Kereviz Salatası
Bir karıştırma kabına özlediğiniz yoğurdun içine kerevizi ve havucu rendeleyin, cevizi ufak ufak doğrayıp ekleyin ardından mayonezi ilave edin en son ezdiğiniz sarımsağı ilave edip karıştırın.Dipnot:H...
Salata & Meze & Kanepe
Salata & Meze & Kanepe
Erişteli Kabak Salatası
- Kabakları soyup rendenin kalın tarafıyla rendeliyoruz.Suyunu sıkıp tavaya alıyoruz, 1 yk zeytinyagda kavuruyoruz. - Kabaklar erimeye başlayınca 1 çk tuz ve 2 dis ezilmiş sarımsağı da ekleyip iyice s...
Salata & Meze & Kanepe
Skordalia (Yunan Mezesi)
-Patateslerin kabuğunu soyuyor, orta büyüklükte dograyıp su ve tuz koyduğumuz tencereye alıp haşlıyoruz. -Patatesler haşlandıktan sonra ezip bir kenara alıyoruz. -Zeytinyag, sarımsak ve elma sirkesini...
Salata & Meze & Kanepe
Köpoğlu
Patlicanlari alacali soyarak uzunlamasina çok kalin olmayacak şekilde kesip küp küp dogruyoruz. Kirmizi ve yeşil biberlerin de tohumlarini çikartip çok küçük olmayacak şekilde kesiyoruz. Yağımızı kizd...
Salata & Meze & Kanepe
Kısır
Soganlarimizi ince ince dograyip zeytinyagda ezilmis sarimsaklarimizla birlikte kavuruyoruz.Salça ve baharatlarimizi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.2,5 su bardagi sicak suyu ekleyip salçamiz açilana...
Salata & Meze & Kanepe
Babagannuş
Önce patlıcan, biber ve domatesleri közleyip kabuklarını güzelce soy. Sebzeleri bıçakla ince ince doğra ya da hafifçe ezerek püre haline getir. Ezilmiş sarımsağı ekle ve sebzelerle harmanla. ...
Salata & Meze & Kanepe
Muhammara Tarifi
Ceviz içini rondoda çekerek ince hale getir. Üzerine galeta ununu, biber ve domates salçasını ekle. Sarımsağı, kimyonu, pul biberi ve tuzu ekleyip rondodan geçir. Zeytinyağını ve limon suyunu...
Salata & Meze & Kanepe
Taze soğan salatası
yeşillikler ince ince doğranır ve üzerine fasulye maydanoz limon tuz zeytinyağı ilave edilir afiyet olsun