Kabak Tatlısı
Balkabaklarını tencereye koyun üzerine şekeri ekleyip 1 saat bekletip ocağın üstüne koyun ve kaynatmaya başlayın kaynayınca ocağın altını kısın.Köpüklerini alın 10 dakika sonra kabakları ters çevirin....
Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Nevzine
Bir karıştırma kabında,yumurta,sirke,tahin,tereyağı sıvıyağı,süt ve karbonatı ekleyip karıştırın en son cevizi ekleyip yağladığınız borcama elinizle bastırın.Üzerini çatal ile düz bir şekilde çizin.18...
Tatlı Tarifleri
profiterol
-su,tereyağ,tuz tencere alınır ve kaynatılır -un ilave edilir ve eze eze kısık ateşte pişirilir -ocaktan alınıp soğutulur teker teker yumurta eklenir şekil verilir ve önceden ısıtılmış 180 derecede ...
Tatlı Tarifleri
Oreolu Brownie
Bir orta boy tencerede tereyağını eritin.Çikolataları küçük küçük doğrayıp içine atın.Çırpma teli ile çikolatalar eriyene kadar karıştırın.Bir çırpma kabında yumurtaları ve şekeri yaklaşık 2 dakika hı...
Tatlı Tarifleri
tiramisu
-yumurta sarısı 140 gr şekerle bain maride pişirilir.piştikten sonra labne ya da mascarpone eklenir -75 gr şeker yumurta beyazıyla mereng yapılır -iki karışımda birleştirilir -kedi dili espressoyla...
Tatlı Tarifleri
Limonlu Cheesecake
öncelikle tabanımızı hazırlıyoruz : rondodan bisküvileri geçirip eritilmiş tereyağıyla buluşturduktan sonra yağlı kağıt ile kaplanmış kelepçeli kalıba yerleştiriyoruz ve dolaba alıyoruz . Krema için L...
Tatlı Tarifleri
Limonlu Kirazlı Crumble Kek
Crumble için tüm malzemeleri bir kapta karıştırın kırıntı haline getirin. Tereyağı ve şekeri çırpın ardından yumurtaları ekleyin. Kalan malzemeleri teker teker ekleyip pürüzsüz bir harç elde edene...
Tatlı Tarifleri
İzmir bombası
-çikolatalar kaşık veya sıkma torbası yardımıyla yağlı kağıt üzerine sıkılır ve dolaba atılır -bütün malzemeler karıştırılarak hamur elde edilir 20 dk kadar dinlendirilir -hamur bezelere ayrılarak a...
Tatlı Tarifleri
ISLAK KEK
Öncelikle yumurta ve şekerimizi karıştırma kabına alalım ve beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım. Ardından önce sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edelim. Sonra kek için gerekli diğer malz...
Tatlı Tarifleri
Çıtır Kadayıflı Muhallebi
Kadayıfı hazırlama Kadayıfı ince ince doğrayarak, tereyağını tavada eritiyoruz. Eriyen yağa şekeri ekleyerek altın rengi olana kadar kavuruyoruz. En son cevizi ekleyerek karıştırıp ocaktan alıyoruz...
Tatlı Tarifleri
Hindistan Cevizli çikolatalı kurabiye
Yumurta hariç tüm malzemeyi derin bir kaba alalım.Elimizle ovuşturarak dağınık görünümlü bir karışım hazırlayalım.Üzerine yumurtaları kırıp yoğuralım.Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçala...
Tatlı Tarifleri
Marıtozzo
Tuz hariç tüm malzemeyi yoğuralım. Hamur pürüzsüzleşmeye başladıktan sonratuzunu da ilave edip 2-3 dk daha yoğuralım ve mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurları bezelere ayıralım. bezeli haldeyken t...
Tatlı Tarifleri
Fesleğen limonlu makaron(sütlü çikolatalı fesleğenli limon ganaj ile)
Fırını 130 dereceye ayarlayalım. Toz badem ve pudra şekerini doğrayıcıda çekelim. elekten geçiriyoruz. yumurta beyazı ve tuzu mikserde 1-2 dakika köpürene kadar çırpalım. şekeri yavaş yavaş ilave ede...
Tatlı Tarifleri
Çikolatalı yanık cheesecake taze çilek ile
Krem peynir ve şekeri çırpalım. krema ce şekerli vanilini ekleyelim. un ve nişasta ekleyin ve karıştırın. yumurtaları teker teker ekleyin. 250 derece fırında kontrollü şekilde pişirelim. afiyet olsun.
Tatlı Tarifleri
Mois kek
tüm malzemeleri mikser kazanına alıyoruz.5 dk çırpalım. Bu ölçüler ile 3 tepsi çıkıyor. Her tepsiye 1500 gr karışım dökelim. 160 derecede 15-17 dk arasında pişiriyoruz.
Tatlı Tarifleri
Fransız ekler üstü
Tüm malzemeler ile hamuru yoğuralım. Hamurun bir kısmını istersek kakao eleyerek kakaolu yapabiliriz. Fransız üst hamurunu kopat yardımı ile kesip profiterol hamurunda ki kafaların üzerine yerleştir...
Tatlı Tarifleri
2 Renkli Kek
Yumurta,şeker ve vanilyayı 7 dakika kabarana kadar çırpın.Süt,sıvı yağı ekleyip çırpın.Un,kabartma tozu ekleyip karışana kadar çırpın.Yağladığınız Kek kalıbına hamurun yarısını koyun diğer hamurun ici...
Tatlı Tarifleri
Treliçe
Yumurta ve şekeri kazanda 5 dk kadar çırpalım. Üzerine geri kalan tüm malzemeleri ekleyip 5 dk daha çırpmaya devam edelim. 2 küçük baklava tepsisine 1000 gr şeklinde paylaştıralım. 160 derece de 17 ...
Tatlı Tarifleri
Pastacı kreması
İlk olarak sütü tencereye alalım ve üzerine yağ ekleyelim. Ayrı bir tencerede yumurta şeker eklenir ve iyice çırpılır. Kaynayan süt yumurta şeker olan tencereye 3-4 ölçü eklenir ve yavaş yavaş elene...
Tatlı Tarifleri
Keşkül
Tencere'de tüm malzemeleri ekleyip kaynat. Kaynadığın da nişastaya sütlü karışım dan biraz ekleyip tencereye yavaş döküp hızlıca karıştır ve ocağın altını kapat. istediğin gibi içeriğini değişt...
Tatlı Tarifleri
Havuçlu kek
İlk olarak yağ yumurta toz şeker mikserde çırpılacak. daha sonra geri kalan malzemeleri sıvı karışıma ekle ve küçük baklava tepsisine dök. 160 derecede 17-20 dk arasın da pişir
Tatlı Tarifleri
Budapeşte
Yumurta beyazı ve 320 gr şekeri mikser kazanında iyice kıvamına gelene kadar çırpalım (3-4 dk yeterli olacaktır). büyük bir balon içerisine 640 gr şeker un ve toz fındık ekleyerek çırpılan yumu...
Tatlı Tarifleri
fırın sütlaç
İlk olarak pirinç ayrı bir tencerede haşlanmaya alınır. Süt ve şeker ayrı bir tencerede kaynamaya bırakılır. Haşlanan pirinçlerin suyunu süzdük'ten sonra süt şekerli olan karışıma eklenir. Ayrı bir...
Tatlı Tarifleri
Armutlu Frangipan Tart
Şeker, hibisküs, limon kabuğu ve vanilyayı karıştırın. İçerisine soyulmuş armutları ekleyip yaklaşıp 20 dakika kadar kısık ateşte kaynatın. Armutlar yumuşamadan sudan alın. Hibisküs renk vermesi içind...
Tatlı Tarifleri
brownie
çikolata ve tereyağını bain marie de erit. şeker ve yumurtayı bembeyaz olana kadar kabart üzerine oda ısısında ki erimiş çikolata karışımını ilave et. en son kuruları ekle. fazla çırpma un kaybolsun y...
Tatlı Tarifleri
madeleines
1.yumurta, şeker ve vanilya homojen ve rengi açık renk olana kadar iyice çırpın. 2.un ve kabartma tozunu 2 seferde ekleyin. 3.karamelize tereyağını ekleyin ve harcı sıkma torbasına alıp 2 saat buzdola...
Tatlı Tarifleri
AĞLAYAN PASTA
👉Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Diğer malzemeler de sırasıyla eklenerek karıştırılır. Borcam tepsiye dökülerek fırında pişirilir. Çok çabuk pişen bir kek karışımı olduğu için çok kurutup yakmadan p...
Tatlı Tarifleri
vişneli cheescake dolgulu crumble kek
cheescake dolgu: -labne, şeker,yumurta vanilya karıştır dolaba kaldır crumble kek: -un,şeker,tereyağını kırıntı yöntemiyle tereyağı erimeden harmanla kaldır dolaba -keki için yumurtayla şekeri çırp,...
Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Mus
bitter çikolatayı eritin kremayı kabartın. Yumurta sarısı ve bitter çikolatayı ilave edin yumurta beyazı ve şekeri mereng yapın. mereng karışımını çikolatalı karışıma söndürmeden karıştırın. kalı...
Tatlı Tarifleri
çikolatalı çatlak kurabiye
tereyağı ve şekeri çırpıp kabartın. yumurta,süt ve eritilmiş bitter çikolatayı ekleyip karıştırın unu ve kakaoyu üzerine eleyip cevizleri de ilave edip hamur haline getirin. yuvarlak toplar halind...
Tatlı Tarifleri
Bitter çikolatalı pandispanya
Şeker ve yumurtayı mikserde çırpın. tereyağını eritin. yumurtalı karışıma ekleyin. Kuru malzemeleri ekleyin, 2 adet 18 cm çembere dökün. 180 derecede 30 dk pişirin.
Tatlı Tarifleri
Krem Brule
Süt, krema ve vanilya tozu karıştırılarak orta ateşte kaynama noktasına ( köşelerinde boluncuklar olması) gelene kadar kaynatılır. Yumurta sarısı ve şeker birbirine karıştırılarak, kremalı karışıma ya...
Tatlı Tarifleri
SanSebastian
Krem peynir bir kaba alınarak çırpma teli yardımıyla yumuşatılır ve şeker eklenerek karıştırılır. Hazırlanan karışıma azar azar eklenen yumurtalar hızlı olmayacak şekilde çırpılır. Homojen olan karışı...
Tatlı Tarifleri
Pamuk Gibi Islak Kek
1. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar 5 dk çırp. 2. Süt, sıvı yağ, un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekle, homojen olana kadar karıştır. 3. Yağlanmış borcama dök, 180°C fırında 40 dk ...
Tatlı Tarifleri
PROFİTEROL
İlk olarak profiterolün hamurunu hazırlayalım. Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatın. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın. 2-3 dakika karışımı sürekli ...
Tatlı Tarifleri
Elmalı Turta
✓Hamur malzemelerini karıştırılarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. ✓Hamurun üçte birini ayıralım. Streç filme veya buzdolabı poşetine sarılıp buzluğa kaldırın. ✓Geri kalan hamuru bo...
Tatlı Tarifleri
Glutensiz Cevizli Brownie
Tereyağını eritip çikolataları ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yumurtayı şekerle birlikte köpürene kadar çırpın. Ardından ılıtılmış çikolatalı tereyağlı karışımı ekleyin. Homojen bir şeki...
Tatlı Tarifleri
Ekler
Su, şeker, süt, tereyağı, tuz ocağa alınır ve kaynama noktasına getirilir. Karışım iyice kaynadığında Ocaktan alınır ve içerisine un eklenir, ocağa geri alınır ve eze eze karıştırılır. Bunun kokusu çı...
Tatlı Tarifleri
Balkabaklı Magnolia Tatlısı
1. Balkabağı püresi: Balkabaklarını az su ve 3 yemek kaşığı şeker ile haşla. Suyu çekince blender'dan geçir. Tarçın ve muskat ekleyip soğumaya bırak. 2. Muhallebisi: Krema hariç tüm malzemele...
Tatlı Tarifleri
Biscotti
Yumurta beyazı ve şeker makinada kabartılır. Diğer malzemeler içine eklenir. Gösterildiği gibi şekil verilir ve 160°’de yaklaşık 20 dakika pişirilir. Pişen hamur ilk sıcaklığı gittikten sonra dilimlen...
Tatlı Tarifleri
Lotus Cheesecake
Burçakları rondodan geçirip bir kaba alıp tereyağı ve su ekleyip yoğuralım. Kelepçeli kalıba yağlı kağıt koyup dışını folyoyla saralım. Hazırladığımız harcı kelepçeli kalıba yayalım, kremayı ...
Tatlı Tarifleri
Brownie
√ Tereyağını ocakta eritin. Ocaktan alıp çikolatayı ekleyip erimesi için bir güzel karıştıralım. √ Şeker ve yumurtayı bir kabın içinde karıştıralım. √ Un ve tuzu yumurtalı karışımın içine döküp homej...
Tatlı Tarifleri
Tencere Sütlaç
1su bardağı pirinci 3 su bardağı su ilave ederek yumuşayana kadar pişirin,suyunu çekince 1 litre sütu ekleyerek pişirmeye devam edin kaynamaya başlayınca şekeri ilave edin yeterince kaynadıktan sonra ...
Tatlı Tarifleri
Fırın Sütlaç
- Pirinçimizi uygun bir tencereye alıp üzeri 1 parmak su geçecek şekilde haşlayalım. Çok az diri kalsın. - Sütümüzün birazını nişastayı açmak için ayıralım. - Kalan sütü ve şekeri ocağın üstüne alıp k...