Şeftalili Tepetaklak Kek Tarifi! 🍑✨
1. Karamel hazırlığı: Tavaya tereyağı ve şekeri alın. Orta ateşte, şeker eriyip açık kahverengi bir renk alınca ocaktan alın. Hazırladığınız karameli kek kalıbının tabanına dökün. 2. Şeftali tabanı...
Hamur İşi Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Pancake
Bir kaseye un,şeker,kabartma tozu,vanilin ve 1 tutam tuzu koyup karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta,erimiş tereyağını ve sütü ekleyip çırpın.Bu karışımı önceden hazırladığımız kuru karışıma ekleyip pür...
Hamur İşi Tarifleri
Scones
-kuru malzemeler birlikte harmanlanır -tereyağı kırıntı yöntemiyle eklenir -kalan malzemelerde eklenip homojen bir kıvama getirilip 1 saat buzdolabında dinlendirilir -merdaneyle açılır yuvarlak kup...
Hamur İşi Tarifleri
kıymalı kol böreği
2 paket miyfoy hamuru toplamda 40 adet var yalnız 2 li şekilde uzunlamasına biraz açıyoruz arasına soğanla birlikte kavrulmuş iç harcını yanlamasına diziyoruz yavaşça sararak yılan gibi yuvarlayarak t...
Hamur İşi Tarifleri
MAYALI PUF POĞAÇA
Öncelikle hamurumuz için ılık süt ve suyu derin bir kaba koyalım. İçine mayayı ve şekeri ilave edip, maya ve şeker çözülünceye kadar karıştıralım. Daha sonra yumurta akını ve diğer malzemeleri de ekl...
Hamur İşi Tarifleri
Hamburger Ekmeği
Bir kapta maya,süt,toz şeker ve sıvı yağı karıştırın.Unu ekleyin ve yoğurun stand mikserle yapacaksanız önce düşük ayarda sonra hızlı ayarda olacak.Hamur toparlamaya başladığında tuzu ekleyin.Hamuru k...
Hamur İşi Tarifleri
Sarımsaklı çıtır ekmek
Tereyağını,ezilmiş sarımsak,tuz ve karabiberle karıştırın.Baget ekmeğini çok ince dilimleri kesin,üzerine tereyağılı karışımı sürüp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. 200 derce ısıtılmış fırında ...
Hamur İşi Tarifleri
Tartolet hamuru
Tüm malzemeleri kazana alalım ve kazanda en hızlı ayarda döndürelim. Kıvama geldiğinde kazandan çıkartıp istedigimiz kalıplar ile tartoletlerimizi dolduralım.
Hamur İşi Tarifleri
tahinli pide
- bir miktar ılık suda mayayı aktive edelim -un,kalan su,sıvıyağ,şeker,Tuz ve yumurta akını bir kapta karıştıralım. Mayalamaya bırakalım -tahin ve şekeri karıştıralım -mayalanan hamuru eşit bezeler...
Hamur İşi Tarifleri
Yıldız ekmek
-maya reçetedeki sütten biraz alınarak aktive edilir -un,tuz,şeker,yumurta,maya ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurulur -hamur 3 e ayrılır merdane ile birinci kat açılır çikolata sürülür,ikinci...
Hamur İşi Tarifleri
Hamburger Ekmeği ( Tangzhong )
İlk başta tangzhong yapımı için su ve un tavada muhallebi kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirilir ve soğumaya bırakılır. Yaş maya süt yardımıyla açılarak üzerine yumurta ve oda sıcaklığına gelmiş...
Hamur İşi Tarifleri
Pastane Poğaçası
1. Bir kasede kuru maya, toz şeker ve ılık suyu karıştırın. 10 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin. 2. Yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ, tuz, kabartma tozu, yoğurt, yumurta akı ve mayalı karışımı ...
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça
-Maya reçetedeki bir miktar ılık sütle aktifleştirilir. -kalan malzemeler karıştırılıp pürüzsüz,elastik bir kıvama kadar hamur yoğurulur -bezelere ayrılır ve mayalandırmaya bırakılır -şekiller ver...
Hamur İşi Tarifleri
Teflon Tencere kek
yumurtaları şeker ile çırpın sırasıyla süt yağ ilavesi yapın aldığı kadar un yaklaşık 1.5 bardak un yeterli kabartma tozu vanilya ekleyin üzümleri biraz una bulayın kabın içine ilave edin biraz karışt...
Hamur İşi Tarifleri
üzümlü kek
öncelikle yumurtayı ve şekeri güzelce çırpın daha sonra sıvı yağ süt ve üzümü ekleyin daha sonra unu ve kabartma tozunu vanilya yi ekleyin karıştırın boza kıvamına gelene kadar karıştırın önceden ısıt...
Hamur İşi Tarifleri
Çatal
tereyağı sıvı yağ yoğurt bir kaba konur iyice karıştırılır ardından un kabartma tozu ilave edilir güzelce yogrulur kulak memesi kıvamında bezelere ayırarak iki uzun parçalara ayırıp kenarların dan bi...
Hamur İşi Tarifleri
Şeftalili Galette
Tereyağını un, şeker ve badem tozuyla karıştırın. Ardından suyu ekleyip yumuşak hamur kıvama gelene kadar yoğurun. Hamuru 1 saat dolapta dinlendirip açın. Şeftalileri doğrayıp kaynar su içine 30 san...
Hamur İşi Tarifleri
Ev Yapımı Zeytinli & Patatesli Poğaça
1. Ilık süt, şeker ve mayayı yoğurma kabında karıştırıp 5 dakika beklet. 2. Sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ekleyip karıştırın. 3. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 30-40 ...
Hamur İşi Tarifleri
Tarçınlı Rulo Cinnamon Roll
Yoğurma kabına su süt maya ve şekeri dökün karıştırın. Yumurta,un ve tuzu vanilyayı ekleyip yoğurun. Oda ısısında tereyağı ekleyip en az 10 dakika yoğurup mayalandırın. Mayalanan hamuru unlanmış yad...
Hamur İşi Tarifleri
Çıtır Simit
~Tüm malzemeleri uygun bir kaba koyup güzelce sert bir hamur oluncaya kadar yoğuralım. ~ Hamurumuzu 45 dk kadar mayalanmaya bırakalım. ~ Simidimizin şeklini ( ister uzun ister yuvarlar size kal...
Hamur İşi Tarifleri
Cevizli Kadayıf
500 Gr kadayif 250 Gr tereyağı ile harmanlanır.yarisi yağlanmış tepsiye dizilir arasına ceviz döşenir kalan kadayiflar üzerine kaplanır eritilmiş tereyağı heryerine gelecek şekilde paylaştırılır 180 ...
Hamur İşi Tarifleri
Kolay milföy hamurundan kol böreği
20 milfoy hamurunu ikili şekilde yassı olarak oklava yardımıyla açın. içine patates harcını koyun,kol böreği gibi sarın. elinizle cekeleyerek uzatın şekil verin. üzeri için yumurta sarısı tercihen çör...
Hamur İşi Tarifleri
Peynirli Poğaça Tarifi
1. Ilık süt, şeker ve mayayı yoğurma kabında karıştır. 5 dakika mayanın aktifleşmesi için bekle. 2. Üzerine sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ekle. Karıştır. 3. Unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yap...