iyi görebilmek için). Şekeri tavaya yayın ve orta ateşte ocağa alın. En krit...
Soslar
Soslar
Beşamel Sos
Un ve tereyağı renk alıncaya kadar kavurun. Renk aldıktan sonra karıştırmaya devam ederken süt ekleyin. Kıvam aldıktan sonra baharatları ekleyin ve ocaktan alın.
Soslar
Hollandez Sos
Arpacık soğan küp şeklinde doğranır. Soğan, karabiber, taze kekik, ve şarap çektirerek hazırlanır. Hazırlanan sos yumurta sarısı ile çırpılır. Sosu bain marie alıp sade yağ yavaş yavaş eklenerek pi...
Soslar
incirli salata sosu
Zeytinyağı hariç bütün malzemeleri blender makinasında çektir. içine yavaş yavaş zeytinyağı ilave ederek sosu bağla.